●第一回
甄士隐梦幻识通灵 贾雨村风尘怀闺秀
僧道谈论绛珠仙草为神瑛侍者还泪之事。僧道度脱甄士隐女儿英莲未能如愿。甄士隐与贾雨村结识。英莲丢失；士隐出家，士隐解“好了歌”。
●第二回
贾夫人仙逝扬州城 冷子兴演说荣国府
士隐丫头娇杏被雨村看中。雨村发迹后先娶娇杏为二房，不久扶正。雨村因贪酷被革职，给巡盐御史林如海独生女儿林黛玉教书识字。
冷子兴和贾雨村谈论贾府危机；谈论宝玉聪明淘气，常说“女儿是水做的骨肉，男子是泥做的骨肉，我见了女儿便清爽，见了男子便觉浊臭逼人”，谈论邪正二气及大仁大恶之人。
●第三回
贾雨村夤缘复旧职 林黛玉抛父进京都
黛玉母逝；贾母要接外孙女黛玉；林如海写信给贾政为雨村谋求复职。
黛玉进贾府，不肯多说一句话，多行一步路，怕被人耻笑。贾母疼爱林黛玉；“凤辣子”出场；王夫人要黛玉不要招惹宝玉；宝黛相会，一见如故。
●第四回
薄命女偏逢薄命郎 葫芦僧判断葫芦案
雨村补授应天府，薛蟠与冯渊争买玉莲，冯渊被打死。雨村欲拿薛蟠，当日葫芦庙小沙弥、如今雨村门子阻其发签，说薛家乃“护官符”上之“雪”（薛）。雨村听门子之计，徇情枉法。
薛家“百万之富”，薛母乃王子腾之妹，与贾政夫人王氏一母所生。
薛蟠要自家另住，薛姨妈要和王夫人“厮守几日”。进贾府后住梨香院。
●第五回
游幻境指迷十二钗 饮仙醪曲演红楼梦
贾母怜爱黛玉如宝玉；宝钗来后，人多倾向之，黛玉不忿；宝玉视其如一，略偏于黛玉；二人因亲密后生口角。
贾母等去宁府赏梅。秦氏（乃贾母“重孙媳妇中第一个得意之人”）领宝玉去她房中安睡。梦中观看“金陵十二钗”正册、副册及“又副册”。
●第六回
贾宝玉初试云雨情 刘姥姥一进芝国府
周瑞家的给刘姥姥介绍凤姐：“年纪虽小，行事却比世人都大，出挑的美人一样的模样儿，少说些有一万个心眼子，再要斗口齿，十个男人斗不过她一个，就只待下人未免太严些个”。
刘姥姥先见平儿，误以为凤姐。凤姐初会刘姥姥，态度不热不冷。
凤姐和贾蓉说借玻璃炕屏的事。
●第七回
送宫花贾琏戏熙凤 宴宁府宝玉会秦钟
周瑞家的找王夫人回话，薛王二人长篇在套地谈家务人情．薛姨妈托她到王夫人处给迎、探、惜和凤姐送宫花，她女儿求她为女婿冷子兴说情（因卖古董和人打官司）；给黛玉送宫制假花，黛玉用话刺周瑞家的。
凤姐言珍大嫂子叫她明日过去逛逛，王夫人答应叫去。
秦氏向宝玉介绍她弟秦钟，凤姐要见，贾蓉带来见凤姐。
秦宝二人互相倾慕，宝玉要秦钟来贾府私塾读书。
焦大当着凤姐和宁府诸人面骂街。
●第八回
比通灵金莺微露意 探宝钗黛玉半含酸
凤姐与宝玉说服了贾母叫秦钟来家塾上学。
宝玉到梨香院看宝钗，薛姨妈热情接待。宝钗急于看通灵宝玉，莺儿说玉上的八个字与宝钗锁上八个字正好一对儿，宝玉因要了锁看。宝玉要吃冷香丸，宝钗不给。
黛玉来了，见宝玉、宝钗在一起，心下不悦。寻雁给黛玉送手炉，黛玉趁机奚落宝、钗。
●第九回
恋风流情友入家塾 起嫌疑顽童闹学堂
宝玉要上学，袭人劝他念书，不然就潦倒一辈子了。贾政训斥李贵，叮咛让宝玉不要念诗经古文，讲明背熟《四书》
宝玉提出不和秦钟论叔侄，而称兄弟。秦钟、香怜交友，金荣取笑，秦、香向贾瑞告状。贾瑞偏袒金荣。贾蔷激茗烟闹事，李贵息事，金荣赔礼。
●第十回
金寡妇贪利权受辱 张太医论病细穷源
金荣对秦钟仗着宝玉和他好目中无人不满。金寡妇数说金荣退了学占不了薛大哥的便宜。但又把此事告诉了小姑子璜大奶奶，璜大奶奶要告尤氏评理，金寡妇不让，怕娃上不了学，没钱请先生，还要在金荣身上添许多嚼用。
璜大奶奶到了宁府，尤氏告诉她：秦氏经期两个月未来，下半天懒待动，话懒待说，眼神也发眩。
冯紫英给贾珍荐幼时从学的先生张友士医生给秦氏看病。
●第十一回
庆寿辰宁府排家宴 见熙凤贾瑞起*心
九月菊花盛开。贾敬寿辰，贾母“不赏脸”未来，凤姐为之解释。
凤姐和宝玉瞧秦氏，秦氏说凤姐“疼我”。宝玉想起在此睡觉梦游太虚幻境事。凤姐劝解秦氏，说了许多衷肠语。贾瑞给凤姐请安。
平儿说三百两银子的利银旺儿媳妇送来了；平儿骂贾瑞癞蛤蟆想天鹅肉吃，没人伦的混账东西。
●第十二回
王熙凤毒设相思局 贾天祥正照风月鉴
贾瑞来找凤姐。按约定晚上钻入穿堂。腊月天寒，白冻一晚而归。代儒惩罚贾瑞跪在院内读文章，打了三四十大板，不许吃饭。第二次又在凤姐房后小过道里那座空房子，被贾蓉、贾蔷捉弄。
贾瑞不听跛道人之言，正照风月宝鉴，一命鸣呼。
●第十三回
秦可卿死封龙禁尉 王熙凤协理宁国府
秦氏给凤姐托梦。凤姐听秦氏死吓了一身冷汗；宝玉心中似戳了一刀。“贾珍哭的泪人一般”，奢华办丧事，秦氏丫环瑞珠触柱而亡。小丫环宝珠甘为义女。
尤氏犯旧疾不出。宝玉向贾珍荐凤姐理家。贾珍拄个拐请凤姐理家。
凤姐抓住宁府五件风俗，要治一治。
●第十四回
林如海捐馆扬州城 贾宝玉路谒北静王
宁国府中都总管来，说凤姐“是个有名的烈贷，脸酸心硬，一时恼了，不认人的”。凤姐威重令行，十分得意。
