这里的猪就是队伍中的输出核心，采用的是四保一战术，即四保镖一个输出核心。
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现在农村有几家杀猪过年了，只要有钱谁还养 。原来一年到头也吃不了几顿肉，过年时全靠一头猪完成肉类所有需要，冬天冷了杀猪离过年还得两月就杀猪，不然不涨膘而且还得喂，人粮食都不够吃哪舍得喂猪，每家能杀一口猪过年就很好了，现在农村家家有冰箱天天能吃肉养猪 几乎没有了，尤其是城郊结合地区。现在就是农村有养猪的杀了也就连吃带送也不用等过年时再吃了。
在农村杀猪过年本来是很常见的事，但现在正在逐渐减少，但目前腊月杀年猪在哪个村都会有一些。
在农村杀年猪的习俗由来已久，我虽然年逾古稀，也不知此习俗传下多少年代。记得上初中时正是六十年最艰苦时期，人们都在挨饿，家家仍然养一口猪准备过年杀，那时根本没粮喂猪，都是割草挖野菜喂猪，到秋天分到谷糠，是打谷子扬出来的，叫暴糠掺上碾米吹出来的谷糠与刷锅水、米汤一搅便是猪饲料，那时的年猪能杀一百斤的，我们这叫一秤，很稀罕了，大多几十斤，这就是一年的肉和油了。
八十年代初，实行联产承包责任制，人们吃饱饭了，猪也享福了，开始半粮半糠地喂，那时没有饲料，猪长的慢，都是隔年猪，要喂一年半，这时家家都养猪，过了腊八到腊月二十三小年前，天天有杀猪的，一个村民组往往轮着家家请叫去吃猪肉，这时正农闲，户主人往往天天有人请。
到了九十年代，猪饲料的推广使用，缩小猪的饲养周期，人们过年杀的都是当年猪，而且很多户都养二口，其中一口秋天卖了，另一口当年猪，留下这口猪到冬月初开始喂净食，即全部是玉米面，不再加饲料。
不知从什么时候开始，人们觉得养年猪风险大而且并不划算，过去杀年猪不但为了吃肉，更主要的是吃猪油，现在生活质量提高了，植物油成了首选，杀年猪的意识越来越淡，吃肉现吃现买，常年不断。养年猪的户逐渐少了。
近几年洲猪瘟一闹，仔猪价格暴涨，养年猪的更少了，一个村民组腊月杀个五、八口的，腊月门那股互相请叫的现象不多了。
现在的猪肉是越来越不香了，很多农户都习惯养几十只肉鸡，杀鸡替代了杀猪，过年买十斤八斤猪肉也就将就了。养年猪虽然在农村还消失不了，但饲养量在逐渐减少，杀年猪也不大常见了。
问:在农村杀猪过年是不是很常见的事？
宰猪过年，那是过去的事了，现在早已不常见，现在宰猪都是定点屠宰，不允许个人宰猪了，因为需要检疫。
过去过年宰猪，那确实是常见的事，一个村过年时，每年都会有几家或十几家自己宰猪的，我们家在一九六八年和一九七三年过年就宰过两次猪。
过去，猪一般养的不是很大，一百三十斤收购站就准收，自家宰猪，过百就行，那是因为过去条件所限，猪养到过百就喂不起了，猪长的也慢，养一年也就一百三四十斤。
自家宰猪是要请杀猪师傅的，起大早烧一大锅开水，去杀猪师傅家抬来一个长形大木槽和一块大案板，然后几个人进猪圈把猪捆上抬出，放在大木槽的案板上，杀猪师傅用尖刀照猪脖子斜下一捅，就放出血来，多半盆血放出，猪就断了气，往血盆里放把盐就是血豆腐。
