主干学科：食品科学、园艺学。
主要课程：植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。
主要实践性教学环节：包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周。
茶学（创意设计方向）是茶学专业更具体的一个分支，福建农林大学在2014年新增这一门专业，为全国首创。
培养目标：培养适应我国茶产业中艺术设计创意产业发展需要，熟悉茶叶生产管理、茶叶加工与审评、茶文化、茶艺等茶学知识基础上，掌握艺术设计的基本技能，具备品牌形象系统设计、涉茶产品开发与设计、茶馆设计、包装设计、茶器具设计、展示设计、网页设计、茶艺表演设计、广告设计等业务能力，并且具有创新设计理念和设计实践能力的套用型人才。 主干课程：茶树栽培学、茶叶加工学、茶叶审评与检验、茶文化学、茶艺、设计素描、设计色彩、产品设计、包装设计、茶馆设计、品牌形象系统设计、展示设计、网页设计、广告设计等。 培养效果：毕业生适宜在各级 *** 部门、企事业单位以及文化创意产业从事涉茶艺术设计开发、会展策划、包装广告、茶艺表演等工作。
