花艺设计 又称为花卉装饰艺术，也就是以自然界的花、叶、枝干、果实等为主要素材，加上装饰品做有创意的组合，成为具有各种造型美的设计作品，并应用在 婚礼布置 、会展布置、开幕酒会、私人派对、公司尾牙等，日常生活的各种场合。
有别于传统的花艺工作形态，以创意为媒介，利用简单朴实的素材，造就无价感受。因为每一次的接案都有其独特性，因此，会利用不同的创意，来维持它的多变性。而花艺设计工作，是没有办法提前来进行的，因为花期很短暂，所以要抓好时间点，呈现出他们最鲜美动人的时刻。
花艺设计的特点在于简单与创造，即便使用简易的材料，也能组合出各种不同的可能，表现花艺设计的另一种创意与巧思。创造性地使用这些材料来表现效果或情绪，它所具有的可能性是无穷无尽的。
花艺设计，是依照业主客户的喜好和选择，来精心挑选新鲜的花材，它并不单只是插花摆设，还要利用各种不同容器或配件，依照不同空间，来做整体的搭配和布置，把许多互相对立而又相辅相成的材料配置好，以表现自然景色之美。「以美学概念做为设计，把擅长用自然的感觉，将植物放在让他们最舒服的场所。」
参考文献：1花艺设计与庆典创意2创未来专才发展中心 花店 花束 及花礼品包装设计3陈季呈 2009 银柳创意花艺设计
本专业学生主要从事花卉应用艺术工作；相关企事业单位从事园林绿化景观设计与维护、园林施工管理等工作，城乡绿化部门、企事业单位、环境管理部门、宾馆；
酒店、旅游区、城市公园、森林公园、花卉生产及销售企业，从事花卉的培育与养护、花卉艺术加工、盆景制作及养护工作、也可自主创业或从事与本专业有关的技术工作。
花卉设计培养目标：培养学生具备花卉生产、花艺环境设计、花卉营销等基本职业素质，掌握花卉装饰、花卉工厂生产及花卉应用与植物造景等方面的高技能人才。
空间花艺设计师：
空间花艺设计师作为国内新兴的职业，被广泛应用到高端婚礼、名流宴会、高端会所、酒店装饰等高端领域中。
它将空间、花艺、装饰、设计进行了巧妙的结合，通过灯光、色彩、立体构成、道具、舞美的相互配合营造客户群所需要的主题效果。从高端行业的不断延伸和发展看，空间花艺设计有着良好的未来前景，国内的空间花艺设计师需要为自身寻找途径，把握机会，以自身带动整个空间花艺设计行业的发展。
