冬天大棚种植蔬菜的品种有韭菜、小葱、芹菜、香菜、茼蒿等。这些蔬菜品种属于耐寒的品种，尤其是韭菜，在零下5度都还能存活，但是这些蔬菜最适宜生长的温度都在10度以上，大棚种植可以让它们生长的更快，还可以提高他们的产量和品质。
冬至马上将要来临了，天气也开始大幅度的降温了。我肯可以在大盆种植一批蔬菜可以赶在年前上市，也可在家中室内种植。下面给大家推荐一些适合大棚种植的蔬菜，而且整个收益利润还可以。
韭菜
韭菜在零下5度还能存活，10度以上可以生长，光照要求也不高，所以适合阳台和室内种植。但种植只意味着种植韭菜根。如果你种下种子，恐怕你三个月内就不能吃到韭菜了。
小葱
大家可以自己种，但要有心理准备。它在室内或阳台上会长得很慢，像铁针一样薄的状态会持续很长一段时间。最好建议大家种洋葱根，确保在20天内可以吃洋葱。
香菜
用香菜根种植香菜根比种籽快几倍，而且速度长、旺盛。它是一种耐冷、耐冷的蔬菜。适宜生长温度为12℃-26℃，但耐热性也很强。
芹菜
根种植、芹菜抗寒、抗热、抗病、快速生长、温度适应范围广、生长快、芹菜风味好，适宜温度为15≤20℃，可在盆土充足的情况下，全年种植多茬。
茼蒿
播种时，适宜生长温度为17℃~20℃，光照要求不高，耐弱光，比较喜潮湿，对土壤的要求不太严格，所以在北方种植比较合适。
西红柿
番茄是日常生活中常见的果蔬之一，风味独特且营养丰富，深受广大消费者的青睐，具有很高的种植价值。
而在种植番茄时，采用日光温室种植越冬茬番茄，在弥补供应淡季的同时，还能获得更为可观的经济效益。
生菜
在冬天，嫩绿的生菜，看起来更有生命力，让人产生浓烈的食欲。物以稀为贵，冬天的生菜价格会翻几倍。
生菜的用途很多，可以生吃，可以做盘饰。生菜还能做汉堡包，卷大饼吃，在冬天生菜的用量也是很大的。
大棚有那些类型，各有什么特点
近几年人们的生活水平不断提高，因此对生活质量有越来越高的追求，特别在饮食方面，都非常注重安全、健康。为了满足人们的要求，大棚蔬菜种植技术开始出现， 大棚蔬菜种植技术 有哪些、蔬菜大棚的类型有几种呢，一起来看看。
大棚蔬菜种植技术 有哪些
1、反季栽培
我们都知道寒冷的冬天，市场上供应的蔬菜种类少，往往不能满足人们的需求，所以这时候就可利用大棚蔬菜种植反季的蔬菜，达到一定的经济效益。
2、软化栽培
大棚蔬菜种植技术 还可以采用软化栽培，比如韭黄、芹菜、蒜苔等蔬菜就可以用软化栽培的方式，等蔬菜长到一定程度后，再将蔬菜大棚覆盖上黑色的遮阳布，让棚内保持一定的湿度。通过软化栽培的蔬菜，水分充足、枝叶鲜嫩可口。
3、无土栽培
无土栽培是大棚蔬菜种植最常见的一种技术，它的栽培介质不是土壤，而是用水，将蔬菜的根部浸入水中，通过往水中添加营养液促进植物的生长。这种栽培方式造价低，充分利用大棚的空间，而且蔬菜的产量高、健康 环保 。
蔬菜大棚的类型
1、简易竹架大棚
简易竹架大棚是最广泛的一种类型，棚型一般宽5-6米，顶高2-3米，取材方便、建造容易，造价低，每亩成本约3000元。不过这种简易竹架大棚的缺点是大棚内柱子多，遮光率高，作业不方便，而且使用寿命短。
2、8米宽提高型钢架大棚
这种大棚采用直径28-32毫米、厚1.5毫米的镀锌管搭建而成，顶部高3.2-3.5米，整个棚体的空间非常大，适宜种植高蔓蔬菜。8米宽提高型钢架大棚有足够的高度和宽度，提高了管理效率和冬季保温性，提高了土地利用率。但是这种大棚建造成本高，每平方米造价要花费20-45元 左右 ，每亩成本1.5-3万元，比较适合于农业示范园区及有一定经济实力的农场应用。
3、钢竹混合大棚
钢竹混合大棚的结构和简易竹架大棚相同，使用钢管和竹架结合，具有节约钢材，降低造价，操作便利的优点，而且这种大棚坚固，使用的寿命长。
大棚蔬菜种植技术 有哪些、蔬菜大棚的几种类型的内容介绍到这，希望对大家有帮助!大棚蔬菜种植需要掌握一定的技巧，才能将蔬菜种植好，因此想要种植大棚蔬菜最好了解清楚以上这些内容哦。
大棚的种类有：
①普通大棚：成本低，构造简单。但是可添加设备不多。
②温室大棚：成本高于普通大棚，构造复杂，可以安装一定的设备。
③智能大棚：成本高，构造复杂，比较设备齐全。
我国于1955年秋引进聚氯乙烯农用薄膜，首先在北京用于小棚覆盖蔬菜，获得了早熟增产的效果。大棚原是蔬菜生产的专用设备，随着生产的发展大棚的应用越加广泛。
