1.整地做畦
选择排水良好、土质肥沃、土层较深的中等肥力的境田和旱地或新开垦的荒地，以连续3年以上未种过的中性沙质土壤为宜。结合整地施基肥，以有机肥为主，配以腐熟厩肥和复合肥。在整好的地块上做畦，开好栽植沟。
2.适时播种
必须选择中子作种，播种期以9月中旬至10月上旬为宜。播种时顺次斜放在栽植沟内，再覆盖细土，注意覆土厚度不要太浅。每穴放2粒为宜，按行距开沟、株距1摆种。种植密度单种大于套种，平地高于坡地。
3.田间管理
增施钾肥，整个生长期需要追肥3~4次，出苗后施有机肥。翌年2月，结合锄草松土，施尿素，鳞茎膨大期施三元复合肥。
播种后出苗前，用除草通，土壤疏松无杂草不需中耕，土壤结板有杂草，宜用小锄轻度动土层拔掉杂草，结合手工扯草，不得伤害禾苗和根茎。
