海外花卉趣闻
1) 在南太平洋美丽的岛国斐济，每年的8月份都要举办为期7天的“红花节”。“红花”即木槿，斐济人非常喜爱这种花，他们经常将它插在头上或用来装饰房间。在“红花节”期间，首都苏瓦市被装扮得格外美丽，在街道搭起牌楼，插上五颜六色的热带花卉。节日里，要举行规模宏大的游行活动，游行的彩车上坐着参加竞选“红花皇后”的美丽少女们。整个城市呈现一片欢腾的景象。
2) 保加利亚是一个盛产玫瑰花的国家，每年的6月份，在保加利亚著名的“玫瑰谷”要举办历时一周的盛大的民族节日“玫瑰节”。人们身着节日的盛装，从四面八方涌到这里，年青的姑娘们把采摘来的玫瑰花瓣撒向人群，还要向远道而来的宾客敬献花环，以示欢迎。玫瑰谷里充溢着玫瑰花香，在欢快的乐曲声中，人们尽情歌舞，庆祝玫瑰的丰收。
3) 瑞典的农村流传有这样一个习俗，未婚的少女把七种野花放在枕头底下，据说在晚上的睡梦中可以梦见未来的丈夫。
4) 南太平洋岛屿的年轻女子，习惯在耳边戴朵鲜花。不过戴花是有讲究的：若是一朵鲜花戴在左耳根，则表示她正待字闺中，可以交往;若是把鲜花戴在右耳根，则表示已是“名花有主”了。
5) 日本女性喜欢把鲜花带在头上，来表示自己很美丽，同时也表示自己未婚。
如何选择赠花的种类 由于民族风俗不同，送花亦有忌讳，不可生搬硬套。每一种花都具有一定的含义，蕴藏着无声的语言，因此，送花时应根据所送对象和时间不同而选择不同的花种。
1、新春佳节：可选送大丽花、牡丹花、水仙花、桃花、吉庆果、金桔、状元红、吉祥果等表示吉祥。另可送些新颖别致的小盆花，如报春花、富贵菊、仙客来、荷包花、紫罗兰、花毛莫、报岁兰等。
2、新店开张、祝贺公司开业：可选送红月季、牡丹、一品红、紫薇等，这类花花期长，花朵繁茂，寓意“兴旺发达，财源茂盛”， 表示开业大吉，生意兴隆。另外，在新店、公司开业时还可以送繁花集锦的花篮或花牌等。
3、看望父母：可选送剑兰花、康乃馨、百合花、菊花满天星等插成花蓝或花束，以祝福父母百年好和，幸福美满。
4、探望病人：可选素静淡雅的马蹄莲、素色苍兰、剑兰、康乃馨表示问候，并祝愿早日康复。
5、送别朋友：赠一束芍药花，表示依依惜别之情。因为芍药不仅花朵鲜艳，且含有难舍难分之意。
6、迎接亲友：可选紫藤、月季、马蹄莲等组成花束表示热情好客。
7、夫妻之间：可互赠合欢花，合欢花的叶子两两相对合抱，是夫妻好合的象征,晚上合抱在一起，象征着“夫妻永远恩爱”。
8、热恋的情人：可互送玫瑰花、蔷薇花或桂花等，这些花以其美丽、雅洁芬芳而成为爱情的信物和象征。
9、祝贺新婚：祝贺结婚除可选送玫瑰、百合、郁金香，香雪兰、扶郎花外，还可添加剑兰、大丽、风信子、舞女兰、石斛兰、嘉特兰、大花慧兰等，这些花花色艳丽、花香浓郁，寓意着富贵吉祥，幸福美满。
10、祝长辈生日：可选送长寿花、大丽花、迎春花、兰花等寓意“福如东海，寿比南山”。另外，还可选用万寿菊、龟背竹、百合花、万年青、报春花等具有延年益寿含意的花草为好。
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精品：食用花卉大全