宝玉秦钟去凤姐处坐。随贾琏送黛玉的昭儿从苏州回来，言林如海九月初三日已殁，凤姐说宝玉“你林妹妹可在咱们家住长了”。
宁府送殡，北静王水溶会见宝玉。
●第十五回
王熙凤弄权铁槛寺 秦鲸卿得趣馒头庵
北静王看“宝玉”赞宝玉，赠以前日圣上亲赐兴＋月＋鸟令＋鸟香念珠一串。
凤姐、宝玉、秦钟盱中途在农人家打尖。宝玉观二丫头纺绩。
来至换槛寺，凤姐到馒头庵（水月庵）要两间房作下处。宝玉，秦钟与智能玩笑；凤姐弄权图银害命。自称“从来不信阴司地府报应，凭是什么事，我说行就行”。问老尼要三千两银子。
智能向秦钟提出“出了这牢坑，离了这些人”的要求。凤姐为落人情，图三千银，又住一宿。
●第十六回
贾元春才选凤藻宫 秦鲸卿夭逝黄泉路
贾政生辰，元妃入宫。
贾蔷要下姑苏聘请教习，采买女孩子，置办乐器行头，贾琏有犹豫之意，贾蓉示意凤姐为之说好话，贾琏方允。凤姐趁机叫赵嬷嬷两个儿子一起去。
贾府忙着盖造省亲别墅。
宝玉看望将死之秦钟，秦钟劝他“以后还该立志功名，以荣耀显达为是”，并自悔“以前你我见识自为高过世人，我今日才知自误了”。
●第十七至十八回
大观园试才题对额 荣国府归省庆元宵
宝玉痛悼秦钟。
贾政自谦自幼于花鸟山水题咏上就平平，如今于怡情悦性文章上更生疏；因闻塾师赞宝玉有对对联的歪才情，便带他进园拟匾。
妙玉带发修行，不愿来贾府，王夫人让下个帖子请他。
正月十五上元之日元春归省。在轿内见园内外如此豪华，因默默叹息奢华过费。
元春自幼为祖母教养；与弟宝玉情同母子，元妃命换“天仙宝境”为“省亲别墅”。
见贾母“满眼垂泪”，一手搀贾母，一手搀王夫人，三人有话说不出，“只管呜咽对泣”。
元妃让众姊妹题诗，元妃极赞薛、林之作。
●第十九回
情切切良宵花解语 意绵绵静日玉生香
宝玉将元妃所赐之糖蒸酪留给喜吃此物之袭人。李嬷嬷赌气吃酥酪。袭人推说爱吃栗子，使宝玉把酥酪丢开，宝玉给袭人剥栗子。袭人以赎身之说试探宝玉，流露出对此“吃穿和主子一样，又不朝打暮骂”的地方的留恋。
宝玉脸上带着胭脂膏子去看黛玉。黛玉说自己有俗香，无罗汉真人给的香。又说奇香、暖香、冷香的话。宝玉胡诌耗子精盗香芋的故事给黛玉听，使其不致睡出病来。宝钗来了，讥笑宝玉忘了芭蕉诗，急的满头汗。
●第二十回
王熙凤正言弹妒意 林黛玉俏语谑娇音
宝钗讽刺宝玉元宵不知“绿蜡”之典。
李嬷嬷骂袭人“哄宝玉”“妆狐媚”“配小子”，袭人气哭。宝玉守袭人，劝袭人，给袭人喂药。宝玉给麝月篦头，睛雯讽刺，宝玉说她“磨牙”。
湘云至，黛玉因宝玉恋着宝钗而使气回房。宝玉对黛玉讲“亲不间疏，先不僭后”的道理。
●第二十一回
贤袭人娇嗔箴宝玉 俏平儿软语救贾琏
袭人对宝玉不满诉诸宝钗，宝钗赏其识见志量。
贾琏趁巧姐出痘和多姑娘儿鬼混，被平儿抓住把柄，瞒过凤姐；贾琏叫平儿不要怕凤姐。
●第二十二回
听曲文宝玉悟禅机 制灯迷贾政悲谶语
贾母要给宝钗做生日，凤姐和贾琏商量要比林黛玉高出一等。
凤姐说贾母喜爱的龄官象一个人，宝钗笑而不说，宝玉不敢说，湘云说象黛玉。湘云、黛玉和宝玉为此事闹矛盾，宝玉心想目下两人尚未应酬妥协，将来犹欲何为。袭人劝宝玉“大家随和”，宝玉说自己是“赤条条来去无牵挂”。笔占一偈，又填一《寄生草》，心中自得。宝钗说她是引起宝玉说疯话的罪魁。
元妃送出灯迷让猜，宝钗一猜就着，却故作难猜之状。贾母见元春喜悦，也命制作灯谜大家猜。贾母说“荔枝”（离枝）让贾政猜。
贾政看了众从姊妹不祥之谜，伤悲感慨。
●第二十三回
西厢记妙词通戏语 牡丹亭艳曲警芳心
元妃下谕叫宝钗等去园中住。贾政传来宝玉，当着王夫人的面，把往日嫌恶心减了八九；虽对所起“袭人”名字不满，但又不让改。
宝玉偷看《会真记》，抖花瓣于水中，遇见葬花之黛玉。宝玉用《西厢记》中词句相戏，黛玉竖眉瞪眼，带怒含嗔，说宝玉“欺负”她。
黛玉在梨香院听《牡丹亭》，感慨缠绵，点头自叹，心动神摇，如醉如痴，眼中落泪。
●第二十四回
醉金刚轻财尚义侠 痴女儿遗帕惹相思
贾芸从贾琏处打听得凤姐把和尚的事给了贾芹便向母舅卜世仁要冰片麝香，准备给凤姐行贿，卜世仁拒绝了。
颇有义侠之气的醉金刚倪二不要文约不要利钱借十五两三钱多银子给贾芸。贾芸买冰麝奉承凤姐。贾芸看宝玉未遇，遇见小红。贾芸二次遇到凤姐，凤姐嫌他“拣远路儿走”，不先求她，求了贾琏；但又说不是贾琏主情，她不管贾芸的事。
宝玉叫俏丽干净的小红递茶。小红因此被秋纹、碧痕骂了一顿；回家做梦，梦见贾芸拾了她的手帕。
●第二十五回
魇魔法姊弟逢五鬼 红楼梦通灵遇双真
宝玉干娘马道婆骗得贾母每日五斤油供奉菩萨，保宝玉无灾。赵姨娘给马道 婆说这一分家私要不都叫凤姐搬送到娘家去，“我也不是个人”。并叫马道婆设法绝了宝、凤，“这家私不怕不是我环儿的”。给马写五百两欠契一张，马给了纸铰的十个鬼和两个纸人。
凤姐给黛玉等送暹罗国进贡的茶叶。取笑说黛玉给她家作媳妇，黛玉骂她贫嘴贱舌讨人嫌。凤姐、黛玉正眼不看赵姨娘。
