冬季适合种什么蔬菜

1、菠菜

有很多蔬菜都可以在冬天生长，那么冬季可以种什么菜呢，冬季可以种菠菜，菠菜的耐寒能力非常强，它可以在5℃左右的环境中萌芽，在-8℃左右的环境中也能够成活，对光照的要求不高，从播种到采收菠菜需要45天左右的时间。

2、雪里红

雪里红是冬季很常见的蔬菜，种子的萌芽温度在14℃以上，定植后，植株的抗寒能力会非常强，成活率非常高，即使在气温很低的情况下，雪里红依然能够生长旺盛。一般在入冬之前播种，来年3月左右就可以收获了。

3、韭菜

韭菜可以在-6℃左右的环境中生长，具有很强的抗寒能力，也是非常适合在冬天种植的蔬菜。而且韭菜又被叫做“懒人菜”，在养殖过程中病害和虫害较少，容易打理。不过建议种植韭菜的时候选用移栽的方式，这样它长得更快。

4、香菜

香菜是一种一年四季都可以种植的蔬菜，在种植的时候，对阳光的要求不严格，比较耐寒，所以可以在冬天种植。在种植的时候最好盖上塑料薄膜或者把它放进大棚里，温度不用太高，低于20℃就可以了。

5、芹菜

芹菜也是一种比较耐寒的植物，对环境的适应能力强，幼苗可以忍受-9℃左右的低温。在种植的时候，最适宜的温度在10℃左右，不能超过23℃，光照时间最好保持在每天6小时左右。

6、萝卜

冬季人们经常用萝卜煲汤喝，在冬天吃萝卜对身体是大有益处的。作为秋冬的主要蔬菜之一，萝卜能够在3℃左右的环境中萌芽，5℃左右的环境中生长良好，但要注意种植时要保证充足的光照。

九月份适合种什么蔬菜，六大蔬菜9月种冬季吃

秋冬、越冬是很多蔬菜种植基地的主要茬口，同时也是管理难度最大的茬口，因此这一茬蔬菜尤其需要选择优良的种苗。为了提高种植户的种苗水平，下面我就从如何选种、购种时的注意事项、栽培技巧等方面为大家进行介绍吧！

1、提前定苗

很多种植户喜欢种植的时候才去买苗，往往买不到适龄壮苗。

2、从正常渠道购苗

现在有些不良厂商为了降低成本，存在使用种子接穗、砧木等以次充好甚至使用假冒伪劣产品的情况，还有一些厂商异地调苗也不管品种是否适应，甚至苗子都不经过检疫，直接卖给种植户。

3、仔细签好合同

保存好单据，做到出现问题时有据可查。选择实力雄厚、信誉好的种苗公司。好的种苗公司拥有优良种质资源，先进的育苗设施、设备，成熟的育苗技术，良好的信誉，因此能最大程度保证种苗质量。

1、合理安排种植茬口

露地蔬菜既要注意避开气象灾害和病虫害高发期,又要注意防止因播期过于集中，影响合理安排劳动用工，造成集中采收供过于求。

设施蔬菜要注重按照目标市场蔬菜价格变化规律、当地冬春气候特点、不同棚室的结构性能，合理安排秋延后栽培和秋冬茬、冬春茬生产及其品种结构。

2、推行集约化育苗

秋冬蔬菜生产前期正值夏秋之交，气象灾害和病虫害多发高发，采取保护设施进行集约化育苗，可以有效抗灾减灾、节约用种、节省工本，保证种植质量。

1、光照管理

应积极采取措施增加设施内的光照，应坚持清洁膜面，注意及时落蔓并摘除病叶、老叶，增加通风和透光，有条件的还可进行人工补光。

2、温度管理

晚秋和初冬季节，气候不太冷，设施蔬菜白天要防止高温热害，夜间要防止温度偏高徒长。冬季日光温室大棚的保温覆盖物应严格控制揭盖时间。上午卷起保温覆盖物后，以室内温度不明显下降为适宜时间；下午在室内温度降至20℃时放下保温覆盖物为适宜时间，尽量减少夜间的热量散失。

3、肥水管理

秋分以前，要及时浇水、适当追肥，促苗早发快长。秋分至寒露，要加大肥水供给，促进优质高产。寒露以后，要停止施肥、适当控制浇水，但设施秋延后和秋冬茬、冬春茬果菜生长仍然旺盛，要保证充足的肥水供给。入冬以后，应严格控制肥水，特别是大雪至大寒期间，要坚持不旱不浇水，选寒流刚过的晴天上午浇小水，水温不能低于10℃，并尽量少追肥。入春天气转暖后，适当增加水肥供给。

4、气体管理

有机肥使用量不足或无土栽培的设施蔬菜，应增施二氧化碳气肥，使设施内的二氧化碳浓度达到适宜水平。严冬季节设施栽培通风量小，不宜大量追施尿素和铵态氮肥，以免发生缺素症和氨气中毒。同时，在中午气温较高时应注意通风换气，排除保护地内的有害气体。