问题一：兰花的花语是什么？ 兰花的花语：美好、高洁、贤德。外国的兰花花语为：热烈、友谊、自信、自傲 兰花有好多种，其中： 紫萝兰 ．永续的美 小苍兰 ．纯真、无邪 嘉德利亚兰 ．贵妇人 蝴蝶兰 ．幸福逐渐到来 文心兰 ．隐藏的爱 剑兰 高雅、长寿、康宁 兰花之所以有一定的经济价值，主要是因为园艺品种的稀少决定的。 所谓园艺品种，是指某一种兰花（春，蕙，建，寒，墨）经过人们的培植，形成了它很特定的特征，人们给它取名而得的品种。如宋梅，西蜀道光等。这些特征一经形成，就不会改变。 说到底，兰花的价值在于品种的罕见及培育的难度，兰花属科共有800多种，但有的稀奇罕见，有的培育需花费时间。此外才是观赏的价值，就像古玩，玉器、奇石等，你看它有多大的用途？但皆因其本身的罕见，稀有，年代久远并有某种文化内蕴等而变得昂贵。 当然，兰花的价格市场因素也起了一定作用，也有炒作的成份，但并非全部都是市场炒作，市场将某些兰花价格越炒越贵的原因，有以下因素： 一是观赏价值，兰花越希奇价格就越炒得高。譬如上个世纪年代在越南发现的兜兰，因其花型如一个圆形口袋，并且专门只有一种昆虫为其受粉，显得极其珍贵。不到一两年，那里的兜兰均被采光； 二是在于其的药用价值，绝大部分野生兰都有药用价值。在西方，兰花没有市场，只在中国和华人社会兰花才受到重视，某种兰花贵则贵，说贱就贱，和宠物狗的市价涨落是同一道理。(转)
问题二：嘉兰花的花语是什么意思 这是一种产于我国云南西双版纳地区的热带球根植物.善攀缘.在每一次分叉后会在分叉处生出一枝花葶来,每只花葶上会有三至五个花朵.花朵初开时呈星盘状,后呈火焰状.颜色为淡黄至深红.非常妖艳.低于22度不能结实,低于15度,地上部分受冻害.因此在中国大部分地区不能种植.在原产地,可长成树状.更有园艺品种为全花纯白.不过这一种原种都很难难得.
是一种蔓生草本花卉。它的卵状披针形叶片，无柄或近乎无柄，叶尖细小，呈卷须状。花单生或数朵聚于顶端组成疏散的伞房花，花瓣呈条状披针形，长10~15厘米，宽不过1厘米，尖端内卷。嘉兰花初放之时是一片淡淡的绿色，但过了一夜以后，绿色便被**代替，嘉兰树上便出现了隔夜的黄花和初放的绿花。随着时间的延长，**的花瓣中间逐渐变红，使久放的花瓣变成黄边环红心。然后，又变为橙红和鲜红。由于**和红色较为持久，介绍嘉兰花色的方章，多称嘉兰为**和红色，或介绍为上红、下黄、红黄相间。
至于物语 好像没有吧
问题三：兰花的花语的意义 自古以来人们就把兰花视为高洁、典雅、爱国和坚贞不渝的象征. 兰花象征高尚、典雅、坚贞不渝 兰花被视为幽谷中的“君子”，同时也表示虔诚，兰薰桂馥，以示历久不衰 兰：幽玄高雅、超凡脱俗，可以作为知识分子的象征。而做为一种投资，兰花经济也可能带来良好的经济效益，所以兰同时也可以做为商的象征； 儒学中深厚的“兰情结” 作者 南通大学博导 周建忠教授 兰与儒学传统中人格定位之间能够建立对应关系，与它的生物学特性有关：兰花叶态绰约多姿，色泽终年常青，花朵幽香高洁，具备了符合民族审美趣味的形式；其社会学意义亦由来已久，它以独有的天姿神韵，最早介入古典贵族生活的各个侧面，最早载入历史典籍，并进入了儒者的审美视野；或许还与它那段奇特而神秘的际遇有关：怀才不遇的孔子见隐谷中兰与众草为伍，顿起身世之感，从此确立了兰与儒家人格的内在联系，而这种花与人之间同位一体的思维模式则来自人类的图腾崇拜。 