榴莲是这几年特别受到年轻人喜爱的一种水果，口味独特，爱它的人爱得不得了，不爱它的人，一闻到气味便立马躲得远远的。
榴莲号称是“水果之王”，也不知道是谁给冠以的这个称号，作为一种水果，能不能称“王”，还要从它的营养角度分析一下。
每百克榴莲的热量为150Kcal，并含有蛋白质2.6g，脂肪3.3g，碳水化合物28.3g，不溶锌纤维1.7g，钠2.9mg，胡萝卜素20μg，维生素E2.3mg，维生素Ｂ1为0.2mg，维生素Ｂ2为0.1mg，维生素C2.8mg，烟酸1.2mg，磷38mg，钾261mg，镁27mg，钙0.3mg，锌0.2mg，碘5.6μg，硒3.3μg，铜0.1mg，锰0.2mg。
榴莲的热量在水果中真的是属于非常高的，比同等质量的米饭热量还要高出一些。这是由于它其中所含有的产能营养素—蛋白质、脂肪和碳水化合物含量都较高，与众多水果相比，含量真的非常突出。
榴莲中的钾含量较高，与高钾水果—香蕉相比略低。钾对于我们人体具有很多重要作用，可以维持糖、蛋白质的正常代谢；维持细胞正常渗透压；维持神经肌肉的应激性和正常功能；维持心肌的正常功能；降低血压等等。所以榴莲在补钾方面还是非常优秀的，但是从补钾的性价比方面考虑，还是推荐你吃香蕉和土豆。
榴莲中的维生素Ｂ1和Ｂ2含量也较丰富，维生素Ｂ1和Ｂ2可以维持体内糖、氨基酸和脂肪的代谢，并且对维护神经系统的正常起到重要作用。维生素E的含量也较充足，维生素E可以起到抗氧化、延缓衰老、保持机体年轻化的作用。
与众多水果相比，榴莲中的胡萝卜素和维生素C含量却处于明显的劣势，含量几乎可以忽略不计。所以榴莲与其它所有水果一样，都具有优势和劣势，并非“水果之王‘那样完美。榴莲在水果界可以是热量之王、杀伤力之王，但绝非营养之王。