5、植株调整

设施果菜的种植密度一般都显著大于露地，一定要加强植株调整，防止郁蔽遮光。冬季连续阴雨雪雾霾天气出现频率高的地区，设施蔬菜要注意适当疏花疏果，适时早采收，以防植株因负担过重而早衰。

1、农艺防控

主要是因地制宜综合应用远缘轮作、水旱轮作，嫁接换根，适龄壮苗，膜下滴灌，水肥气热协调促控，以及冲施微生物菌肥、氨基酸寡糖等，增加根系活性，提高植株抗逆能力等农艺防治措施。

2、物理防控

采用长效流滴消雾功能膜薄膜、避雨棚、遮阳网、防虫网覆盖预防病虫害，采用黄蓝板和频振杀虫灯等诱杀蚜虫、粉虱、蓟马和鳞翅目害虫，采用地面全覆盖、高温闷棚、空间电场和加强蓄热保温、通风排湿措施等防治低温高湿病害。

积极示范推广生物食诱剂。还可以喷施26.9%石英水剂（硅鲨），在蔬菜表面形成二氧化硅晶体层作为物理屏障，有效阻止病菌侵入危害。草害严重的田块，应覆盖黑色、黑白双面、银黑双面地膜除草。积极示范推广臭氧生物垃圾处理和臭氧消毒防病技术装备。

3、生物防控

因地制宜示范推广丽蚜小蜂防治温室白粉虱和应用性诱剂、生物农药等措施防控病虫害。

4、合理应用化学防控技术

包括选用高效低毒短残效期农药、雾化度高的施药药械和适时对症用药，禁止使用高毒长残效期农药，严格安全间隔期。

5、土壤消毒修复技术

采用棉隆或石灰氮等处理土壤，覆盖农用高阻隔膜防治土传病害，并使用微生物菌剂或生物菌肥修复土壤生态系统。增施秸秆和秸秆源肥料，配合使用土壤调节剂，提升地力水平。

9月，是收获的季节，农作物、瓜果蔬菜都已成熟或过季了，这个时间开始到冬季，新鲜的蔬菜慢慢开始减少了，但是，也有些蔬菜适合秋种冬食，比如：冬季吃的新鲜萝卜、大白菜；他们是在秋天种植，冬季食用。9月是入冬前最后可以种植蔬菜的月份，九月份适合种什么蔬菜?冬季食用的茼蒿、豇豆、番茄、花椰菜等都是在9月份种植的。

1、茼蒿

9月份天气慢慢开始转凉，早晚温差变大，属于青黄不接的时候，那九月份适合种什么蔬菜呢？茼蒿，可以在春季和秋季种植，所以，9月份可以种植茼蒿。茼蒿属于半耐寒的蔬菜，冬季太冷的时候不能种植，但是9月的温度在20度以上，比较适合茼蒿的种植；9月种殖，在十月之后就可以食用了，刚好填补了冬季青菜市场的空白。

2、豇豆

9月的温度一般在20℃～30℃左右，非常适合豇豆的生长。所以，九月可以种植豇豆，豇豆的生长周期短，成熟快，在霜降之前可以完成使命，温度不低于10℃，它就可以生长。

3、番茄

番茄一般只在8月下旬～9月初进行播种的，因此，它也适合9月种植，一个月以后就可以收了，11月开始的瓜果蔬菜就慢慢变少了，9月种植番茄，也可以成为我们餐桌上的一道美食，填补蔬菜的空白。

4、花椰菜

花椰菜就是我们常说的花菜，它适合在9～11月份种植，有一定的耐寒性，适合生长的温度在20℃～25℃，为什么说花椰菜适合在9月种植？因为，花椰菜在高于25℃的温度里很难形成花卷，在低于0℃的环境里容易被冻坏，9月种植后，10月开始形成花卷，这个时间的温度一般不会超过25℃，而且保持在20℃以上，非常有利于花椰菜的生长。

5、大白菜

大白菜是冬季最常见的蔬菜了，它可以耐寒，最晚的品种也要在9月种植了。9月种植的大白菜，在11月左右就可以食用了，如果种植比较多，可以一直养在地里，慢慢生长，想吃的时候直接砍一颗，既新鲜又美味，是冬季每个家庭不可缺少的蔬菜。

6、萝卜

萝卜的品种比较多，秋冬和四季的品种，都适合在9月种植，因为9月的温度和光照，都比较适合萝卜的发芽和生长，9月种植的萝卜，在11月以后就可以食用了，刚好是入冬的季节;民间数来有：冬食萝卜，夏吃姜的说法，冬季食用萝卜有很好的滋补作用。所以，9月也比较适合种植萝卜。

结语：9月已经属于秋季了，很多作物和蔬菜都收获了，此文中所列举的这六种蔬菜，比较适合9月种植，还不知道的朋友可以看看哦!