朝天椒炒豆角
食物：长豆角、青红辣椒、葱蒜、生抽酱油、耗油、盐、五香粉、油作法：1、长豆角清洗切割成段，蒜切成片，朝天椒、姜、葱切细条；2、锅里烧开，下长豆角煮5分钟捞起来沥干水分，放进碗里；3、凉锅加点油，下葱姜蒜爆香，后放朝天椒、长豆角炒匀，炒到长豆角酥烂；4、皈依抽、耗油、盐、五香粉调料，炒匀就可以。
原材料：香莱适当、麻辣红油3炒勺、米醋2勺、生抽酱油3勺、盐1勺子、糖1勺、牛百叶1一整块作法：1.牛百叶购买了一整块回家，从之间分为二块，再从每一块正中间切一刀分为4块。2.切时把全部页片压扁了一起切，切出就是一条一条木梳状牛百叶啦。3.随后切完每一个牛百叶。4.饭锅水里加一点米酒，并把牛百叶入锅汆烫30秒上下就可以了。5.以后捞起来过冷水，能够多过几个，可以直接过凉水，这可以确保牛百叶有脆脆的口味哟。6.牛百叶捞起来沥干水添加麻辣红油米醋生抽酱油盐糖翻拌就好啦。7.锅中添加食用油和香油热，添加冬茹炒香。8.摆盘后再来个香莱解决。
西红柿炖豆腐食物：水豆腐，番茄，食用油，芡粉，盐，蔬菜水果调味料作法：1、豆腐切块，稍绰水预留；2、番茄清洗，烫开水削皮；3、锅入油，添加番茄，文火渐渐地爆锅；4、当番茄出料汁，添加水豆腐煸炒；5、淋入芡粉，添加盐与蔬菜水果粉调料就可以。
咖喱鸡块食材：带骨鸡肉350克、土豆150克、大葱50克、咖喱粉20克、大蒜2瓣、面粉10克、料酒、鸡粉、盐适量做法：1、鸡肉洗净，切块，放入水锅中稍煮，捞出洗净浮沫待用；2、土豆切块，大葱切小段，蒜剁泥；3、起锅烧油，下土豆炸至结壳黄亮时，捞出沥干油待用；4、鸡块也用油炸至表面略干时，捞出沥油待用。
烹煮食物时，五香粉可以说是最常见的配料了，还有在烧烤的时候都是不可缺少的，但是很多人会发现，其实统一的五香粉味道是个不一样的，最主要还是它的配方不同所引起的，那么现在就为大家具体介绍一下，关于五香粉的几种不同配方，以及五香粉可以带来的功效作用。
一、生产制作
五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。
配方1:砂仁60g丁香12g豆蔻7g肉桂7g山柰12g
配方2:大料20g干姜5g小茴香8g花椒18g陈皮6g
配方3:大料52g桂皮7g山柰10g白胡椒3g砂仁4g干姜17g甘草7g
配方4:花椒20大料20小茴香10桂皮10丁香8
二、食用指南
在食用五香粉方面，由于其味浓，宜酌量使用，一般2~5克即可。五香粉香味浓郁，有辛辣味，还有些许甜味，主要用于调制卤水食品和烧烤食品，或用做酱腌菜的辅料以及火锅调料等。五香粉也有一些饮食禁忌。五香粉有油脂渗出并变苦时不能食用。孕妇在怀孕早期不宜食用，否则容易引起肠道干燥、便秘。
三、要功效
五香粉汇集了各种原料的优点，气味芳香，具辛温之性，有健脾温中、消炎利尿等功效，对提高机体抵抗力有一定帮助。
