基本释义
jiāng
1.草本植物，开淡绿或淡黄色小花，根茎大且肥，分支较多，呈黄色，味道香且辣，可作调料，也可入药
应用：姜汤,姜糖,山姜,姜黄
2.姓
应用：姜子牙（传说中灭商兴周的功臣）
详细释义
jiāng
〈名〉
(形声。从女,羊声。本义:水名。姜水)
同本义
岐水经 姜氏城为 姜水。——《水经注·渭水》注
黄帝以 姬水成, 炎帝以 姜水成。——《国语》
姓
姜,神农居 姜水,以为姓。——《说文》
又如:姜太公钓鱼(姜子牙世称姜太公,即吕尚。曾辅佐周文王、周武王灭商。后被封为齐侯。传说姜子牙在渭水边钓鱼的时候,钓绳端的直钓不设饵。歇后用法,愿者上钩,指事情出于自愿)
∶通“咧”。强 。
如:姜姜(逞强争斗的样子。)姜:通“咧”
〈名〉
生姜
楠梓姜桂。——《史记·货殖列传》
一种姜属多年生草本植物(Zingiber officinate ),作一年生栽培。须根不发达,根茎肥大,呈不规则块状,灰白或黄色,有辛辣味,可作蔬菜、调料,亦入药
不撤姜食,不多食。——《论语》
