1、阳朔金桔
金桔是阳朔传统水果之一，种植已有140多年历史，近年来，阳朔县委、政府把金桔作为一个重要产业进行扶持和培育，通过科技创新，大力推广“三避”技术和无公害栽培技术，阳朔金桔的品质、产量、效益得到了显著提高，“阳朔金桔”成了全国乃至东南亚响当当品牌。
2、漓江啤酒鱼
阳朔一道亮丽的饮食文化风景，不吃不知道，一吃吓一跳，大名如雷贯耳，如果不试一下就真的枉费到此一游。啤酒鱼有点像川菜中火锅鱼的做法，先把鱼在油里煎一煎，再放啤酒及各种调料烧制而成。烧的器具很特别，鱼放在一个平底的盘子里，盘子下面是一个盆子，放了些水，再下面才是火，而不像是川菜火锅直接将锅放在炉火上面。这样上面的鱼不易烧糊且受热均匀，入口果然鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味。
3、阳朔九龙藤蜂蜜地理标志产品
阳朔县地处广西壮族自治区北部，桂林市南面，世界著名的漓江贯穿南北，山清水秀．阳朔县属于中亚热带季风性气候，雨量丰富，四季分明，夏长冬短，春秋适中，气候温和，光照充足，无霜期长，年平均无霜期为353.2天，年平均气温19.5℃，年平均降雨量1560毫米，年平均降雨日为168.8天，年平均日照时数为1429.7小时，8-10月昼夜温差达10℃以上。
4、桂林腐竹地理标志产品
腐竹，又叫腐筋，远在唐代就在各种素菜中独占鳌头。其形似干竹枝而名．。“桂林腐竹”是广西桂林地区的国家地理标志产品保护品种。桂林腐乳厂20多家企业生产，年产量1000多吨。选用优质大豆磨成豆浆，放入锅加热。
5、阳朔酿菜
阳朔的酿菜，特点鲜明，品种很多。酿菜既是阳朔人的传统，又折射出阳朔人的饮食爱好。特别是在阳朔农村的许多大小宴席上，几乎是无酿不成席。什么都敢酿，酿什么都成，的确，阳朔人对酿菜情有独钟。而且，阳朔酿菜正随着旅游的发展而声名远扬。中外宾客都非常喜欢吃阳朔酿菜，使这些纯粹的民间菜肴登上了大雅之堂，其中如田螺酿、柚皮酿、辣椒酿、茄子酿等都已进入各大宾馆、饭店的菜单上。
阳朔的特产有阳朔金桔、桂林腐竹、阳朔蜂蜜、松花糖、阳朔油茶、阳朔香菇、阳朔九龙藤蜂蜜、玉米酥、阳朔酸菜、阳朔糍粑、阳朔月柿、阳朔画扇、玉竹牛肉、阳朔壮锦、叮叮糖。
阳朔金桔
金桔是阳朔的传统水果之一，已经有140多年的种植历史了，其果实里面含有丰富的维生素及人体所需的微量元素，经常吃有润肺健脾、定喘止咳、化痰消气、生津止渴的作用。阳朔金桔可以生食，同时也可加工成蜜饯、果脯、果酒。
桂林腐竹
桂林腐竹是一种非常知名的产品，大约盛行于唐代，历史悠久。腐竹是一种素食，色泽淡黄、油面光亮、枝条肥胖、空心松脆、 品质优良，含有丰富的蛋白质，胆固醇及饱和脂肪很低，被称为“素食之最”，吃法很多, 炸、炖、炒、焖皆可。
阳朔蜂蜜
阳朔蜂蜜是阳朔的知名特产，金桔蜜年产量300多吨，色泽浅黄、易结晶、口感细腻、清香扑鼻，可促进食欲、补益肌体、清火通便、降血压。九龙藤蜜颜色为褐色或茶色，微苦，晶莹透亮，长期吃可以养颜美容、强身健体、延年益寿。
