2002年全镇国内生产总值30295元，第一、二、三产业增值分别为8110万元、7716万元、14469万元，三次产业比重为26.7：25.5：47.8。全社会固定资产投资总额16030万元；财政总收入349万元，财政总支出562万元。年末城乡居民储蓄余额4656万元，银行贷款余额3008万元，农民人均纯收入4070元 。
农业
2002年，全镇有耕地3444公顷，粮田复种指数为169%。粮食作物以小麦、玉米为主，经济作物以花生为主。北半部靠近河岸，以小麦、玉米为多，南半部丘陵地带，以花生为多。全镇有农用拖拉机1561台，联合收割机38台，农用汽车45辆，农用运输车990辆，农业机械总动力39870千瓦。机耕面积3.35万亩，机收面积1.85万亩。2002年完成农业总产值14745万元。
种植业
2002年，农作物播种面积5834公顷，其中粮食作物2721公顷，所占比例为46.6%，经济作物3113公顷，所占比例为53.4%。小麦单产6030公斤/公顷，总产7236吨，玉米单产7243公斤/公顷，总产9524吨，花生单产5608公斤/公顷，总产量5232吨。
蔬菜种植 总面积2140公顷，单产51918公斤/公顷，总产111106吨，种类有黄瓜、韭菜、芹菜、菠菜、生菜、香瓜、元葱、食用仙人掌、西红柿、土豆等。其中，韭菜13.3公顷，总产400万公斤。黄瓜330公顷，总产2500万公斤，元葱80公顷，总产9000万公斤。从1990年开始，全部实行大棚设施栽培。名牌产品有“迟家庄”牌黄瓜（国家工商局2001年注册）和“山后牌”韭菜（国家工商局2002年注册），产品销往全国20余个省、市和地区以及俄罗斯、日本、东南亚等地。
林果业2002年，全镇共有果园1070公顷，主要果树品种有苹果、山楂、梨、桃、板栗、枣、葡萄、大樱桃，果品总产量2500吨；有桑园42公顷，产蚕茧268吨。林业总产值1535.5万元，树木种类有速成杨、毛白杨、大青杨、家槐、刺槐、泡柏、榆树，木材蓄积量为2.75万立方米，林木覆盖率34.6%。
畜牧业
2002年，大牲畜存栏6200头，其中奶牛800头，产牛奶1680000公斤；生猪存栏13000头；羊存栏5000只；鸡存栏795000只，产蛋397万公斤，出栏肉鸡213只。畜牧业总产值6660万元，有大中型养殖场10个，珍禽动物（鹿）养殖场1个。
水产业
2002年，养殖水面12公顷，淡水鱼产量89吨。主要养殖鱼种有白鲢、草鱼、草鲤 。
工业
孙受镇主要工业部门有果菜加工、花生加工、纺织服装、五金、电镀、酿酒等。有工业企业237个，从业人员3590人，全年实现工业总产值23760万元，实现利税42万元。外商投资企业4个，从业人员890人，完成工业产值5150万元，实现利税88万元；私营、联营、股份制企业61个，从业人员3045人，完成工业产值23300万元，实现利税1500万元。主要工业产品有果干、果脯、真空低温油炸果蔬制品以及巾、被系列产品 。
工业产值
2005年完成工业总产值6亿元，有工业企业86家，其中规模以上工业企业14家，完成工业增加值6205万元，完成计划的194%。年内新增私营企业21家，累计达到240家，新增个体工商户74户，累计达到 1825户，个体私营税收1123万元。全年共引进内资项目21个，实际利用内资3.8亿元；外资项目6个，实际到位外资756万美元。其中，青岛蜜来鞋业有限公司投资1000万美元，占地0.9公顷；西瑞食品有限公司投资1.2亿元，占地7.2公顷；青岛华晨纺织有限公司投资170万美元，占地3公顷。
相信夏日时令蔬菜中大部分重庆人都吃了空白蔬菜。炒着吃还是小面小菜，空心蔬菜的脆嫩成了夏季最好的选择。中国菜也被重庆人称为藤藤菜，在小小的偏心中，藤菜是中空的蔬菜，小编在超市看到藤菜和中空蔬菜是两道菜时，真是一脸懵逼！
奉节县一家超市里，藤和白菜放在两个地方，价格不同。空心蔬菜的价格比藤条高，但藤条和白菜本来就是“长相”一致的，为什么不一样呢？
看了小编后产生了疑问。正在超市购买的一位老人对小编说：“其实藤菜和空心菜是同一品种，但是藤菜是土食，空心蔬菜是水食，口感不同，水生的胃更脆，价格比藤菜还高。”
白菜是很多人喜欢吃的小菜，白菜在有些地方也被称为凉菜。
你们那道空白菜叫什么名字？
空菜味道好，营养价值丰富，种植空菜的菜农仍然很多，塑料大棚里种植空菜的人也很多。今天我们主要学习中空蔬菜的品种选择和栽培特点。
种植要求
空心蔬菜是多年生草本植物，纤维根分布浅，再生能力强。茎扁平或近圆形，绿色或浅绿色，中空，有节，根容易长在节上，霜茎和叶容易枯萎。中空蔬菜对光要求不严格，更耐荫，中空蔬菜耐旱，缺水会导致产量大幅下降。
品种选择
广东大青、四川空心菜、浙江乌龙宾白菜、广东凉菜、湖南藤、四川凉菜等。
灌溉排水方便，阳光充足，肥沃，浸水层浅的稻田选种。一般来说，树苗是移植或切割繁殖的。生长初期水深应保持3厘米左右，提高土壤温度。进入旺盛的生长期后，保持约8厘米的含水层。
选择湿润肥沃的低地，每英亩施用约2500公斤优质有机肥，犁土。封线前及时播种除草。始终保持土壤湿润。发芽或移植切除后要及时追肥，施肥要每次耕种后进行。
