把橙子榨成橙汁，采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的。在配制100%橙汁时，需在浓缩橙汁原料中还原橙汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水，制成具有橙子果肉色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。
营养浓缩果汁含有大量膳食纤维。水果纤维素是植物细胞壁的主要构成成份，人体摄入后，会吸水膨胀，吸附食物的有害成份，帮助消化。
浓缩橙汁是把压榨好的橙汁通过热交换器或调配缸送到蒸发器中浓缩。
生产冷冻浓缩橙汁的榨汁、过滤等步骤和生产甜橙原汁相同。
浓缩橙汁是用来做饮料勾兑物的。使用它，加入其他的饮料就可以调制出美味的，各种饮料供我们在夏天放在，冰箱中冷冻之后口感更佳
浓缩的橙汁是用很多橙子不加水做出来的！
