竹叶虽然看似平凡，却蕴含着很多人们想象不到的药用价值。明代的中医大家李时珍在《本草纲目》之中就说到，竹叶入药可?去五心烦热，利人小便?，服之有很好的清热邪、解烦渴、利湿邪的作用。
由中医对竹叶的研究可以发现，用其泡水喝确实有较好的养生价值。而要说到竹叶泡水喝的具体好处，则主要有以下3点：
1、竹叶泡水喝可以清热除烦、生津止渴。
竹叶其味甘润，药性偏寒，有较好的泻心中之火而除烦、清胃中之热而生津的作用，对于夏季常见的热病烦渴之症有较好的养生价值。
比如当我们因为暑热导致心中火邪壅滞而烦躁、胃中热邪伤津而口渴的时间，就可以用些竹叶泡水喝以缓解。
2、竹叶泡水喝可以清热解毒、消肿疗疮。
夏季体内火毒壅滞的时间还非常容易引起人们出现疮毒之症，比如皮肤某些部位出现不知名的红肿、疔毒等情况，竹叶泡水喝也是可以有效缓解的。
尤其是对于火邪上炎于上焦引起的口舌生疮、牙龈肿痛、目赤红肿等情况，竹叶比较适宜使用。而且在古籍之中也有记载，竹叶善除?上焦火热，散火疗疮，明人眼目?，可见古人早已经意识到了竹叶在这方面的药用价值。
3、竹叶泡水喝可以清除湿热、利尿通淋。
竹叶泡水喝对于夏季易生湿热的情况也是有较好的改善作用的，因为竹叶可以引体内湿热虽小便排出体外，这也就是中医里面说的竹叶具有清湿热而利尿通淋的作用。
比如当我们体内湿热蕴结，且伴随有小便淋涩不畅、小便短赤发黄的时间，使用竹叶泡水喝就可以起到一定的缓解作用。
当然，竹叶泡水喝除了上述几种主要用途外，还是有很多其它好处的。比如现代研究发现，竹叶提取液有一定的杀菌效果，对于很多常见的致病菌有较好的抑制作用。同时，竹叶里面含有的多糖类成分还可以起到一定的抗细胞氧化的作用，这对养生也是非常有帮助的。
据传，一次郑板桥到东台白驹去探望多年未见的老友，此人精通诗文，但无意功名，过着清贫生活，家中挂有一副堂联：“
粗茶淡饭布衣裳，
这点福让老夫享受；
齐家治国平天下，
那些事有儿辈担当。”
郑很钦佩，两人品茗叙旧，十分投机，主人招待的也是粗茶淡饭。郑感其谊，临别以该联相赠。联语反映了两人的深厚情谊和清贫自乐的生活态度；也反映作者深谙养生之道。
郑板桥曾自我表白说：“
凡吾画兰、画竹、画石，用以慰天下之劳人，非以供天下之安享人也。”所以他的联语常爱用方言俚语，使“小儿顺口好读”。他在家乡写过不少这样的对联，其中一副是：“
扫来竹叶烹茶叶；
劈碎松根煮菜根”。
这种粗茶、菜根的生活，反映的是普通百姓的日常生活，使人看来既感到贴切，又富含情趣，且能收到养生之效。
如下几联，也反映了同样的内容：
菜根多异味，蔬食乐清贫。
常闻泥土气，更觉菜蔬香。
（胡寅）
清淡羹汤能健胃，新鲜素菜可延年。
五谷杂粮壮身体，青菜萝卜保平安。
（周劲晖）
上市鲜瓜，红黄白绿般般好；
生津嫩菜，春夏秋冬季季鲜。