兰是花之骄子。从兰花的外形、姿态、生存环境、内在气质方面，人们更多地习惯于对兰的象征意义进行诠释，并且成为一种固定的符号、定向的语码。所有爱兰、植兰、赏兰、咏兰之人，都从兰花身上吸取道德的力量，从而自觉地塑造、提升、升华自身的人格与胸怀。它的文化内涵既可发展为孔子那种“当为王者香”的理想和不为贫贱失意所动的人格信仰，亦可发展为屈原个人美德的保持与追求。总之，兰象征了儒学的人格理想：德行高雅，坚持操守，淡泊自足，独立不迁。 图腾与兰： 介入人类精神生活的肇始 图腾文化是原始文化的一个组成部分，它产生于万物有灵论的原始思维模式。兰花作为个人图腾有这样三个特征，第一，人就是图腾，图腾就是人。第二，人往往用图腾来做自己的名字。第三，人和图腾同生死共存亡，是一种看不见、摸不着的，忽隐忽现存在着的保护神。图腾崇拜到后来慢慢淡漠了，成为人类遥远模糊的记忆，但在后代生活中，还能找到它的痕迹。《左传?宣公三年》记载了郑穆公出生与死亡皆跟兰花有关的图腾故事。郑文公“贱妾”燕梦见天使赠她兰花并告诉她“以是为尔子”，后果然怀孕生子，取名为兰，即郑穆公。郑穆公即位22年后，一次病了，他说：“兰花死了，我恐怕也要死了吧，我是靠着它出生的。”于是“刈兰而卒”。这个故事中的“征兰”之义，正是图腾文化的体现。离开了图腾文化，就无法理解故事中兰花的神秘性与特殊性。不仅历史典籍中留下了图腾文化的痕迹，文学作品中也不乏此类例证。汉乐府《古诗为焦仲卿妻作》，女主人公名兰，正是远古个人图腾痕迹的表现特征，“兰芝”，即“芝兰”，“芷兰”，就是兰花。“兰花”的图腾意义在诗中亦有明显的表现，如刘兰芝投河自尽前，焦仲卿对其母亲说：“今日大风寒，寒风摧树木，严霜结庭兰。”严霜笼罩，煎逼庭兰，则意味着主人公的生命悲剧即将发生，就像郑穆公“兰花死了，我恐怕也要死了吧”的预言征兆一样，这是兰图腾文化的深层制约与潜在影响。通过“原型”研究，可以揭示出“渗透着多少世纪以来由秘传的崇拜传统小心翼翼地保存下来的难以理解的奥秘”。兰即是这样一个“原型”。 兰对早期贵族和民间生活产生了广泛的影响，在秉兰拂恶、赠兰传情、沐兰致祭、执兰迎祥、纫兰上朝、燃兰溢香、藉兰祭祀等活动中，人们与兰建立了各种的关系。 这些兰文化的初期形态充分说明，那些从事政治活动和祭祀活动的人（我们可以视他们为儒者的前身），他们大量地接触兰、运用兰，虽与功利目的联系在一起，没有形成明确的伦理涵义，却为以后孔子对兰的审美意象的界定提供了重要前提。 孔子与兰： 奠定了兰的文化内涵 “兰当为王者香”。孔子在外周游十多年，始终没有得到任用，于自卫返鲁途中，见兰花独茂，由是触景生情，感慨万端......>>
问题四：兰花的花语是什么？ 蓝色的兰花是忧郁，白色的是单纯，紫色的是梦幻
希望采纳...谢谢
问题五：兰花草的花语是什么？ 兰花草(竹叶草、鸭跖草)的花语和象征代表意义：希望、理想.
