中国每年大约进口1700万吨粮食，粮食自给率约为95%以上
1、中国的粮食，即谷物面粉，进口逐年下降。数据显示：2019年，中国进口粮食1785.1万吨，同比下降12.8%，进口大豆8851.1万吨，同比增长0.5%，进口食用植物油953.3万吨，同比增长51.5%。
2、小麦进口量1978年至1997年为2.0013亿吨，占同期粮食进口总量的81.06%，而大米，玉米，大豆等其他粮食进口量不足20%。进口小麦从1995年到1996年占进口粮食的比例分别为55.89%和69.75%。
3、1997年以后进口的最大变化是小麦的进口数量和比例急剧下降，而大豆的进口数量和比例急剧上升。1997年，进口小麦占进口粮食的比例下降到27.38%。
4、2019年，中国生产了6.6亿吨粮食，用7%的耕地种植了世界24%的粮食，养活了世界20%的人口。2019年粮食自给率95%以上，粮食年产量稳步增长，中国有庞大的粮食储备体系，中国非常重视关系国计民生的最重要的粮食。
中国建立以来粮食生产的发展，大致分为三个阶段
1、为1950—1978年。1949年，中国粮食总产量只有1.132亿吨，1978年达到3.048亿吨，29年间年均递增3.5%。这一时期，中国通过改革土地所有制关系，引导农民走互助合作道路，解放了生产力，同时在改善农业基础设施，提高农业物质装备水平，加快农业科技进步等方面取得了显著成效，为粮食生产的持续发展奠定了基础。
2、为1979—1984年。1984年，中国粮食总产量达到4.073亿吨，6年间年均递增4.9%，是新中国建立以来粮食增长最快的时期。这一时期粮食生产的快速增长，极大地调动了广大农民的生产积极性，使过去在农业基础设施，科技，投入等方面积累的能量得以集中释放，扭转了中国粮食长期严重短缺的局面。
3、为1985年至今。1995年，中国粮食总产量达到4.666亿吨，11年间年均递增1.2%。这一时期，中国政府在继续发展粮食生产的同时，积极主动地进行农业生产结构调整，发展多种经营，食物多样化发展较快。
以上内容参考：百度百科—中国的粮食问题
2010年即将结束，在过去的一年里，中国粮食市场传统的进出口格局正在发生重大改变。作为中国传统优势品种玉米、小麦、水稻等谷物主粮进口量大幅增加，中国逐渐成为主要粮食品种的净进口国，预计新年度国内粮食从部分出口转向全面进口的贸易趋势可能会更加明显。
从以往的情况来看，中国粮食生产和发展长期立足于国内，粮食供应优先保障国内供给。除了大豆及油脂需要长期依赖进口之外，中国大米、小麦、玉米等主粮生产持续多年稳定发展，在国际市场粮食供给紧张的情况下，对外贸易仍保持多年净出口的格局，然而在2010年这一传统格局悄然改变。
2010年6月份，随着美国进口的玉米货船缓缓驶进中国东部沿海的龙口港，标志着停滞多年的玉米进口再次开启，这是中国近四年来首次进口美国玉米，也是近15年来中国第一次这么大规模地进口玉米。此后，关于中国采购美国玉米的消息不断出现。中国海关数据统计显示，截止到2010年11月份中国谷物进口量达到551万吨，去年同期谷物进口量只有267万吨，同比增长106.3％。其中一至十月问，中国共从美国进口了143.6万吨玉米，为历年最高。市场预测，未来几年内，中国将成为全球最大的玉米进口国。
造成国内主粮进口大幅增加的原因主要受到多方面因素影响，个人认为其主要影响有二。其一，国内市场供需格局偏紧增加了外部采购需求。由于上一年度中国玉米因干旱减产，导致市场供应略微减少。而国内市场需求却相对旺盛，特别是国内粮食深加工行业规模在不断壮大，外资南北布局，粮食加工能力大增。而大量的粮食品种用于饲料加工和工业生产，这对国内粮食供给提出了更高的要求。其二，美元贬值及国内通胀造成国内粮食价格上涨，导致内外价差扩大，受到成本因素影响，国内企业增加对外部的采购。
目前来看，国内主要粮食品种进口逐年增长的趋势有逐渐扩大趋势。由于中国大豆、菜籽等油料产量低迷，导致每年需要进口大豆5000万吨以上保证国内供给。而自2000年以来中国国内植物油的消费年均增长近8％，市场预测2010／1 1年度中国食物油消费将达到2500万吨，国内油脂企业压榨产能将增加到1亿吨，2010年国内大豆进口量有望突破5500万吨，创下历史新高。
尽管去年我国粮食总产获得了大丰收，中国农业部预计，2010年中国稻米和玉米产量分别增加400万吨和850万吨，主要粮食产量历史上第一次连续七年实现稳定增产。但是相比较国内每年10％的经济增长速度，粮食产量增长的幅度明显偏低。而随着原油价格的不断上涨以及粮食工业使用范围的扩大，生物能源需求以及加工需求将进一步推升市场需求，供需形势的不均衡发展可能令粮食供应进一步趋紧，粮食对外依存程度预计将提升。
总的来看，2010年是国内粮食贸易的发生重大转变的一年，传统的贸易格局面临颠覆性的改变，同时也给国内应对粮食供给和食品安全方面带来新的难题。由于国内植物油自给率高度不足，国际依存度高达85％，目前国内对植物油的定价权已基本丧失，外资及跨国企业全面控制产业链的上下游，国内植物油供给已失去主动。面对谷物等我国传统优势粮食品种的进口量大增的局面，切实需要保持高度的警觉，避免重蹈大豆及油脂市场覆辙。
