这个不是大蓟，是丝毛飞廉。丝毛飞廉对环境一点儿也不挑剔，被叫做“田间杂草”，几乎全世界都能找到它的身影。丝毛飞廉是一种很好的散瘀止血、清热解毒的药材。而且散发出的香味，能吸引蜜蜂来采花蜜。其实山里有不少花和丝毛飞廉相像，叶茎都很粗，瓣尖尖都是紫色的，都会变成绒毛，但是只有丝毛飞廉是看起来柔软，摸起来坚硬的，真的是又酷又温柔。拉丁名：Carduus crispus
菊科 Compositae · 飞廉属 Carduus
别名：刺萝卜、大蓟、老牛锉、老牛错、飞廉
导语：酷似大蓟，用神仙来命名的植物，老人称为“养生菜”，大家都爱吃
现在的人生活条件是越来越好了，但是各种疾病却是越来越多，而且是越来越年轻化，许多年轻人也是各种慢性疾病的常客，甚至让人“谈癌色变”的癌症也是司空见惯，真是让人防不胜防。
所谓“病从口入”，吃对食物非常重要，所以我们平时要少吃一些垃圾食品，多吃一些新鲜的有益健康的食品，还要适当运动，提高身体免疫力，从而减少发生疾病的几率。
其实，在我们生活中就有许多天然的养生佳品，对我们的身体健康有很大的帮助。今天笔者与大家分享的这种植物，它是农村常见的一种野菜，也是一种天然的“养生菜”。
这种野菜它是一种以神仙名字来命名的植物，它的名字叫做飞廉。飞廉是古代神话故事中有一个风神的神仙，它的名字就叫飞廉。
为什么叫它飞廉呢？这是因为它的茎上好像生长着许多刺，看上去像箭羽一样，翅膀又刚好可以治风邪，于是大名鼎鼎的李时珍就用风神的名字来给它命名，这也是一种以植物的用途来命名的植物。
飞廉是菊科飞廉属两年生或多年生的草本植物，多生于路旁、田边、草地、山谷、沟边、林缘等地，分布于我国的宁厦、北京、内蒙古、新疆、云南、甘肃、湖南、浙江、湖北、广东、福建等多种省区。
认识飞廉的人都知道，它虽然全身都是刺，但是它在幼苗时期是可以做野菜吃的，可以用来炒食、做馅、凉拌、煎鸡蛋、煮面条、涮火锅等均可，味道独特，而且营养丰富，深受大家的喜爱。
飞廉含有许多人体必需的营养成分，养生价值很高。尤其是它含有的生物碱类，它有很好的降压作用，因此被许多老人称为“养生菜”，而且它无毒，家乡老人都爱吃。
飞廉在夏季开花，头状花序，花开时顶着一个紫色的刺头花，除了顶状的花序之外，全身都布满了刺，看上去特别像农村大家都非常熟悉的大蓟，飞廉和大蓟都是菊科植物，所以会长得相似，很多人会分辨不出来。
其实，飞廉不仅可以食用，而且还是一味中药材，它虽然是一般的中药材，但是它却拥有很多奇妙的用处。它全草均可入药，具有清热利湿、补气养阴、生津止渴的作用。
在生活中可用于风热感冒、头风眩晕、尿路感染、尿血、带下、咳喘、月经过多、宫颈糜烂、风热痹痛、皮肤瘙痒、跌打肿痛、疔疮肿毒、烫火伤等症状皆有一定的疗效。
这么有价值的植物，在过去却是一种饲用植物，是牛、羊、马、驴等都喜爱吃的一种食物。由于它价值珍贵，后来却成为民间百姓的美味佳肴，甚至被老人称为“养生菜”，全家老少都喜欢吃。
各位朋友，你们家乡有这种飞廉吗？它的形状酷似大蓟，是一种以神仙来命名的植物，老人称为“养生菜”，家乡人都爱吃，你们可吃过？