兰花草别名为竹叶草、鸭跖草；科属：鸭跖草科、鸭跖草属。形态与分布：一年生草本；茎多分枝，下部匍匐，节上生根。叶披针形或卵状披针形，顶端渐尖，基部圆钝，两面多少被柔毛，无柄或近无柄；叶鞘筒状抱茎。苞片具柄、折叠、基部不连合。聚伞花序2个，每个花序1-3朵花，花略伸出苞片；萼片3片、膜质、绿色；花瓣3片，上方2片深蓝色，卵形，下方1片白色；发育雄蕊3枚。子房淡绿色，蒴果长圆形，2室，每室种子2粒。分布我国至朝鲜、日本、俄罗斯和北美洲。校园常见野草，生于阴湿处。
问题六：在中国各种兰花的花语是什么？ 小苍兰别名香雪兰、小菖兰、洋晚香玉、麦兰等花语:纯洁、浓情、清香、 幸福、清新舒畅
文心兰又名 *** 兰、金蝶兰、瘤瓣兰等花语:隐藏的爱，快乐
蝴蝶兰又名蝶兰花语为 我爱你，幸福向你飞来
石斛兰花语：慈爱,祝福,喜悦 人性美人，父亲之花
剑兰花语：用心、福禄、富贵、节节上升、坚固。
嘉德利亚兰：你很美，清静，敬慕
素心兰 [活泼;开朗]
铃兰又名君影草、山谷百合、风铃草花语: 纯洁，幸福
葱兰：期待、洁白的爱
火花兰：忘不了的人
金栗兰：隐约之美
姜兰：无聊
香雪兰：至纯
洋玉兰：自然的爱、威严
衣香兰 ：财富
鹤望兰:热恋中的情侣
拖鞋兰:克勤克俭
黄日光兰（Yellow Asphodel）花 语：野生
山柳兰（Mouse-ear Hawkweed） 花 语：野心
橘色山柳兰:独具慧眼
青兰:顺从
问题七：兰花的花语是什么？兰花象征着什么？ 小苍兰 花语:纯真,无邪
文心兰 花语:隐藏的爱
铃兰:纯洁
蝴蝶兰: 我爱你
石斛兰: 慈爱,祝福,喜悦
剑兰: 幽?
兰花DD高洁.绝代佳人
黄铃兰;白石斛兰[脱俗;洁净]
嘉德利亚兰;热情;非凡]
素心兰 [活泼;开朗]
葱兰：期待、洁白的爱
火花兰：忘不了的人
金栗兰：隐约之美
姜兰：无聊
香雪兰：至纯
洋玉兰：自然的爱、威严
衣香兰 ：财富
鹤望兰:热恋中的情侣
拖鞋兰:克勤克俭
黄日光兰（Yellow Asphodel）
花 语：野生
山柳兰（Mouse-ear Hawkweed）
花 语：野心
橘色山柳兰:独具慧眼
自古以来人们就把兰花视为高洁、典雅、爱国和坚贞不渝的象征.兰花象征高尚。兰花风姿素雅，花容端庄，幽香清远，历来作为高尚人格的象征。诗人屈原极爱兰花，在他不朽之作《离骚》中，多处出现咏兰的佳句。
幽兰生前庭，含薰待清风。
兰花被誉为“花中君子”、“王者之香”。对于中国人来说，兰花还有民族上的深沉意义。在中国传统四君子梅、兰、竹、菊中，和梅的孤绝、菊的风霜、竹的气节不同，兰花象征了一个知识份子的气质，以及一个民族的内敛风华。因此对于兰花，中国人可以说有着根深蒂固的民族感情与性格认同。 兰花，那飘逸俊芳、绰约多姿的叶片；高洁淡雅、神韵兼备的花朵；纯正幽远、沁人肺腑的香味自古以来受人喜爱。所以，在中国传统文化中，养兰、赏兰、绘兰、写兰，一直是人们陶冶情操、修身养性的重要途径，被誉为国香、王者香的中国兰花成了高雅文化的代表。
