蒲岐水果又叫荸荠。别称马蹄、水栗、凫茈等，为莎草科荸荠属多年生宿根性草本植物，色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。
荸荠的生长习性：
荸荠喜生于池沼中或栽培在水田里，繁殖采用球茎亦称果球进行无性繁殖。喜温爱湿怕冻，适宜生长在耕层松软，底土坚实的壤土中。在栽培上要求有20～25厘米的耕作层，这样既利于球茎的生长发育，又不致球茎深钻，个体发育大小均匀整齐一致，也有利于掘收。适宜在浅水中生长，在营养需求上，要求氮肥较少，磷肥较多。在整个生长期中，要求有充足的光照。
乐清市，是中国浙江省辖县级市，由地级温州市代管。
乐清市经济发达，是中国市场经济发育最早、经济发展最具活力的地区之一。南部柳市地区是中国著名的低压电器之都，温台模式的发源地? 。北部雁荡山是中国十大名山之一，号称东南第一山，为国家首批5A级旅游景区，获“世界地质公园”称号。
截至2015年12月7日，乐清市辖乐成街道、城东街道、城南街道、盐盆街道、翁垟街道、白石街道、石帆街道、天成街道8个街道，柳市镇、北白象镇、虹桥镇、磐石镇、淡溪镇、蒲岐镇、南岳镇、清江镇、南塘镇、芙蓉镇、雁荡镇、大荆镇、湖雾镇、仙溪镇14个镇，岭底乡、智仁乡、龙西乡3个乡。
扩展资料乐清本地绝大多数属古代福建移民。方言主要有四种，县西瓯语柳市话、县城瓯语乐清话（城关）、县东瓯语虹桥话、北部属于台州黄岩方言区，一般以清江为界。瓯语亦称之为南吴语，主要通行于瓯江两岸地区，故称瓯语。
瓯语区各地口音各有差异，称之为“腔款”。主要有：乐清话、柳市话、温州话、瑞安话等。其中柳市话使用人口约五十万，通行于柳市平原和洞头县部分岛屿。因温州是瓯江流域最大城市，所以在外瓯语又被误统称为温州话。
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