水稻高产量的不好吃，好吃的不高产量。东北大米的品种好，味道不错，但产量比不上南方的。最好的品种当然是袁隆平培育出的杂交水稻。
一年生水生草本。秆直立，高0.5-1.5米，随品种而异。叶鞘松弛，无毛；叶舌披针形，长10-25毫米，两侧基部下延长成叶鞘边缘，具2枚镰形抱茎的叶耳；叶片线状披针形，长40厘米左右，宽约1厘米，无毛，粗糙。
圆锥花序大型疏展，长约30厘米，分枝多，棱粗糙，成熟期向下弯垂；小穗含1成熟花，两侧甚压扁，长圆状卵形至椭圆形，长约10毫米，宽2-4毫米；颖极小，仅在小穗柄先端留下半月形的痕迹，退化外稃2枚，锥刺状，长2-4毫米；两侧孕性花外稃质厚，具5脉，中脉成脊，表面有方格状小乳状突起，厚纸质，遍布细毛端毛较密，有芒或无芒。
内稃与外稃同质，具3脉，先端尖而无喙；雄蕊6枚，花药长2-3毫米。
常规水稻品种有：中早39、金早09、金早47等。
具体详细的介绍请看下面。
1、中早39。
作物名称：早稻。
特征特性：该品种属中熟早籼，全生育期109.7天。株高适中，茎秆粗壮，叶片挺，着粒较密。谷粒短圆，颖尖无芒。抗稻瘟病，高感白叶枯病。谷粒较圆，直链淀粉含量较高，适合作加工用粮。
栽培技术要点：做好种子消毒，预防恶苗病。
2、金早09。
作物名称：早籼稻。
特征特性：该品种属中熟偏迟早籼，全生育期110.6天。株型紧凑，茎秆粗壮，分蘖力中等偏弱，亩有效穗16.4万，成穗率71.3%，株高92厘米，结实率84.4%，千粒重25.5克。抗稻瘟病，中感白叶枯病。
栽培技术要点：播前做好种子浸种消毒；因分蘖力中等偏弱，要适当提高种植密度，增加基本苗。
3、金早47。
作物名称：早稻。
特征特性：该品种属迟熟早籼，全生育期114.4天。株高适中，茎秆粗壮，耐肥抗倒，穗大粒多，后期熟色好。抗稻瘟病，中抗细条病，感白叶枯病、褐稻虱和白背稻虱。直链淀粉和蛋白质含量较高，谷粒较圆，出米率高，适宜加工红曲、粉干、味精等制品以及储备和饲料用粮。
栽培技术要点：
1、3月底4月初播种，大田每亩用种量4公斤左右，秧龄25~30天。
2、亩插2万丛以上，每丛6~7本，每亩落田苗12~15万。
3、施足基肥，早施分蘖肥促早发。
4、后期灌水宜干湿交替，促使穗基部籽粒灌浆饱满。
5、幼苗期较易感染恶苗病，种子须浸种消毒。
6、注意白叶枯病、褐稻虱等病虫害的防治。
