护肝的水果有以下几种：（1）乌梅：乌梅是药食同源的水果，乌梅味酸入肝经，有止咳止泻、生津止渴功能，研究表明乌梅既能增强肝脏的解毒功能，还能促进胃肠消化功能；（2）大枣：大枣也是药食同源的水果，中医认为大枣有健脾益气、养血安神的功效，有护肝养肝的作用；（3）山楂：山楂有消食化积、活血散瘀的功效，药理研究表明山楂能降血脂、防止动脉硬化，特别对于脂肪肝的患者，用生山楂泡水喝，有消脂护肝养肝的作用；（4）猕猴桃：中药叫藤梨，有生津止渴、清热利湿、退黄作用，它的根叫藤梨根，有清热利湿、活血消肿作用；猕猴桃含有多种维生素，有抗氧化及抗癌作用，能够防治肝功能异常、动脉硬化等疾病。
养肝护肝的水果有哪些 这6种水果不能错过
新鲜水果富含维生素c，常吃对肝脏有益。那么吃什么水果对肝好呢?如下是对肝好的水果，常吃让你的肝脏更健康：
1、苹果
苹果被中医认为具有生津、润肺、护肝、开胃、止泻、通便之功效。还有柚子，其性味酸、寒、无毒，可化痰止咳，健胃消食，消肿止痛，果肉风味甜酸适口。
2、草莓
草莓所含的胡萝卜素合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
3、荔枝
据《本草纲目》上记载，荔枝具有强肝健胰的功效，其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分，不仅可及时补充机体所需，而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。但是不建议大量吃荔枝。
4、梨
梨，含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能。梨还有降低血压、清热镇静的作用。
5、香蕉
香蕉属于低热量但营养高的水果，其含有丰富的蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分，在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。
6、橘子
柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量，但是若食用过多，易引起尿结石、肾结石。
7、李子
含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。但李子性寒，肠胃消化不良者应少吃，食用过量会引起轻微腹泻。
8、西红柿
西红柿有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。西红柿富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
9、葡萄
葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。
10、柠檬
柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效，但柠檬属于酸性大的食物，对于胃酸多的人群，应适量且慎食为宜。
11、西瓜
西瓜不仅含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、钙、铁、磷、粗纤维及维生素(A、B、C)等多种营养成分，而且具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，这对肝硬化的治疗也是十分有益的。
12、乌梅
以“酸入肝”着称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、护肝的功效。
1 养肝护肝的水果有哪些
葡萄
葡萄是水果中最佳的保肝护肝食品，它含有的天然生物活性物质如原花青素、维生素和纤维素对肝炎患者十分有益。葡萄具有很强的抗氧化能力，可以有效地调整肝细胞的功能，增强肝脏的抗病能力，其丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢水肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。另外，葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经也有兴奋作用，可以明显改善肝病患者容易疲劳，浑身无力的症状。葡萄所含有的果酸还能增强食欲、促进消化，防止脂肪肝的发生。葡萄中铁的含量较高，也是肝病患者补充铁的重要来源。
苹果
除了上面介绍的葡萄，苹果也是肝病患者首选的水果之一。有研究发现，如果普通人每天减少主食量，并吃两个苹果，就可把血中的胆固醇降低 16%，因此常吃苹果对脂肪肝病人十分有益。另外，苹果中的果胶能促进胃肠道内有毒物质铅、汞、锰等的排泄，可促进肝脏解毒功能。苹果中含有一种多酚类的物质，能够抑制癌细胞的增殖，明显延长生存时间。
梨
梨甘甜多汁，营养丰富，除含有 85％左右的水分外，富含蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、膳食纤维及钙、磷、铁等矿物质。中医学认为，梨味甘性寒，有止渴生津、养心保肝、益肾润肺、消炎止痛的功效，经常食用对肺热咳嗽、尿黄便秘、心烦气喘、黄疸肝痛等患者大有裨益，特别是慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化患者，经常吃点鲜梨，能保肝护肝，有利于肝细胞的修复和再生。
香蕉
香蕉属于低热量、高营养的水果，含有丰富的蛋白质、钾、维生素 A、维生素 C、膳食纤维等有益成分，能促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏。据报道，肝炎患者每天吃一只香蕉可有效预防肝硬化的发生。
柑橘
柑橘中富含维生素 C，有助于肝脏解毒 ；含有的柠檬酸则可消除疲劳 ； 内层薄皮中含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质，能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，有显著的防癌作用。肝病患者可以经常食用柑橘，但不可多食，多吃易上火，空腹食用易伤胃。
猕猴桃
猕猴桃素有“超级水果”之称，含有丰富的必需氨基酸、钙、维生素 C 和维生素 E 等有效成分，经常食用可以美容养颜，保肝护肝，帮助肝脏解毒，调节免疫力，防癌抗癌。