杀猪师傅用铁条在猪后腿处插入，串皮往上通几处，然后就对猪后腿吹，把猪吹的鼓鼓的，绑好后腿就把猪推进装满热水的木槽内摇动，热水一烫，猪毛就能拔下，师傅把猪刮干净后，就是开膛，取出下水，卸下猪头和四腿，劈为两扇，猪就宰完了。
然后，杀猪师傅取出猪尿泡吹成气球，我们就挑出去玩。
下面就是洗肠子，肠子洗完，喝完酒后师傅提着那挂小肠就回家了，那时给杀猪师傅的报酬就是一挂小肠。
那时过年宰一头猪自己是吃不了的，把百分之九十的肉卖给乡亲们，自己留下百分之十，还有猪头上下水，就是一个肥年。
就是这样，也不是家家每年都宰猪，今年你家宰，明年他家宰，反正年年村里都有十几家宰猪的。
在农村杀猪过年，很正常的事。以前有句老话，我妈经常说的，她是安徽桐城人，桐城是桐城派的发源地。”六尺巷”故事就在桐城。“穷莫丢书，富莫丢猪”。意思是再穷的人家，要让子女读书。再富的人家也要养猪。
在农村养猪，其实真的是“零头聚个整头”。意思是在喂猪的零散花费，也不少，猪养大了，卖一笔钱，一笔整钱。在农村一年到头没有什么现金收入，这喂猪一年，卖肉还会收到一笔可观的现金。大部分人家，都将猪肉卖了。留下猪油，猪头猪脚，肠肚心肺。那年头，猪油是食用油的主要来源。
打猪菜，挑豆腐店里的泔水，买酒糟回家，家里的剩饭剩菜。加上轧米的米糠，磨麦的麦麸。红薯上市，红薯藤，红薯叶子，等就用这些喂猪。那些年，没有什么饲料卖，农家养猪，长得慢，生长期也长。偶尔运气不好，发猪瘟，猪没有长大，猪死了。对养猪农家打击很大。有一年，我家捉猪崽就捉了三次，第三次捉的才喂大。过年杀猪，都不到一百斤猪肉。
一年苦到头，就指望过年杀头猪。一句老话：老人盼插田，小孩盼过年。小孩盼过年，只有过年时，才做米糖，做粑粑。杀了年猪的家庭，有了肉吃，炒菜油水多了一点，好吃了。
农村散 养生 猪是传承已久的一项农业养殖活动，快的话七八个月、慢的话需要1年左右，等猪肥育到一定程度的时候就会出栏或者宰杀。通常来讲，农村都会提前计划好重要节日或者办喜事的时候杀猪，这样也能够省下不少买猪肉的钱。
在农村杀猪过年是不是很常见的事呢？说到这个话题，勾起了很多朋友对过年、对家乡和对亲人的强烈情怀。因为在大多数的农村，以前过年都是杀猪宰羊的重要时刻。早早就通知好屠夫做好相应的时间安排，确定好时间之后在当天就会提前烧好开水和洗刷、分切的工具。当然了，还少不了一串长长的爆竹，等到杀猪的时候就鸣放爆竹以表喜庆，同时也是“告诉”周边的村民们：我家杀猪了，欢迎来蹭饭和买猪肉。
Ⅰ、杀年猪有哪些寓意与讲究？
在大部分的汉族农村，都有过年杀猪的习俗，也叫作“杀年猪”。猪的体型大小并没有严格的要求，一般达到了200斤以上的猪都可以宰杀，喂养太久的猪肉质也可能没有那么鲜嫩。过年杀猪是什么寓意呢？我觉得还是要和过年联系起来，除夕团圆是最重要的传统习俗，外出的人都会回家吃团年饭，代表着一家人和和美美、幸福的在一起。杀年猪就有除旧迎新的意思、象征着日子红红火火，同时也有感恩的意思，养了将近一年的猪重要有成果了、要与家人朋友一起分享这份来之不易的劳动成果。杀年猪时候最基本的讲究就是要说喜庆的话，切莫污言秽语或者对他人有不敬的言行。
Ⅱ、为什么现在农村杀年猪的很少？