幽悬兰草 遇净土而生 不因无
问题八：球兰花的花语是什么 球兰(Hoya)――――萝摩科球，球兰属。
球兰花语：青春美丽。
球兰又名腊兰 腊花 腊泉花。
球兰的花大多为白色，花心又红红的，真是透着一种青春少女的美，还散发着清清的香气，它的花语应该也是这么来的吧?球兰原产于东南亚和澳大利亚，在我国南方也有。
问题九：玲兰花的花语是什么 铃兰花语：纯洁、幸福到来。
铃兰传说：
传说亚当和夏娃听信了大毒蛇的谎言，偷食了禁果，森林守护神圣雷欧纳德发誓要杀死大毒蛇。当对雷欧纳德与大毒蛇的搏斗中，最后精疲力竭与大毒蛇同归于尽。在他死后的土地上，长出了开白色小花状似小铃档的具有香味的铃兰。那块冰冷土地上长出的铃兰就是圣雷欧纳德的化身，凝聚了他的血液和精魂。根据这个传说，把铃兰花赠给亲朋好友，幸福之神就会降临到收花人的身上。
食用花卉
食用花卉是利用花的叶或花朵直接食用的花卉植物。不少食用花卉，不仅根、茎、叶、花以及果实可观赏，还可供食用、制药、酿酒和提取香精等。据不完全统计，可食用的花卉约97个科，100多个属，180多种。真是种类繁多，内容丰富.花的蛋白质含量远胜于牛肉、鸡蛋，维生素C含量高于水果。菊花、玫瑰、紫罗兰和南瓜科植物的花朵，对大脑发育有极大帮助。欧美一些国家兴起食花热，认为花食是现代人的最新膳食营养的搭配，日本把菊花视为优质、无虫害的花瓣蔬菜。我国食花方式繁多，如槐花饼、菊花糕、黄花菜、五花菜、五花茶、梅花粥、桂花酸汤等百余种鲜花盛宴；种植量最多的有玫瑰，月季、槐花、扶桑、紫苏、芙蓉、晚香玉等，食用花卉加工出的油，被称为21世纪食用油。
珠兰原产亚热带地区，属金粟兰科，常绿小灌木。茎节明显直立或匍匐状，喜温暖湿润遮荫的环境，喜肥怕寒冷。叶对生椭圆形，边上有钝齿。9月到10月开粟米样的小黄花极香，花和根状茎可提取香精油，并可熏茶，有名的珠兰香茶就是把**的鲜花掺入茶叶中熏制而成。根状茎还可制药。
荷花原产我国南部，属莲科，多年生水生草本。喜温暖和强光,也耐寒。地下茎肥大呈圆柱形的藕，横生于水底污泥中。叶片盾圆形全缘或波状。6月到8月开粉红或白色花有香味。花谢后莲蓬里结出莲子。莲子除含淀粉外还有蛋白质、脂肪、天门冬素及蜜三糖等，有补身安神之功效，用它制成莲蓉月饼和八宝莲子粥，极为可口。藕可生食也可熟食，生食的藕身肥大，肉质脆嫩，水分多而甜，并有清香。还可用糯米填塞孔内，煮熟后切片食之，香糯俱有美不可言。藕可制淀粉，藕粉是用藕身制成的纯正产品，它较其它淀粉质地细腻，色泽美观，食用方便，营养丰富，尤其适用于老、弱、病、幼食用，为一种清血安神的滋补佳品。藕节、荷花瓣、莲蓬、荷叶等都可制药，全身是宝。