宝玉、凤姐一齐发疯。糊涂发烧。贾赦为宝、凤寻僧觅道，贾政劝而不住。赵姨娘叫贾母给宝玉办后事，被贾母连贾政一起骂了一顿。
和尚道士持诵“宝玉”，宝玉病愈，黛玉念佛，宝钗说如来佛管林姑娘姻缘，黛玉骂钗与凤一样是贫嘴烂舌。
●第二十六回
峰腰桥设言传心事 潇湘馆春宁发幽情
红玉、佳蕙有走心无留心，宝玉却象几百年的熬煎。宝玉传贾芸说些没要紧话。贾芸通过坠儿掉换了小红罗帕。
宝玉来到“凤尾森森，龙吟细细”的潇湘馆。宝玉用《西厢记》中词曲相戏黛玉，黛玉变了脸，说宝玉拿她取笑。
薛蟠以贾政名义骗宝玉出来吃他生日的藕、瓜、鲟鱼、熏暹猪。事后宝钗说宝玉吃了她家的新鲜东西了。
黛玉来看宝玉，晴雯不给开门，又听钗、玉说笑，黛玉不禁伤心落泪。
●第二十七回
滴翠亭杨妃戏彩蝶 埋香冢飞燕泣残红
黛玉看到定钗从宝玉房中出来，心中不忿回家依栏闷坐，二更方睡。四月二十六日芒种节，闺阁兴祭饯花神，众女孩在园中玩耍，宝钗欲寻黛玉，看见主进了潇湘馆，一怕宝玉不便，二怕黛玉猜忌，便要回来，路遇蝴蝶，赶至滴翠亭，细听小红和坠儿正说那贾芸拾帕之事。
黛玉不理宝玉；探春在宝玉面骂赵姨娘，主动提出要给宝玉作鞋，被拒绝。黛玉葬花，宝玉痴倒。
●第二十八回
蒋玉菡情赠茜香罗 薛宝钗羞笼红麝串
宝玉与黛玉葬花诗发生共鸣，恸倒山坡。宝玉说黛玉把外四路的宝姐姐、凤姐姐主在心坎儿上，倒把他不理。宝玉、黛玉已清除误会。
宝玉到冯紫有与薛蟠等饮酒行令。宝玉和蒋玉菡互赠礼物。袭人告诉宝玉端午节的礼元妃赐了，宝、钗一样，黛玉心疑。宝玉却还想着宝钗的膀子要长在黛玉身上就好了。
●第二十九回
享福人福深还祷福 痴情女情重愈斟情
黛玉用手帕打了呆看宝钗的宝玉眼睛。
凤姐叫宝钗到清虚观打醮看戏去，宝钗嫌热不去。贾母要同凤姐去。叫宝钗去，宝钗只好答应。王夫人笑说贾母“还是这么高兴”。
凤姐打上道士，贾母不叫唬着小道士。贾母婉言谢绝。张道士趁看“宝玉”之机奉承了许多宝贝，包括金麒麟。宝玉要散穷人，张道士拦阻。
冯紫英等来送礼，贾母后悔地说：“又不是什么正经斋事，我们不过闲逛逛……”虽看了一天戏，下午便回来了，次日便懒怠去。第二天贾母、宝、黛再未去。宝、黛为张道士提亲事闹别扭。宝玉砸玉。黛玉“剪穗”。薛蟠生日，宝、黛、贾母等未去。宝玉对月长吁，黛玉临风洒泪。贾母从中为难，说：“老冤家遇见小冤家”，“不是冤家不聚头”，自己埋怨着也哭了。
●第三十回
宝钗借扇机带双敲 龄官划蔷痴及局外
宝玉给黛玉道歉，说就是自己死了，魂也要来一百遭。宝玉说黛玉死了他做和尚。黛玉用指戳宝玉额颅，又给宝玉绡帕叫擦泪，宝玉要拉黛玉去往老太太跟前。凤姐跳了进来拉黛玉去见贾母，说两人都扣了环了。宝玉比宝钗为杨妃，宝钗借靛儿来找扇子，发泄对宝、黛不满。宝钗又借李逵负荆讽刺宝、黛。
盛暑，宝玉和金钏儿戏笑，王夫人打金钏儿一个嘴巴子。王夫人让金钏儿的母亲领之而去。宝玉看到蔷薇架下龄官划蔷字，产生同情恻隐这心；片云致雨，自己已湿，尚思女孩。宝玉淋雨回家踢了袭人一脚，袭人晚上吐血。
●第三十一回
撕扇子作千金一笑 因麒麟伏白首双星
宝玉服侍袭人，向王太医问药。
端阳节王夫人治席请薛家母女赏午。众人不欢而散。宝玉因此而回房中长吁短叹，并因心情不好借情雯跌折扇子股子还顶嘴而要撵他。袭人等跪求方免。晴雯讽刺袭人正经还没混上个姑娘就称起“我们”了。宝玉要情雯撕扇子，麝月出来干涉，宝玉说“千金难买一笑”。
钗、黛谈说湘云往日的调皮作为。王夫人说湘云有了婆家，湘云给袭人等带来戒指。翠缕和湘云论阴阳，最后归结到麒麟也有阴阳，人亦有阴阳。两人在蔷薇架下拾到宝玉遗掉的金麒麟。
●第三十二回
诉肺腑心迷活宝玉 含耻辱情烈死金钏
湘云在袭人面前褒钗贬黛；袭人求湘云为宝玉做鞋，说林姑娘身材不好不能作。宝玉不愿会雨村，湘云劝他谈讲仕途经济，宝玉对她下逐客令，说黛玉不说这些混帐活。黛玉怕宝玉因麒麟生出风流佳事，听到宝玉赞她，不禁喜惊悲叹。宝玉要黛玉放心，说黛玉皆因不放心才弄了一身病，但放心，病便会好。宝玉误以袭人为黛玉倾诉肺腑。
金钏儿投井死，袭人同病相怜而流泪，宝钗却去安慰王夫人，说金钏儿自己落井而死。
●第三十三回
手足耽耽小动唇舌 不肖种种大承笞挞
宝玉为金钏儿死而五内摧伤。受了父亲一顿教训，因为金钏儿感伤。竟不曾听见，惹贾政。忠顺府长史官来索琪官。贾环又进谗言，贾政面如金纸。贾政以流荡优伶，表赠私物，在家*辱母婢，荒疏学业而笞挞。
●第三十四回
情中情因情感妹妹 错里错以错劝哥哥
袭人说但凡听他的话也不至如此若打出残疾，叫人怎么样。宝钗手托丸药来看。亦云：“早听人一句话也不至今日；老太太，太太心疼，我们看着心里也疼”。宝玉心中为之大畅。黛玉来看。宝玉安慰黛玉说自己是装出来给人看的。黛玉无声而泣。劝说“你从此可都改了吧！”
王夫人叫袭人，袭人汇报宝玉情况，王夫人给了两瓶进上的香露。
