1. 菠萝的禁忌
菠萝的禁忌 菠萝不能和什么一起吃,菠萝的食用禁忌
菠萝与鸡蛋，菠萝与牛奶，菠萝与萝卜不能一起吃
解释原因：
1. 不宜与白萝卜同吃，两者同吃，易引起甲状腺肿大。2. 不宜与牛奶同吃，两者同吃，波罗中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。
3. 不宜与鸡蛋同吃，波萝中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合，是蛋白质凝固，不利消化。
禁忌：
1. 由于菠萝中含有 *** 作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。
2. 患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝
材料拓展
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吃菠萝的禁忌 哪些人不能吃
吃菠萝禁忌
1.不要吃过量
菠萝中含草酸比较多，过量食用对肠胃有害，因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好，比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。
2.并非人人适宜吃
菠萝虽然好吃，但其酸味强劲且具有凉身的作用，因此并非人人适宜。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠 萝，以免加重病情；怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
3.浸渍盐水再吃
由于菠萝中含有 *** 作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。
4.菠萝和鸡蛋不能一起吃
鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化
食用菠萝的禁忌,需要注意什么
菠萝注意事项
适宜人群
一般人群均可食用。
特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。
不宜人群
患有肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人不宜多吃。
患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果， *** 牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。
过敏体质禁吃菠萝。
脑手术恢复期的病人也不适合食用菠萝。
怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情。
母婴不宜。
食用量
每次100克（约1/6个），最多不超过半个。菠萝中含草酸比较多，过量食用对肠胃有害，因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。
切忌过量或食用未经处理的生菠萝，菠萝食用时应注意不要空腹暴食。
菠萝选购
不同品种的菠萝，颜色也有所不同，但大多数是**的。成熟的菠萝有果香，同样大小的果子以重者为佳，有腐烂或霉点的应当抛弃。
（一）“老三招”
首先是看颜色，成熟的菠萝还是颜色表皮呈淡淡的**或亮**，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙**，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖份高，香味浓，风味好。如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的；要是放两天再吃，就买亮**、两端微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。
其次摸硬度，轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性的就是成熟度较好的，硬邦邦的则是没熟的，要是压出汁液，那是熟烂了，最好别买。
最后闻味道，熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。
（二）“新三招”
现在市面上主要是海南菠萝和广东菠萝，海南菠萝更好吃。因此，又有了挑菠萝的“新三招”：
一是选“矮胖子”，海南菠萝一般个头中等，矮矮胖胖，比瘦长的广东菠萝肉多。
二是选“长头发大眼睛”，海南菠萝一般叶子长长的，芽眼比较少而大。
三是选“粗芯”，看看菠萝底儿，要是比较粗就说明是味道甜的粗芯海南菠萝。
菠萝储存
适宜放在阴凉、避光、通风处。新鲜菠萝可以用报纸包好常温保存或冰箱冷藏保存，一般可保存2~3天。
菠萝不能跟什么一起吃
1、菠萝与鸡蛋不能同食。
鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
2、菠萝与萝卜不能同食。
菠萝中含有丰富的维生素C，萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用，不但破坏菠萝中的维生素C，降低其营养价值，还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用，可以诱发甲状腺肿。
3、菠萝与牛奶不能同食。
菠萝中含丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。
扩展资料：
菠萝分类
1、卡因类：又名沙捞越，法国探险队在南美洲圭亚那卡因地区发现而得名。栽培极广，约占全世界菠萝栽培面积的80%。植株高大健壮，叶缘无刺或叶尖有少许刺。果大，平均单果重1100克以上，圆筒形，小果扁平，果眼浅，苞片短而宽；果肉淡**，汁多，甜酸适中，可溶性固形物14%~16%，高的可达20%以上，酸含量0.5%~0.6%，为制罐头的主要品种。
2、皇后类：系最古老的栽培品种，有400多年栽培历史，为南非、越南和中国的主栽品种之一。植株中等大，叶比卡因类短，叶缘有刺；果圆筒形或圆锥形，单果重400~1500克，小果锥状突起，果眼深，苞片尖端超过小果；果肉黄至深**，肉质脆嫩，糖含量高，汁多味甜，香味浓郁，以鲜食为主。
3、西班牙类：植株较大，叶较软，黄绿色，叶缘有红色刺，但也有无刺品种；果中等大，单果重500~1000克，小果大而扁平，中央凸起或凹陷；果眼深，果肉橙**，香味浓，纤维多，供制罐头和果汁。
4、杂交种类：是通过有性杂交等手段培杂交种育的良种。植株高大直立，叶缘有刺，花淡紫色，果形欠端正，单果重1200~1500克。果肉色黄，质爽脆，纤维少，清甜可口，可溶性固形物11%~15%，酸含量0.3%~0.6%，既可鲜食，也可加工罐头。
菠萝蜜是一种热带水果，它的口感比较特别，香香脆脆的。但是这种常见的水果，不能和很多的食物搭配，否则会造成腹泻等后果。下面我们就来看看菠萝蜜不能和什么一起吃。
菠萝蜜不能和什么一起吃
1.茶
吃菠萝蜜的时候可以喝水，但不建议喝茶，尤其不建议喝绿茶。菠萝蜜性寒，绿茶也属寒性饮品，寒寒相加可致肚子疼痛等症。
2.蜂蜜
菠萝蜜与蜂蜜本是互无伤害的两种食物，但是当二者被结合后，就改变了二者的分子结构，并且会不断的膨胀。但是人体的胃部是有一定的容量的，无止尽的膨胀是人体胃部无法承受的，因此二者同吃最严重时可致人腹胀而死。
3.牛奶、鸡蛋
菠萝蜜属于寒性食物，而且菠萝蜜中含有丰富的果酸。因此，菠萝蜜如果与含有丰富蛋白质的牛奶或鸡蛋同食，菠萝蜜中的果酸就会凝固蛋白质，阻碍人体更好的吸收蛋白质，从而影响人体的消化功能。
4.白萝卜一起吃
菠萝蜜中有丰富的维生素C，然后这白萝卜含有的酵酶，会降低它的营养价值，影响我们维生素C的吸收，容易造成身体营养元素不全。
5.热性食物
菠萝蜜跟热性的水果一起吃，吃多了也是容易上火的，主要是因为作为热带水果，菠萝蜜本身就容易上火，然后又一起跟上火的食物吃，那就是火上浇油了，像荔枝、龙眼等。这些水果是上火性质强一点的，也是不适合跟菠萝蜜一起吃的。
哪些人不能吃菠萝蜜
1.内热体质人群
内热体质人群本来就容易上火，而菠萝蜜属热性水果，这类人群吃菠萝蜜容易导致上火症状加重。
2.糖尿病病人
菠萝蜜中含有较多的糖分，糖尿病人的胰岛素分泌不足，不能及时分解这样大量的糖分，会导致糖分随尿液排出体外。
3.过敏体质人
吃菠萝蜜本身就容易引发过敏反应，过敏体质人最好是少吃菠萝蜜。