玫瑰原产我国，属蔷薇科，落叶灌木。茎上密生毛刺和倒刺，叶由5到9片小叶组成的复叶，叶面多皱纹。它适应性强耐寒耐旱，喜光照爱通风，忌阴湿怕积水。4月到6月间陆续开花，有紫、红、白等色，又分单瓣和重瓣。干花可制药、做玫瑰酥糖、玫瑰月饼、玫瑰甜羹等。用花瓣熏制玫瑰红茶。旧社会进贡皇上的玫瑰贡酒，就是用玫瑰花精制而成。它还可提取香精油等。
万年青原产我国，属百合科，常绿宿根草本。茎粗短，节处生根，披针形叶质地厚硬全缘。喜阴怕烈日，肉质根怕积水，宜肥沃疏松排水良好土壤。5月到6月开黄绿色小花。它是观叶观果的名贵花卉。根状茎和叶片可制药，有清热解毒，强心利尿之功能。
万寿菊原产于墨西哥，属菊科，一年生草本。茎直立粗壮多分枝，叶对生羽状深裂。喜阳光和肥土。6月到10月间开**或橙**花。花和叶可制药，有清热化痰，补血通经，去瘀生新之功能。
食用花卉介绍
花卉中，花色变化最复杂的首推菊花。自古以来国内外人民都十分喜爱菊花。它不仅有很高的观赏价值，还可食用和药用。
我国古代早以菊花嫩芽当菜，用洗净的花瓣拌蜜糖焙制糕点，口味清雅香甜。驰名中外的菊花肉，菊花鱼片、菊花粥等色香味俱全，是席间上品。广东的蛇羹是用蛇肉加白菊花瓣制成。菊花锅是在美味的菜肴中掺以白菊花瓣烹煮。菊花晶是用杭菊加工而成。人们喜欢杭菊泡茶，可生津润喉。菊花含有维生素、菊甙、氨基酸、腺膘吟等成份，有除外感风寒解毒清热，醒脑明目之功能。可治高血压、偏头痛、急性结膜炎等。还有菊花酒可治头风和头晕病。
梅花不仅观赏价值很高，为国内外人们所喜爱，它的果实不可制各种蜜浅，受人青睐，如青梅、话梅、乌梅和梅干，以及罐头等。梅汁可做各种饮料和糖果，酸甜可口。望梅止渴是当年曹操带兵妙计之一。酸梅膏、酸梅汤既可止渴，又可防治肠道传染病。云南大理地区煮肉、烧鸡都用果梅做调味品，据说可增加口味鲜美。果梅去核捣烂成泥，是苏州窑上大队桂花保鲜的秘方。核仁可止咳润肺。鲜花可提取香精。
早春，白玉兰满树白玉似的香花，仿佛阳春白雪；花后生长茂盛，绿叶成荫；人秋，树上又红果点点，真是美极了，实为美化、绿化、香化的优良树种。白玉兰的花瓣肥厚且大，若用湿面粉裹着它和豆沙放在油锅中炸，香甜可口，这就是驰名中外的玉兰片。玉兰片香甜又脆，十分可口。花还可提取香精。树皮和花蕾，都可做药，有解毒镇痛之功能
玉兰花炒肉片，白玉兰、玫瑰、月季花蕾，还可用来做蜜饯。石斛花，做凉拌菜相当可口。江淮民间常将紫葳花、刺槐、梨花过一下沸油，放糖来吃；或拌面入笼蒸，再添精盐，麻油，食来清香宜人。
金银花可炒肉片、肉丝或泡茶。
紫花地丁叶苦、花香，用水浸泡一日，再入沸水中浸烫后，做成咸米粥食用。
槐花用开水烫一下，制成馅，和面做饼，其清香宜人是其他菜不能相比的。
萱草:(又名黄花,百合科，多年生草本植物)：鲜花可煎食或作汤，亦可放入蒸笼内蒸至萎焉后，取出晾干做成干菜
百合:（属百合科，多年生草本植物）：地下鳞茎剥去皮后可煮食，也可晾干日后煮粥用。