宝玉打发袭人去宝钗处借书，叫晴雯送旧帕两块给黛玉，黛玉神魄驰荡，自感可喜、可悲、可笑、可惧、可愧，题诗三首于其上。
●第三十五回
白玉钏亲尝莲叶羹 黄金莺巧结梅花络
宝玉要吃小荷叶儿莲蓬汤。凤姐叫做十来碗大家吃，贾母说她拿官中钱做人情，她自告奋勇做东道，银子在她帐上领。贾母对薛姨妈夸口说她有本事叫凤姐弄来东西大家吃。凤姐说贾母若不嫌肉酸，不然连她也吃。宝玉说袭人站乏了，拉她坐下。袭人叫宝玉请莺儿打络子。
凤姐叫莺儿和玉钏给宝玉送汤。玉钏儿叫婆子端汤，自己空手走。宝玉叫玉钏儿尝汤。
宝钗提名给“宝玉”打络子；袭人得了王夫人两碗赏菜感到意外；宝玉不在乎；宝钗深明其意。
●第三十六回
绣鸳鸯梦兆绛芸轩 识分定情悟梨香院
贾母吩咐贾政的亲随小厮头儿，以后贾政若唤宝玉以她的名义加以拒绝。宝玉甘为诸丫环充役，骂宝钗入了“国贼禄鬼”之流；除“四书”外，别书皆毁，深敬黛玉。
薛姨妈赞袭人，王夫人说袭人比宝玉强十倍。但不同意马上收做屋里人，“再过二三年再说”。
宝钗来到怡红院。袭人正做鸳鸯戏莲花样的兜肚，袭人出去，宝钗坐在袭人的位子代做鸳鸯戏莲花兜肚。
宝玉于梦中喊骂“和尚道士的话如何信得？什么是金玉姻缘，我偏说是木石姻缘”，宝钗听后“怔了”。凤姐叫袭人向王夫人叩头。宝玉喜不自禁。袭人说从此后她便是王夫人的人了。宝玉受龄官冷落，深悟人生情缘，各有分定。
●第三十七回
秋爽斋偶结海棠社 蘅鞠苑夜拟菊花题
探春向宝玉倡议创建诗社。适值贾芸送来海棠花两盆，遂起名“海棠社”。探春给黛玉起名“潇湘妃子”，宝钗给宝玉起号“无事忙”、“富贵闲人”。
湘云补和诗，自愿当东道。宝钗邀湘云安歇，给湘云出主意请老太太吃螃蟹赏桂花，并教湘云纺绩针黹为本。二人夜拟菊花题十二个。
●第三十八回
林潇湘魁夺菊花诗 薛蘅芜讽和螃蟹永
贾母带王夫人、凤姐及薛姨妈等进园。王夫人说贾母爱在那一处就在那一处。贾母夸宝钗细致，凡事想的妥当。
众人作菊花诗。李纨评潇湘妃子为魁，宝玉喜的拍手叫“极是，极公道”宝玉带头作咏螃蟹诗，宝钗小题寓大意。“只是讽刺世人太毒了些”。
●第三十九回
村姥姥是信口开合 情哥哥偏寻根究底
袭人问平儿这月月钱为什么没放，平儿告诉她，凤姐早支了在外放债。
刘姥姥讲女孩子雪地抽柴草，老太太因马棚失火不让说了；宝玉还在追问女孩儿冻出病来怎办。刘姥姥又说神佛给人儿孙的帮事，吸引住了贾母、王夫人。宝玉却记着女儿抽柴之事。派茗烟四处找女孩之庙。
●第四十回
史太君两宴大观园 金鸳鸯三宣牙牌令
贾母王夫人商议给史湘云还席。李纨准备游园东西，刘姥姥上大观楼缀锦阁观看了一番。贾母拣大红菊花簪于头上，凤姐给刘姥姥插了一头菊花。
刘姥姥夸大观园竟比画儿还强十倍，贾母叫惜春画大观园。刘姥姥夸惜春能干。
贾母领刘姥姥先来潇湘馆，刘姥姥误认为是公子书房。来到蘅芜苑，贾母夸宝钗太老实，要为宝钗收拾房子，叫鸳鸯取东西来放。在藕香榭吃酒行令。刘姥姥欲退席回家而不得。黛玉行令时无意说“牡丹亭”、“西湘记”中两句词曲。
●第四十一回
栊翠庵茶品梅花雪 怡红院劫遇母蝗虫
贾母带刘姥姥到栊翠庵。妙玉用成窑五彩小盖钟招待贾母喝老君眉茶，刘姥姥喝了嫌淡。妙玉又私下招待宝、黛、钗喝茶。宝玉把妙玉不要的成窑茶杯要给刘姥姥。
贾母被小竹椅抬去歇息，王夫人在刚才贾母坐的榻上歪睡。鸳鸯带刘姥姥游玩供众人取笑。姥姥醉卧怡红院，袭人领他出来。
贾母觉得懒懒的，回房歇息。
●第四十二回
蘅芜君兰方解疑癖 潇湘子雅谑补余香
王太医给贾母诊脉看病。鸳鸯叫刘姥姥看贾母送的一包袱东西。宝玉送了妙玉不要的成窑钟子，更使她受宠若惊。鸳鸯送衣服。
宝钗“教导”黛玉不要被杂书移了性情，“就不可救了”。说得黛玉心下暗伏，“只有答应‘是’的一字，”惜春告假一年画大观园。黛玉叫刘姥姥“母蝗虫”。宝钗夸黛玉取笑儿淡而有味。
●第四十三回
闲取乐偶攒金庆寿 不了情暂撮土为香
贾母提出为凤姐做生日。方法是凑份子。邢夫人也被叫来了。贾母带头二十两。凤姐对邢、王夫人各出二六两不服，叫分别替两位姐儿出了。又要周、赵姨娘也出份子。尤氏替周、赵抱打不平。共凑一百五十两。凤姐叫尤氏看老太太眼色行事。尤氏说凤姐收着些好，太满了就泼出来了。
宝玉在凤姐生日时以给北静王死妾探丧为名给金钏儿烧纸，茗烟跟着。借素日厌恶的水仙庵一用。回家后贾母用“叫你老子打你”相威吓。
●第四十四回
变生不测凤姐泼醋 喜出望外平儿理妆
凤姐扬手打给贾琏放哨的小丫头脸，小丫头一栽，这边脸上又一下，登时小丫头两腮紫胀起来。另一放哨丫头被一扬手打了个趔趄。贾琏和鲍二家议论要扶正平儿，骂凤姐是夜叉星。凤姨打骂平儿。
宝钗劝平儿。袭人劝平儿。宝玉给平儿道歉，要平儿换衣服，帮平儿理妆。
宝玉思平儿供应俗琏威凤，其命之薄比黛玉更甚，不禁为之落泪。
贾母坐阵，叫贾琏为凤姐赔不是，又叫琏、凤给平儿赔不是。贾琏说凤姐“太要足了强也不是好事”。鲍二媳妇上吊，凤姐趁愿，贾琏给银二百，又亏王子腾帮忙，方了此事。
