谢谢邀请，我来谈一下自己的观点。
我们公司从事的是一级批发商的工作，经常打交道的是果园和二三级批发商，以及部分大型商超。我觉得，水果生意难干是整体表现，毕竟现在干啥都不容易，我个人认为，现在的水果市场是：少部分人能赚到钱，大部分人略有盈利或收支平衡，还有少部分人撑不过两年关门。至于今年的水果生意为什么难干，我的看法是：
我们都知道，水果是生鲜食品，而且中间环节比较多，需要经过果园——中间商
——二三级中间商——水果店、超市——消费者这么一个流程，所以很多因素难以把控。就拿果园来说，完全是“靠天吃饭”，果农对于果子的把控就比较难，别看今天果子挂满枝头，一场雨下来可能就前功尽弃了。其实消费者市场一直是在扩大的，但是波动不定的行情会直接通过价格表现出来，造成市场的不稳定，而一些水果从业者，即使经验丰富，也无法精确把握中间的行情，所以风险就比较大。
其实水果从业者，都希望水果的价格便宜一些，因为只有这样，货才好卖。但是今年的情况明显很尴尬，水果价格居高不下，但水果又不是刚需用品，所以消费者纷纷收缩消费或者转移消费，造成水果的销量下降，同时，水果从业者还要承担水果的损耗，所以水果生意相对难做。
从果农来说，生产资料以及人工费用每年都在增加，所以果农的生产成本不断增加，赚钱就比较困难了；而中间商除了要有足够的资金能力，还要承担行情变动的风险，另外运输费、人工费、仓储费用也在逐年递增，所以中间商赚的钱也是有很大的运气成分；然后就是零售终端了，今年零售端的生意难做，主要是因为销量上不去，但是房租、人工成本却在上升。
所以，在水果的各个流通环节中，交易的成本都在上升，但是今年水果的价格高、同行竞争激烈，导致了水果各个环节的利润上不去，从而让水果生意人觉得生意特别难做。以上就是我的观点，欢迎批评指正。也请关注“瓜果江湖”，一起交流水果行业的动态。
