1、邓州窝子面:窝子面原为武汉热干面，是-种汉族传统名点。传入河南邓州后,经过改良，口味更上一层楼,加入了绿豆芽,牛肉丁，浇上牛油辣椒，香辣无比。
2、邓州高汤烩面:高汤三鲜烩面主要以三道高汤,鸡汤、骨汤、羊肉汤为基准配方，它的特点有三不过(滋养不过补、味美不过鲜、油香不过腻)，风味独特、 质优味美，深受消费者喜爱。
3、新野板面:曾因诸葛亮-把火烧出了名气的三国历史名城新野有-道颇具历史渊源的地方美食新野板面(又称张飞板面)。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。
4、邓州焖面:焖面是传统面食(汤面)的革新性产品，其烹制工艺就是焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，蔬菜中的养分和水分流失最少，所以焖面更加营养，口感更好。
5、邓州糊辣汤:邓州美食糊辣汤配料以鲜肥羊肉、面筋、面糊为主,杂以大葱、生姜、花椒、胡椒、辣椒、茴香、金针菇等20余种菜蔬作料。色褐，其味鲜。食前加几滴小磨香油、陈醋，则更是异香扑鼻。
6、镇平烧鸡:镇平烧鸡，也称镇平侯氏烧鸡。其烧鸡色泽鲜艳，断筋离骨，皮香肉烂，肥而不腻。
方法步骤如下
邓州市的美食有邓州窝子面、邓州高汤烩面、新野板面、邓州焖面、邓州糊辣汤、镇平烧鸡等.邓州窝子面:原为武汉热干面,传入邓州后,经过改良,口味更佳,加入绿豆芽、牛肉.
以上就是邓州有什么好吃的具体方法。
邓州名吃排行榜包括胡辣汤、牛肉汤、蒸面条、酸面条、韭菜鸡蛋馅等1。
其中，胡辣汤和牛肉汤是邓州人早餐的首选，色泽金黄，外脆里嫩，味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。蒸面条是邓州人最爱的面之一，简单爽口，加上点浓浓的蒜汁，一个字：绝。酸面条是邓州人最爱的面之一，制作简单，成本低，味道美，易于消化，是具有浓厚地方特色的邓州名食。
邓州好吃的有窝子面、热干面、板面、胡辣汤、烧鸡、黄酒、芝麻糖、芝麻油、捞面条、蒸面条、芝麻叶面条、牛肉面、牛肉汤、农家蒸碗、腌芥菜、绿豆凉粉等。