●第四十五回
金兰契互剖金兰语 风雨夕闷制风雨词
宝钗周到地应付各方面关系，黛玉则因病常接待不周。宝钗来看黛玉，叫她看病，黛玉说“死生有命，富贵在天”，非人力可强。宝钗劝黛玉每天早起喝燕窝粥。主感激宝钗，承认自己错了，误到如今。又说自己长了今年十五岁，竟没一个人象宝钗前日那样教导她，承认“我竟自误了”。
秋霖脉脉，服晴不定，黛玉拟《春江花月夜》而作“秋窗风雨夕”。宝玉披蓑戴笠来看，黛玉说宝玉“渔翁”，后又说自己“渔婆”，感谢宝玉一天来几次看她，下雨还来。黛玉送宝玉披璃绣球灯回去。宝钗又差婆子送来一大包上等燕窝，还有一包洁粉梅片雪花洋糖。黛玉感念宝钗，又心疑宝玉。
●第四十六回
尴尬人难免尴尬事 鸳鸯女誓绝鸳鸯偶
邢夫人叫过凤姐，求她为贾赦求娶鸳鸯，凤姐假贾母之口拒绝了。邢夫人只知承顺贾赦以自保，一应大小事务，俱由贾赦摆布。凤姐见邢夫人先赞鸳鸯扎花的针线好，又浑身打量鸳鸯；拉鸳鸯手为之道喜；说明原故，要拉鸳鸯回老太太；又到凤姐处。鸳鸯则一直不说话，对平儿表示说即使作大老婆她也不干。贾赦叫贾琏去南京找鸳鸯父金彩，贾琏未去被骂了一顿。贾赦亲唤鸳鸯之兄金文翔吩咐，金文翔领鸳鸯回家，鸳鸯咬定牙不愿意，到贾母面前剪发明誓。
●第四十七回
呆霸王调情遭苦打 冷郎君惧祸走他乡
贾母训邢夫人“三从四德”，“贤慧太过”，说明鸳鸯对自己、王夫人、凤姐的重要性。
贾母叫薛姨妈、王夫人、凤姐、鸳鸯打牌斗乐，凤姐输钱说笑逗贾母喜欢。贾琏替贾赦来请邢夫人，被贾母教训了一顿。邢夫人训贾琏不孝。贾赦忍气花银买了嫣红做妾。自此告病，不敢再见贾母。
柳湘莲诱薛蟠至郊外揍了一顿。贾珍派贾蓉至北门外桥下二里路苇塘处找到薛蟠。薛姨妈要告诉王夫人寻拿湘莲，被宝钗劝阻了。
●第四十八回
滥情人情误思游艺 慕雅女雅集苦呤诗
薛蟠要和老伙计张德辉南去贩纸札香扇。薛蟠说母亲，母亲不允，薛赌气睡。宝钗同意让哥去，薛氏以用钱买乖而应允。香菱和宝钗搬来同住。香菱要宝钗教他作诗，宝钗和叫香菱从老太太起各处拜望拜望。
平儿向宝钗要棒疮药，说贾赦为石呆子二十把古扇之事把贾琏打了一顿，脸上两处伤。
黛玉自愿给香菱作老师教其写诗。黛玉讲作诗第一立意要紧，“不以词害意”。和香菱一块讲究讨论，指导香菱作诗。
●第四十九回
琉璃世界白雪红梅 脂粉香娃割腥啖膻
众姐妹商议在芦雪庵赏雪作诗。宝玉第二天起来，出站见雪色皎洁，在栊翠庵赏玩梅花。湘云和宝玉向贾母要了一块鹿肉。众人吃鹿肉，平儿丢了一个镯子。
●第五十回
芦雪庵争联即景诗 暖香坞雅制春灯谜
凤姐起头联句：“一夜北风紧”。众人罚宝玉去栊翠庵妙玉处乞梅。罚宝玉作乞梅诗。贾母也来了。吃糟鹌鹑，叫大家作灯谜正月里玩。
贾母欲求宝琴与宝玉为配，薛姨妈说已许与梅翰林家了，凤姐装作要说媒。
李纨用四书作谜，黛玉猜着了。宝钗嫌这些谜老太太不喜欢，要求编些雅俗共赏的浅近物儿。湘云作“点绛唇”，宝玉猜是猴儿。宝钗、黛玉各编了一个，宝琴作了十首“怀古诗”各隐一物。
三代福州人是如何看待福州茉莉花茶的
古典名著《红楼梦》中描写茶文化的篇幅广博，细节精微，蕴意深远，为中国小说史上所罕见。下面是我精心为你整理的红楼梦与茶文化的关系，一起来看看。
红楼梦与茶文化的关系
《红楼梦》描写的是钟鸣鼎食、诗礼簪缨之家的茶文化，幽雅的茶事显得富贵豪华。富贵人家喝茶，喝的是上好的茶。首先是小说第41回《品茶栊翠庵》中的六安茶，六安茶产于安徽六安县霍山，与龙井、天池并名，为清代贡茶。其次是老君眉茶，是妙玉为贾母特备的一种名茶，一般认为指的是产于洞庭湖的?君山银针?。清代也将其作为贡茶。第三是普洱茶。小说第63回《寿怡红开夜宴》，林之孝向袭人索取普洱茶，晴雯说的?女儿茶?也是普洱茶的一个品种，是盛行清代宫廷和官宦人家的名贵贡茶。第四是小说第82回中的龙井茶。第五是枫露茶，见于小说第8回《奇缘识金锁》。以上5种名茶，反映了清代主要贡茶和名茶的状况，堪称?清代贡茶录?。
名茶还须好水泡?，在《红楼梦》中，烹茶之水尤为讲究，并被人们喻为广大雅趣。贾宝玉《冬夜即景》的诗中曰:?却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹?。妙玉招待黛玉、宝钗、宝玉喝茶，烹茶的水是她五年前收的梅花雪。饮茶这般讲究的境界，可见中国茶道的不一般了。有了名茶好水，还要讲究烹茶艺术。《红楼梦》对此也有描写:?妙玉自风炉上扇滚了水，另泡一壶茶?。名茶冲泡要把握好开水温度，一般宜用七八十度开水冲泡，使茶叶清醇幽香，茶叶品质又不受损坏。这些描述，不禁令人赞叹，作者深得饮茶之道。
饮茶之道还讲究配以杯、壶、盘成套茶具。《红楼梦》多处描述种种精美的茶具，可谓是古今茶具文化的一次博览会。先说一般的茶具，小说中几乎每一位富贵人家居室里都摆着一套精致的茶具。如贾母的花厅上，摆设洋漆茶盘里就放着旧窑十锦小茶杯。王夫人居坐的正二室里，也是茗碗瓶茶具备。女婢们用精致的茶盘托着茶盅为主人客人送茶，如宝玉的女仆袭人就用?连环洋漆茶盘?送茶水。连元妃奖给贾府兄妹的灯谜奖品也有茶具?一柄茶筅。
