1、海南较出名的茶很多，如苦丁茶、兰贵人茶、红绿茶、香兰茶、水满茶等。
2、苦丁茶是常绿大乔木，叶片厚革质，长圆形或卵状长圆形，由聚伞花序组成的假圆锥花序生于二年生枝的叶腋内，无总梗；花淡黄绿色，果球形，成熟时红色，花期4月，果期9-10月。生于海拔250-1500米的山坡常绿阔叶林中、灌丛中或竹林中。分布于日本及中国长江下游各省及福建等地。叶（苦丁茶）苦、甘、寒。清热解毒、清头目，除烦渴，止泻。用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴，痢疾。
3、兰贵人茶，又名甘草乌龙茶或人参乌龙茶，兰贵人茶在制作工艺中添加了西洋参叶粉或甘草粉等辅料，入口甘甜，滋养身心。为了使茶叶颗粒紧结，有时会加入食用粘合剂，因此兰贵人茶的品质与茶叶颗粒能否泡开无直接联系。
4、香兰茶是海南岛最具特色的天然添香茶，它是我国添香茶类中一支独秀的奇芭。海南岛1993年以前从来没有香兰茶，1993年由海南香圣天然食品有限公司与西南农业大学食品科学学院合作创新发明。1993年6月18号由海南省科学技术厅主持召开了“海南省香兰茶成果鉴定会”，会议一致通过了海南香圣天然食品有限公司的香兰茶科技成果暨国家级星火项目鉴定。
5、水满茶是五指山野茶，民间传说具有提神醒脑、消除疲劳、防治感冒、消热解毒之功效，早在清代就被定为贡品。
1、澄迈火山岩苦丁茶
澄迈火山岩苦丁茶是海南省澄迈县特产，比较常见的茶，澄迈火山岩苦丁茶的生长区域山高雾大，很适合它生长，苦丁茶具有香气足，耐冲泡，含油量高的特点，澄迈火山岩苦丁茶加工工艺略微复杂，茶苦味淡而回甘浓，是一个开发价值极高的苦丁茶品种。
2、尖峰沉香茶
尖峰沉香茶是最具养生价值的茗茶，它是近几年才流行起来的创新品种茶，沉香树也属国家二级保护植物，被称为长寿茶、养颜茶、养生茶。
3、兰贵人养颜茶
兰贵人养颜茶因为被假冒而出名，兰贵人养颜茶由优质吉祥草、苦丁茶、乌龙茶、洋参粉等原料，经过精心配制而生产出来的一种拼配茶叶，茶叶养颜，口感也比较好。
4、辣木茶
辣木具有“高蛋白，零胆固醇”的优点，是很多发达国家中比较流行的高营养价值的植物食品，铁的含量是菠菜的3倍，蛋白质和钙的含量比牛奶高两倍到四倍，维生素C的含量是鲜橙的七倍，辣木茶是最具营养的茶。
5、水满茶
水满，在黎语中又至高无上的意思，茶叶耐冲泡，适合做绿茶，汤色黄绿明亮，茶味醇香爽口，五指山野生大叶茶，是最有特色的茶。
6、鹧鸪茶
鹧鸪茶能清热解毒，是一种奇特的野生茶叶，东山羊鲜美可口，一般认为是食东山鹧鸪茶嫩叶的缘故。
