古法梨膏糖做法
梨膏糖是纯白砂糖(不含饴糖、香精、色素)与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材(碾粉)熬制而成。口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装美观，由于品质优良，疗效显著，在国内外享有盛名，深受广大男女老少的喜爱。
材料主料：雪梨4个，古法红糖200g，红枣100g。
辅料：蜂蜜适量。
1、雪梨洗净。
2、雪梨去皮。
3、切成小块。
4、红枣去核。
5、雪梨和红枣打成末。
6、倒入不粘锅。
7、加入古法红糖。
8、小火熬。
9、小火熬，并不停的搅拌。
10、熬制黏稠。
11、加入蜂蜜。
12、趁热装起来。
小贴士：
1、雪梨需水分多的。
2、小火熬，注意搅拌，火大了会糊了。
3、注意黏稠的时候不停的搅拌不要溅到身上。
一、梨膏糖的功效
1、保护嗓子
在梨膏糖这种糖之中含有梨、贝母这两种成分，这两种成分的主要重要就是能够起到润豪化痰化痰的功效，对于一些经常需要说话的人来说，喉咙会有发紧发干发痒的症状出现，这时候如果能含一点梨膏糖的话，这个问题就能很好的被化解，从而起到保护嗓子的作用了。
2、清火润肺
在梨膏糖一种还含有一些梨、百部、杏仁的成分，这几种成分就不仅仅对我们的喉咙有好处了，他们还能够起到清火润肺的作用，对于一些经常咳嗽咳痰的人来讲，是因为肺火旺盛，只有清热去火才能够让这方面的问题得到改善，这时候梨膏糖就不可或缺了。
二、梨膏糖的禁忌
1、糖尿病人禁用
因为梨膏糖汁中含有大量的糖类物质，对于糖尿病患者来说，这是不能够服用的，这有可能会导致糖尿病的问题加重，给生命健康带来一定的威胁，糖尿病患者可以选择一些其他的物质来替代。
2、孕妇慎用
另外，因为梨膏糖之中还含有一些中草药的成分，对于一些孕妇来说有可能会对胎儿的生长发育带来影响，所以正在怀孕的女性朋友们一定要慎用这产品，应该先考虑到自己的身体健康方面的问题。
扩展资料
梨膏糖是纯白砂糖（不含饴糖、香精、色素）与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材（碾粉）熬制而成。口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装美观，由于品质优良，疗效显著，在国内外享有盛名，深受广大男女老少的喜爱。而一般糖果：是有白砂糖、饴糖、香精、色素等熬制而成。
品尝型梨膏糖，又称花色梨膏糖。有薄荷、香兰、虾米、胡桃、金桔、肉松、杏仁、百果、火腿、花生、松仁、玫瑰、桂花、豆沙等数十个品种，采用中草药与纯天然原料，精心加工而成。产品甘而不腻，甜中带香，香中带鲜，含在口中，回味无穷。
药物型梨膏糖，又称疗效型梨膏糖。有琼浆状似的梨膏糖，有经过特殊加工工艺生产的颗粒状冲剂梨膏糖，还有便于携带的各种口味的止咳型梨膏糖、川贝梨膏糖、百草梨膏糖、开胃梨膏糖等。药用梨膏糖精选梨汁、川贝、杏仁、半夏、茯苓等十几种优质药材，采用祖传秘方，精心加工而成。经专家定量分析，确认有止咳化痰、润喉清肺之功效，对治疗咳嗽、哮喘等疾病有独到之处。
百度百科-上海梨膏糖