更值得称道的是妙玉栊翠庵里的茶具。仅贾母、宝玉、黛玉来到栊翠庵，妙玉就拿出10种不同的茶具招待客人。一是给贾母献茶用的?海棠花式雕漆填金云龙献寿小茶盘?;二是这小茶盘里装着成窑五彩小盖盅，这是明代成化年间景德镇官窑所产的茶具;三是给随贾母同来的众人的茶盏都是?一色官窑脱胎填白盖碗?;四是煮茶的风炉;五是煮茶的茶壶;六是妙玉贮藏梅花雪水的?鬼脸青?茶瓮。这些茶具积淀了多少文化底蕴?用这些茶盏饮茶，稍稍一呷，就呷出一个远古芬芳。
茶味服从于艺术，艺术融入于茶中，让人们品出茶中之味，艺术之味，这正是曹雪芹的一大绝招。《红楼梦》里有不少茶诗茶联，以茶入诗词，风格独特，布满浓厚生活气息。如?烹茶水渐沸，煮酒叶难烧。?宝鼎茶因烟尚绿，幽窗棋罢措犹凉。?这些咏茶诗(联)，把《红楼梦》中的?茶道?推向了高潮。
红楼梦与茶文化的含义(一)茶是人们社会生活中不可分割的一部分，这在《红楼梦》中俯拾即是，如第五回?贾母等于早饭后过来，就在会芳园游顽，先茶后酒，贵族老爷太太、公子**们饮茶，既是休闲，又是礼节，如第十一回，贾宝玉和王熙凤到宁国府看望正在生病的秦可卿，他们刚落坐，贾蓉就叫：?快倒茶来，婶子和二叔在上房还未喝茶呢。?可见未喝茶不但表现宝玉和王熙凤的行色匆匆，在贾蓉主人的角度说，也是一种不礼貌、不恭敬的行为，所以，他?叫道?，声音特别响亮，其虔诚之意，当然就应当与?茶?俱来了。主人们吃茶，奴婢、丫鬟也不例外，第二十六回中描写贾芸来到怡红院拜见贾宝玉，正说着话，?只见有个丫鬟端了茶来与他?。可见茶已成为社会生活中的一部分，连鹦鹉也学会了，第八十九回林黛玉房里的鹦鹉叫道;?姑娘回来了，快倒茶来!?这吓了紫鹃、雪雁一跳，回头并不见有人，便骂了鹦鹉一声，走进屋内。鹦鹉学舌，更衬映了茶文化已深入到社会的每一个角落。
(二)《红楼梦》通过茶事描写，说明中国茶道已经发展到相当水平，茶叶品类繁多，茶事作用也多。
就茶的品种而言，《红楼梦》中就写有?六安茶?、?老君眉?、?普洱茶?和?杏仁茶?几种。
六安茶，因产于安徽六安而得名，通常所说六安瓜片就是。。据记载，此茶有清心明目，提神消乏，通窍散风之功效，明代闻龙《茶笺》中说：?六安精品，入药最效。?六安茶叶缘弯迭，微翘，宛如瓜子，色泽宝绿润亮;冲泡杯中，形如金色莲花，汤色清沏，略带晶黄，香气清雅，滋味鲜爽，是绿茶中著名的一种，明清时，为宫廷贡品。
老君眉是产于湖南洞庭湖君山的一种银针茶。由未开叶的肥嫩芽头制成，色泽鲜亮，其味甘醇，香气高爽。《巴陵县志.物产》云：?巴陵君山产茶，嫩绿似莲心，岁以充贡(原注：《省志》、《新通志》：?君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。?)。有人引清代郭柏苍的《闽产录异》，认为福建也产老君眉。或者老君眉的产地不止一处。又传老子为长寿老人，长眉乃高寿的象征，以名?老君眉?，又有吉祥之意。?《红楼梦》第四十一回在栊翠庵妙玉以?老君眉?为贾母上茶，不但扣合奉谀与祝愿之意，而且把茶的品种得以展现。贾母吃了半盏，笑着递与刘老老，说：?你尝尝这个茶。?刘老老便一口吃尽，笑道：?好是好，就是淡些，再熬浓些更好了。?这不但通过刘老老说出了老君眉味淡清香的特色，更点明诰命太夫人的雅淡与本色庄稼人浓烈的对茶要求的区别，身份不同，茶感不同，双茶的要求不同。
普洱茶是产于云南普洱一带的名茶。《木草纲目.拾遗.木部》云：?普洱茶出云南普洱府，成团，有大中小三等，大者一团五什，如人头式，名人头茶。?又云：?普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳,消食化痰，清胃生津，功力尤大也。?《红楼梦》第六十三回写了贾宝玉因为吃了面，怕停食，林之孝家的便向袭人等说：?该泡些普洱茶吃。?可见对普洱茶的清胃生津的药用功效，贾府的人是十分熟悉的。
女儿茶，明朝徐光启《农政全书》卷五十四云：?女儿茶，一名牛李子，一名牛筋子，生田野中。?其叶味淡微苦。采嫩﨟熟，水浸淘净，没盐调食，亦可蒸曝作茶饮。?一说女儿茶是普洱茶的一种，清朝张泓《滇南新语》：?普茶珍品，则有毛尖、芽茶、女儿之号。?《红楼梦》第六十三回写道袭人、晴雯回答林之孝家的说：?泡了一茶缸子女儿茶，已经吃过两碗了，可见这里所说的女儿茶，可能是普洱茶的一种。
