酸奶营养很好，但美中不足的是缺乏维生素c，所以酸奶搭配水果时，无论是口感还是营养都是比较理想的。最好搭配一些不酸的水果，不要空腹吃。酸奶的营养价值近乎完美，但美中不足的是缺乏维生素c，因此，如果酸奶能与水果搭配，无论是口感还是营养都是比较理想的。像莲雾、苹果、梨、杨桃、草莓、橘子等。
加入酸奶前用2%柠檬浸泡，避免氧化变黑。如果想省事，干脆选择果肉酸奶。酸奶也可以有不同的吃法。在酸奶中加入新鲜的果汁或果酱，制成自己喜欢的果味酸奶，或者加入冰块，做成各种冰沙，既适合大人也适合孩子，时尚又健康。苹果酸奶吃苹果不仅能减肥，还能促进消化。首先可以将苹果切成片放入榨汁机中，然后将榨好的苹果汁和酸奶混合在一起服用。
酸奶苹果的味道清爽鲜爽，能给人一种悠闲的享受。丝瓜酸奶丝瓜本身也是一种非常好的美容瘦身食材，而且用酸奶瘦身的实际效果会大大提高，而且丝瓜和酸奶的热量都非常低，所以不用担心吃胖。当你感到饿的时候，你可以吃黄瓜和酸奶，你也可以做一杯丝瓜酸奶饮料。爱动手能力更强的姐妹论文可以尝试不同的方法，找到适合自己口味的丝瓜酸奶。
木瓜酸奶木瓜热量很低，而且能感觉到饥饿感，还是美容瘦身的上品，追求美丽的女性朋友一定不陌生。将木瓜切成小块，放入榨汁机中榨出木瓜汁，然后与酸奶混合在一起食用。味道好极了。香蕉、苹果、酸奶、香蕉和苹果是女生首选的减肥水果。香蕉营养高，热值低，富含蛋白质、糖、钾、维生素D和C，膳食纤维多，是一种非常好的营养食品。
宜搭酸奶一起吃的水果
苹果×酸奶
吃苹果既能减肥，又能帮助消化。把苹果和酸奶用来代餐，效果就更好了。
黄瓜×酸奶
黄瓜本身也是很好的美容减肥食物，与酸奶配在一起减肥的效果会大大加强，并且黄瓜和酸奶的热量都很低，不用担心吃胖。
木瓜×酸奶
木瓜的热量很低，又能饱腹，还是美容减肥的佳品，爱美的MM们一定不会陌生。把木瓜切成小块，放进榨汁机中榨成木瓜汁，并拌上酸奶一起饮用，味道棒棒哒。
不能与酸奶一起吃的水果
酸奶不能和香蕉一起吃，另外吃咸鱼忌酸奶。
喝酸奶的注意事项
1.饭后2小时左右饮用：适宜乳酸菌生长的PH值为5.4以上，饭后胃液被稀释，PH值只上升到3.5左右，如饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。?
2.饮用后宜漱口：口腔内的乳酸菌会使残留的食物渣发酵，产生酸，腐蚀牙齿，同时使口腔不适。
3.不可用酸奶送服药物：酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药物同服，这些药能杀灭乳酸菌。?
4.需冷藏于冰箱：成品酸奶要在2摄氏度以下的温度下，方可较长时间存放。不宜过长时间放置于常温之中。?
5.不要加热：酸奶中的活性乳酸菌如经加热或用开水稀释后会大量死亡，这不仅使特有的风味消失，其营养价值也损失殆尽。