前些年农村过年杀猪的现象还是比较多的，但是现在越来越少了，这是为什么呢？还得从现在的生猪行情说起。一场大规模的“非瘟”影响下，很多生猪养殖场和农村散 养生 猪都被捕杀，在传播源头上解决了病疫传播的可能性；但是也导致了生猪存栏量和养殖户积极性的降低，很多农户都还忌惮于养猪的风险。农村的散养猪数量减少，也就导致了杀年猪的现象更少了。当然还有一个很重要的原因，就是现在的猪肉价格偏高，大家对猪肉的消费能力也产生了变化，农民买猪肉过年的量就逐渐减少。我看到不少的农民都以鸡鸭鹅等家禽肉来取代一部分猪肉，整体来讲农村的猪肉需求也在减少。
Ⅲ、在农村杀猪是否构成违法行为？
可能很多人在新闻里都看过私自宰杀生猪被处罚的事情，也就给不少人造成了一种疑惑：农村杀猪的行为是不是违法呢？了解一下《生猪屠宰管理条例》，里面规定了个人和单位不得私自屠宰、销售等活动，生猪必须定点宰杀和集中检疫，但是农村地区个人自宰自食的除外。通过简析我们可以得出这样的结论，农村过年杀猪并不构成违法。但是也还是要根据本地实际情况而定，有的需要由生猪定点屠宰场检疫并发放合格证才能宰杀。具体事情可以向本地的屠夫咨询了解，通常他们也是很熟悉相关规定的。
在农村杀猪过年是不是很常见的事情？
在以前很普遍，每逢春节前几天，每一个村庄都会听到猪的嚎叫声，在叫声中年味儿越来越浓，备年货的越来越多，鞭炮声孩子们的欢笑声汇成一曲春节交响乐。
杀猪时要说最高兴的就是孩子们啦，一群孩子围在周围就是想要猪蹄甲和猪膀胱。蹄甲壳内塞上猪油插上捻子点起来就是一盏盏小灯，在冬天的夜里非常明亮。
猪膀胱更好玩啦，里面放上几粒黄豆或其他东西，用力吹起来然后把口扎住，就是一个哗哗作响的汽球。一个孩子用木棍挑着满村疯跑，后面一大群孩子追逐着，一路跑一路欢笑，把整个村子的空气搅得都暖和起来。
现在国家实行定点屠宰，不让私自宰杀，在农村过年时基本上看不到杀年猪的啦，除边远山区还有。
半只鹅
这种事以前很常见，尤其是改革开放以前，那时的经济情况不好，大家都没有钱，不能常吃肉，过年是个大节日，都很重视，过年时，把喂了一年的猪杀了卖一部分，自己家里留点过年。也只有过年时大家才舍得买点肉改善一下生活。现在不一样了，我们的国家强大了，经济情况好了，人们过上了好日子，想什么时候吃肉都可以，一般就不用等到过年时再杀猪了，平时市场里就有卖的，随时可以买。
我是老家北方的一个八零后，在我小的时候家里每年都会养头猪过年杀了吃肉还能卖些钱，不过最近十多年我们那已经几乎看不到农户养猪了，首先是种粮食不划算运气不好就赔钱，不如打工划算，不种地就没有粮食养猪，所以现在过年村里很难看到杀猪得了。
是的
以前农村在过年的时候杀猪确实是挺常见的，现在不行了，现在农村养猪的人家越来越少了。
现在农村的生活也比以前要好很多，也不像以前那样逢年过节才能吃上一顿猪肉。现在农村的超市和街头的肉摊上随处可见卖猪肉的，农村家庭想吃猪肉的话上街上买就可以了，很方便。所以现在养猪的也少了。
而且现在很多农村都禁止私人养猪杀猪的，就像我们这里现在就禁止私人养猪，我们邻居之前就是每年都会养几头猪，养好了拿去卖，今年也不让养了。
现在更多农村家庭是养鸡鸭鹅这种牲畜，平时逢年过节的时候就杀鸡宰鹅，至于猪肉，大都是去街上买了。