至于杏仁茶，脂本《红楼梦》第五十四回写道：元宵佳节余兴之后吃宵夜，贾母说她不吃油腻的，凤姐忙道：?还有杏仁茶，只怕也甜。?贾母道：?倒是这个还罢了。?说着，又命人撤去残席，外面另设上各种精致小菜。大家随便随意吃了些，用过漱口茶，方散。这里的杏仁茶，名曰为茶，实际是一种美味饮料，也叫杏酪。清朝郝懿行《晒书堂笔记》：?取甜杏仁，水浸，去皮，小磨磨细，加水搅稀，入锅内，用糯米屑同煎，如高粱糊法。至糖之多少，随意糁入。?雪印轩主《燕都小食品杂咏.杏仁茶》：?清晨市肆闹喧哗，润肺生津味亦赊。一碗凉浆真适口，香甜莫比杏仁茶。?杏仁茶虽不是真正意义上的茶，作为饮料，本文稍带作一个交代。
值得注意的是第五十四回的最后两句：?用过漱口茶，方散。?茶的漱口洁齿作用，作者也一笔而过，轻而易举地写了出来。
此外，还有暹罗进贡的茶叶，等等。就茶的品种而言，《红楼梦》的描写是相当详尽的，在中国传统小说中无出其右者。
不同身份的人吃不同品种的茶。第七十七回写晴雯家里的茶，?绛红的，也太不成茶?，贾宝玉?先自己尝了一尝，并无清香，且无茶味，只一味苦涩，略有茶意而已。?这就是下人们饮用的茶，显然和贵族老爷、太太**们用的茶叶品种是大不一样的。
(三)《红楼梦》通过茶事描写，说明中国茶文化的人文底蕴很深厚。
从《红楼梦》一系列茶文化的描写中，我们知道茶文化不但与茶的品种有关，而且与茶具、用水有极大的关系，这在第四十一四栊翠庵品茶一节描写最为详细：
妙玉用?一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟?，沏茶用的是?旧年蠲的雨水?。单独招待宝钗、黛玉用的是特殊的具有文物价值的茶杯，宝钗用的是镌有?晋王铠珍玩?的千古玉质古玩，黛玉用的是珍贵的犀角制品，贾宝玉用的是?九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根的?竹质茶杯，妙玉自己用的绿玉斗。沏茶的水更有讲究，用的梅花瓣上积雪所溶化的水装在瓮里，埋在地里五年才饮用。
饮茶方法更充满人文色彩，贾母要刘老老?你尝尝这茶?，一个?尝?字，概括了饮茶的多少奥妙。接着妙玉对宝玉说：?一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了?。妙玉的这番话，除去她刻薄的骂人的话以外，并无一点发明。《茶疏.饮啜》云：?一壶之茶，只堪再巡。初巡鲜美，再则甘醇，三巡意欲尽矣。余尝与冯开之戏论茶候，以初巡为婷婷袅袅十三余，再巡为碧玉破瓜年，三巡以来，绿叶成荫矣。开之大以为然。所以茶注欲小，小则再巡以终。宁使余芳剩馥，尚留叶中，犹堪饭后供啜嗽之用，未遂弃之可也。若巨器屡巡，满中泻饮，待停少温，或求浓苦，何异农匠作劳，但需涓滴，何论品赏，何知风味乎?可以看出，妙玉的饮茶论是从《茶疏》上贩卖而来的，这也说明了她的饮茶的绅士风度。
《红楼梦》中关于茶文化的社会功能，大体说有四项：
一是体己茶。第四十一回妙玉拉宝钗、黛玉去后堂品茶，宝玉走了进来，笑道：?偏你们吃体己茶呢。?体己茶，顾名思义，是知己朋友品茶谈心，当别具幽雅怡心之意。
二是定亲茶。第二十五回写王熙凤送暹罗国进贡的茶叶给林黛玉吃，凤姐笑道：?你既吃了我家的茶，怎幺还不给我们家作媳妇儿?众人都大笑不止，黛玉红了脸，回过头去，一声儿不言语。王熙凤所以这样说，是因为社会习俗有?定亲茶?之说。?你既吃了我家的家?，意思是接受了婚约。吃茶，这里是?受茶?的意思。旧时女子受聘叫?吃茶?。宋陆游《老学庵笔记》卷四：辰沅靖州未婚男女，联袂踏歌：?小娘子，叶底花，无事出来吃盏茶。?明郎瑛《七修类稿》卷四十六：?种茶下子，不可移植，移植则不复生也。故女子受聘，谓之吃茶。?《牡丹亭.圆驾》：?(杜丽娘)俺，俺，逗寒食吃了他茶。?清福格《听雨丛谈》卷八：?今婚礼行聘，以茶叶为币。满汉之俗皆然，且非正室不用。今八旗纳聘，虽不用茶，而必曰下茶，存其名也。?可见王熙凤说的玩笑话是当时的一种社会风俗，难怪羞得林黛玉红了脸，回过头去，不再说话了。
三是年茶。这是春节期间招待亲友的茶事活动。第十九回写贾宝玉和茗烟来到花袭人家，原来袭人请假回家和自家姊妹吃年茶的。?宝玉见房中三五个女孩儿，见他进来，都低了头，羞脸通红。?花自芳母子忙着请贾宝玉土炕，又忙另摆果桌，又忙倒好茶。
四是奠茶。这是以茶为祭品向死者致祭。佛家称在佛前或祖宗灵前供茶曰?奠茶?。《禅林象器笺.丧荐门》：?敕修清规尊宿迁化，有奠茶佛事。?奠茶一日两次，午前先汤后茶，午后先茶后汤。第十五回写秦可卿的灵柩停在铁槛寺，?当下和尚工课已完，奠过晚茶?，就属午后的奠茶仪式。第五十三回?宁国府除夕祭宗祠?，又有?菜饭汤点酒茶传完?的描写，说明茶不但为活人享用，也为逝去的祖宗的祭品。
总之，茶文化和民俗文化浑然联系在一起，更进一步拓宽了茶文化的丰富的蕴含。
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三代福州人眼中的福州茉莉花茶
