这种蔬菜叫苏州青，样子是比较惹人爱的，它全身碧绿，叶大柄肥，对于冬天想吃点青菜的人们，它是不错的选择，而且这种青菜特别耐寒，长得也快速，如果我们想在家自己盆栽的话，也可以选择它来栽种。


苏州青早熟又丰产，由于十分耐寒，基本一年四季均可种植，夏末秋初最为合适，种起来长得也非常快速，温度合适最快只需要25天就可以采收，温度过低大概需要50天左右。
苏州青适应性强，南北不限，喜光照和冷凉气候，生长适宜温度为15-25度，盆栽对土壤没有太大要求，只要不是太粘和太板结的土壤，一般土壤均可种植。

种植苏州青，可直接用种子播种，只要种植成活，以后就算是降霜天气也能顺利生长，盆栽起来产量高也好养。