槐花:（属豆科，落叶乔木）：鲜花可以直接食用或与面和在一起放入蒸笼蒸着吃，鲜花还可以作出美味的汤品。
香椿:（属楝科，落叶乔木）：茎尖和嫩叶均可食用，可与辣椒凉拌，也可与鸡蛋调和煎食。
鸡冠花:（属苋科，一年生草本）：嫩叶煮熟凉拌食之，亦可与面食同吃。
紫藤:（属豆科，落叶攀援灌木）：鲜花用糖浸渍之后，可做为致饼的原料。但万不可生食有微毒。
凤仙花:（俗称指甲花，一年草本植物）：嫩株和茎尖可炒食。
荷花:（睡莲科，多年生水生草本）：其根茎称为藕，可凉拌着吃也可炒着吃或生吃均可。
玉兰:（又名木莲，木兰科，落叶小乔木）：鲜花与面和在一起煎着吃，或与白糖，蜂蜜一起做成蜜饯。现在在花茶专柜上也可看到玉兰花的踪影。
木槿:（锦葵科，落叶灌木）：鲜花可用来煎汤，嫩叶可代替茶叶。
以上所述摘抄于各类书籍和民间传说。仅供参考。
用鲜花作为食品，不仅健身还能美容。据专家介绍，鲜花食品含有氨基酸、铁、锌、碘、硒等十多种微量元素，14种维生素，80余种活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物等活性物质。
中国种植花卉的产区分布
中国种植花卉的优势表现在种质资源、气候资源、劳动力资源、市场优势、花文化优势等几个方面。十五期间，中国花卉种植面积已达64万公顷，比九五期末的15万公顷增长326.7％。
花卉食用季节和方法
春季
可食用的花卉很多，有白玉兰、玫瑰、月季、石斛花、紫葳、梨花、中国杨花、侧柏叶花、金银花、紫花地丁、槐花等。玉兰花可炒肉片，白玉兰、玫瑰、月季花蕾，还可用来做蜜饯。石斛花，做凉拌菜相当可口。侧柏叶花，连枝带花采来，置瓮中用宣纸封藏，至盛夏碾作细末，用以煮汤、泡茶，色翠、香远。江淮民间常将紫葳花、刺槐、梨花过一下沸油，放糖来吃；或拌面入笼蒸，再添精盐、麻油，食来清香宜人。浙江杭、嘉一带，常用玫瑰、月季的干燥花蕾泡入红茶中饮用，通经活络、暖胃安神。金银花可炒肉片、肉丝，或泡茶。紫花地丁叶苦、花香，用水浸泡一日，再入沸水中浸烫后，做成咸米粥食用。槐花用开水烫一下，制成馅，和面做饼，其清香怡人是其他菜不能相比的。
夏日
能吃的花卉，也是品种繁多，包括百合、薄荷花、白莲、茉莉、珠兰、玳玳、晚香玉、黄花等等。用百合花炒鱿鱼，十分有名。以嫩嫩的薄荷花、叶煮水，配入熟绿豆、红枣，加白糖，制冷，乃消暑上等佳品，且有补虚作用。茉莉花、珠兰、玳玳花除泡茶外，炒肉丝、肉片、鱼片亦清香爽口，放八宝甜饭中还可作辅料。晚香玉花蕾，烩入已烹饪熟的鲜贝中，鲜美无比。食鲜黄花菜，须用水浸泡两小时，挤去水分，再配各种肉类，炒、炖、煮，丝丝入味。
秋天