“天晴空翠满，五指拂云来。树树奇南结，家家茉莉开。”这首诗，是当年福州茉莉花开繁盛景象的真实写照。茉莉花给福州带来过滚滚财源，老福州人的记忆中，曾有过“一担茉莉一钱金”的荣光。上世纪80年代前，福州茉莉花茶可谓誉满海内外，茉莉花茶成为福州对外的城市名片。然而，几十年来，福州茉莉花茶几经沉浮，芳香依在，却隐于市。今日的福州老中青三代人，对于茉莉花茶有着同根同源却又截然不同的情感。是荣耀，是责任，是期许，还是淡去的记忆?一杯茉莉花茶，三代福州人，几番滋味在其中。
荣耀与牵挂：曾经“闽江两岸茉莉香”
“茉莉花是闽都文化一个不可分割的部分。”说起福州茉莉花的根源与文化，81岁的民俗专家方炳桂颇有感慨。“福州的历史与茉莉花是分不开的，它也是福州人的骄傲。”作为一名土生土长的福州人，方老对茉莉花的感情很深。少年时代，方老的家中也曾种过茉莉花。至今他仍记得，采花时节，轻灵秀巧的农家女子在花影间穿梭的情景，“那是一幅特别美的风景”。“那时候，福州人家待客，都是用茉莉花茶。”方老说，茉莉花茶在福州传统礼仪中扮演着重要的角色。
方老至今还记得，他年轻的时候，市场上大大小小的茶摊都卖茉莉花茶。花上五个铜板，人们就可以在茶摊上休息一个下午，一边喝茶一边听说书。澡堂也是老福州人消磨时光的好去处，一边泡汤一边饮茉莉花茶，一晃就是一个午后，惬意得很。
茉莉花茶饱含着福州老一辈人的牵挂与荣光，茉莉花的芬芳与茶香相互交融，浓浓淡淡千回百转，凝固了老福州人对于茉莉花茶的芬芳记忆，他们期待，再一次的“闽江两岸茉莉香”。
责任与传承：城市名片期待再放彩
福州素有“茉莉之乡”的美誉。上世纪七八十年代，福州茉莉花茶正鼎盛。近千家花茶厂，年产5万吨茉莉花茶，占全国茉莉花茶产量80%以上，远销40多个国家和地区。每每谈及福州茉莉花茶曾有过的荣耀，翁发水总是感到，“肩上的担子很重。”
今年40岁的翁发水，是福建闽瑞茶业有限公司的总经理，五里亭茶叶市场的“老君眉”茗茶，是他经营的闽瑞旗下“老君眉”牌福州茉莉花茶的总店。出生于茶叶世家的翁发水，10来岁的时候就开始跟着父亲学做茉莉花茶，对于茉莉花茶，在情感之外，又比同龄人多了一份责任感。上世纪90年代，正赶上茉莉花衰败的年代，“做茉莉花茶从一个有面子的职业，变成吃力不讨好的行业。”翁发水说，几乎没什么人学做茉莉花茶了，这也是目前做茉莉花茶的师傅出现断档的原因。在这个最难熬的时期，翁发水几经辗转，始终是放不下祖业，放不下茉莉花茶，他以别的生意、别的茶的利润养着茉莉花茶，维持着这一曾经的“贵族茶”的`品质与骄傲。“2010年福州茉莉花茶传统工艺传承大师暨茶王赛”上，翁发水荣获传统工艺传承大师称号，他的“老君眉”牌福州茉莉花茶更一举拿下了1个茶王4个金奖共5个奖项。美国西雅图一个茶叶展会的相关负责人随后向这位最年轻的福州茉莉花茶传承大师发来了邀请函，邀请他到美国授课。在美期间，翁发水除了大力宣传福州茉莉花茶，还向国外友人介绍了茉莉花茶的保健功能和泡饮方式。茉莉花茶不仅有茶的养生功效，还有花香保健的功效，常饮茉莉花茶，能抗衰老，抗辐射，和中下气、健脾理气，还能治疗水土不服、皮肤炎症等。日本茶叶生物技术的开拓者——日本伊藤园公司与京都大学农业研究所的研究还发现：茉莉花茶的茶香味具有降低心率数和使副交感神经活动亢进的作用，对不同人群在生理和心理上都有镇静止痛的效果，睡前喝则可促进睡眠。“茉莉花茶的安神、提高记忆力等功效都是经过研究验证的，尤其适合都市白领饮用。”翁发水认真地总结。
在刚刚举办的首届福州温泉旅游节上，“老君眉”福州茉莉花茶被列为唯一指定用茶，在翁发水看来，茉莉花茶正在迎来新的春天。他希望，在全行业及各部门的同心携手下，实施品牌战略，走名优茶路子，福州茉莉花茶可以早日重现辉煌，再放异彩，成为闻名遐迩的福州城市名片。
创新与开拓：福州茉莉花茶需要新“沸点”
80后的小赵，对于茉莉花茶的记忆，来自于父亲购买的纸袋茶和那首耳熟能详的《好一朵茉莉花》。
“都说茉莉是市花，但是市区里却看不到。”小赵说，这几年随着政府部门的扶持，在报纸上看到茉莉花、茉莉花茶的新闻才多起来。作为一名企业文案人员，小赵的工作每天大部分时间需要对着电脑，“一开始喝茶是冲着茶叶防电脑辐射的功效，喝着喝着慢慢爱上了品茶，喝的种类也开始多起来。”一次偶然的机会，朋友送给小赵一罐福州茉莉花茶，“茶味比家里平时买的纸袋装茉莉花茶好多了，朋友说这才是正宗福州茉莉花茶的味道。”那股福州茉莉花茶特有的“冰糖味”，着实让小赵回味了许久。
对于上世纪90年代后福州茉莉花茶尴尬的现状，小赵认为，茉莉花茶要重振雄风，需要新“沸点”。“福州有得天独厚的旅游资源，可以将茉莉花茶与三坊七巷、温泉旅游、船政文化等经典旅游线路相结合，建立生态花茶旅游区，开发集采花、采茶、制茶、品茶、购茶等为一体的‘茉莉茶香之旅’。”这个年轻的女孩说，“70后，80后正成为茶叶消费的主力军，茉莉花茶要重新飘香，传承传统的同时也要与时俱进。”
