要用清水把种子浸泡24小时，淘洗干净，放到阴凉的地方晾一会儿，等到种子表面干燥后又用湿纱布包好，再放到15～20℃的地方，注意要见光，进行催芽，记得每天还要用清水清洗一次的，，要到开春去才算做一茬，在芹菜定植前要整地作畦，在前一茬农作物收获后就要把地整好，要选择保水保肥能力强的壤土，并施足有机肥，施肥多少可根据地的面积多少来决定，将泥土耙细整平
发芽温度20摄氏度左右，所以芹菜种子在播种前要催芽处理。芹菜在高温干旱天气中生长不良，0℃不受冻，30℃会停止生长。所以种植芹菜的时候要来看季节。缺钾。缺钾的时候，一般情况下就是叶片下部发黄，叶脉间出现褐色的小斑点，逐渐向上部叶片扩展生长变差。真丝钾肥都是有机会叶面喷施硫酸钾溶液或者是草木灰泡水的液体，但要也要防止过量的施钾。
选择阴天或者傍晚时分最好。小苗期间主要预防菜青虫和芽虫。杀菌药也可以十天左右用上一次。浇水以地皮手指按压不动为宜，也可以在两叶一心时停水四天以上，待地皮干燥后结合浇水冲施一次三元复合肥。注意每天都必须进行一次清洗，大约7天左右的时间会露白，等到50%的种子露白的时候即可播种，也可以使用5毫克/千克的赤霉素浸种打破休眠期进行催芽。
在挖地的时候我们要撒好基肥料，尽可能的把土壤给整平，育苗的话，我们要先用袋子将种子装好，然后捆好放水中侵泡几天，在从水里拿出来之后2~3天就有可能发芽了，然后在进行播种。在催芽期间，每天用凉水对种子进行冲洗一遍，并进行翻动大约一个星期有80%的种子露白即可进行撒播，在整个催芽的过程当中，要注意保持种子温度不可以超过25度以上。
芹菜种植分为春芹、夏芹、秋芹和越冬芹菜，选择不同的品种全年都可以种植。芹菜生长过程中较其他蔬菜来说病虫害较少，管理简单，而且芹菜营养丰富深受欢迎，近些年芹菜的种植量也在逐步增加，可见经济效益也非常不错。但是在芹菜种植过程中我们经常会遇到一个问题，就是芹菜出芽难，出芽率不高，出苗不齐的问题，那么怎么提高芹菜的出芽率呢？下面我就从芹菜的选种、种子处理以及温度控制等几个方面详细介绍一下提高芹菜出芽率的方法。
芹菜出芽率低的原因
芹菜出芽率低的一个主要原因就是芹菜种子本身形态问题。芹菜种子细小而且种子外面包裹着一层类油脂的物质，导致种子吸水性差，如果播种条件不适宜，就会出现出芽很慢的情况。
另一个情况是我们在种植芹菜的时候，有时候会选用自留种。但是有时候我们在自留芹菜种的时候由于采收太早，或者当时的气候条件影响，芹菜种子并没有完全成熟，这样的种子再种下去势必会出现出芽率较低的情况。
提高芹菜出芽率的方法
选种可以直接到种子店购买较适宜的芹菜种子。不管是什么蔬菜种植，在拿到种子后首先要闻一闻种子是否发生霉变，否则就直接影响出芽率。比如自留种的芹菜种子，如果在采收后没有及时晾晒，或者晾晒不透，又或是储存环境不合适，在种子保存期间很容易出现霉变的情况。
催芽芹菜种子直接播种可能出芽率不高或者出芽慢，我们可以先对其进行催芽再种植。芹菜种植最适宜的发芽温度再15℃~20℃。先将芹菜种子在清水中浸泡一天，然后用湿布包裹好（主要是为了保持种子湿润，也可定期浇水），控制温度在15℃~20℃，等待种子发芽就可以了。
尤其是夏芹、秋芹在播种的时候，由于环境温度比较高，露天直播基本上很难出芽，所以要提前催芽，还可以低温处理打破种子的休眠期，达到尽快出芽的目的。
另外，使用激素处理种子的方法已经使用很广泛了。主要通过激素打破种子的休眠期，进一步加快种子发芽，提高种子出芽率。
现在可以种植越冬芹菜，老卫建议选用耐寒性强，冬性强，抽薹较迟的芹菜品种。
现在种植越冬芹菜可能有些地方气温还比较高，要适当采取遮阳措施。
我是废柴三农，很高兴回答你的问题，希望我的回到对你有所帮助。
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