梨膏是一种中药。
其制作方法如下:
材料:
1. 梨子(带皮)500克
2. 红糖适量
步骤:
1. 梨子去核后,切成小块,不要将梨皮削去。
2. 将梨子放入锅中加水,水量以刚能淹没梨子为宜。
3. 在开火前,将红糖用小火溶化至浓稠状态,并保持温度。
4. 将锅烧至沸腾,改为小火煮制30分钟左右。期间需不时搅拌,以免糊底。
5. 当梨子全部变成泥状状态时,将溶化好的红糖倒入锅中,继续煮制10分钟左右,直到锅内液体粘稠,颜色由浅变深。
6. 关火后,将锅中液体倒入干净的碗或容器中,放置自然冷却至常温即可