常食的花卉是菊花、南瓜花、木槿花和桂花。将刚开放的甘白菊花摘下，放入肉丝、海米或鸡蛋汤内，或用来熘鸡脯肉、鸡丝，均有独特的清雅风味。甘白菊还可酿酒、入药、制成食品，有醒脑降火的功效。南瓜花和木槿花，在江淮民间常用来炒鸡蛋、做汤。至于桂花，江浙民间用糖渍和盐渍，制成桂花酱，配核桃仁末，煮汤、做菜或制糕点，深益脾胃。玫瑰甜羹上，若洒些星星点点的桂花，可谓赏心点心。用桂花做香料，制成食品、酒水等，有桂花糕、桂花糖、桂花月饼、桂花汤元、桂花酒、桂花茶，丰富多彩、香甜适口。
冬季
可食用的花卉有腊梅花、墨兰、梅花、家养山楂花等。比如，梅花撒在成菜或汤上，香味馥郁，撩人食欲。用墨兰炖汤也别有风味。经蒸馏炮制，饮用露浆的花亦不少，紫苏花、佛手花、野蔷薇、牡丹、芍药花、桅子花、玉簪花和兰花等不下30种。一些花的茎根也有食用价值，如仙人掌中的仙人球切片热炒，味道相当鲜嫩。但某些花如一品红、曼陀罗、五色梅、蝴蝶花、凌霄花、铃兰等，虽然貌若美女，却各含程度不同的毒性，切不可乱食、多食，以免发生中毒。
花卉医药保健
近几年来以花卉做原料制成的保健饮料有几十种。常见的如：玫瑰保健饮料，白菊茶、罗布麻茶、草决明茶、金银花茶、金莲花茶等等。以野生花卉和人工栽培的花卉为基础制成的清凉饮料、保健饮料正在形成高潮，引起世界各国普遍注意。其他用途如利用玉兰、茉莉熏制茶叶；利用桂花、玫瑰做成糕点；利用栀子、紫罗兰提取香料；魔芋、蕉藏叶片肥大，块茎可加工成淀粉，是营养丰富的食品。
利用食用花卉制成的中药、保健茶、花酒、糕点食品等，一般能产生数倍的效益。如果能利用高新技术提取花卉中有效的成分，制成香料、香油和药品，市场价值开发潜力更为巨大，如玫瑰香油在国内外市场供不应求，价格昂贵，国内市场价格为8000-10000元/千克，市场开发潜力十分巨大。因此，利用现代化高新技术分离提取食用花卉中的有效成分，已成为增加食用花卉附加值的一个重要途径。
食用花卉品种有：洋甘菊、罗马甘菊、海棠花、紫藤花、木槿花、凤仙花、芦荟、家/野梅花、家/野桃花、家/野梨花、野菊、贡菊、金盏菊、杭白菊、马鞭草、薄荷叶、柠檬茶叶、芸香草、熏衣草、桂花、腊梅、玫瑰茄、黄/紫色勿忘我、金银花、金雀花、牡丹、玫瑰花多品种、茉莉花、紫罗兰、蔷薇、芍药、千日红/紫/白、鸡冠花、白/红杜鹃花、三七花、百合花、白雪花、银雀花、甜叶菊、珠兰、万寿菊、白玉兰、大麻菜、金莲花、杏花、月季花、槐花、地涌金莲、白茅花、龙爪菜、火焰红、火草花、野芙蓉、摆藤花、苦良藤花、黄树花、石斛兰、野牡丹、丁香、夜来香、白蒿根、刺五加、刺苞菜、苦刺花、马蹄莲、康乃馨、玉蝴蝶、白兰花、蒲公英、萱草、海棠花、紫藤花、辛夷花、木棉花、凤仙花、棠梨花、蜀葵、文笔、仙人掌、树耳朵花、茶花、柠檬片、民国菜花、野玫瑰果、老鸦花、雪莲花、琼花、榆树钱、南瓜花、荷花、荷叶、奶桨花、松花、芭蕉花、栀子花、马桑花、棕包花、米兰花、石榴花、九里香、百里香、藏红花、杨葛花、蜜蜂花、枸杞尖、龙须、山叶香、雪中情、花椒尖、叶下珠、芦荟花、洋蓟、牛尾花等等。
