1、茶壶,茶壶是茶具的一个重要组成部分,主要用来泡茶,也有直接用小茶壶来泡茶和盛茶,独自酌饮的。紫砂或朱泥的选出水量为三杯或四杯,多了少了都难控制。这里的考究多了。随着现代生活节奏的加快,很多人追求具有时尚简约风格的泡茶壶,即飘逸杯,可以根据人数的多少来确定茶叶和水量的多少,确实简单方便。
2、茶盘,茶盘就是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。选材广泛,金、木、竹、陶皆可取。以金属茶盘最为简便耐用,以竹制茶盘最为清雅相宜。此外还有檀木的茶盘。一般不用塑料的,有异味。茶盘的使用方法即其保养方法,木雕茶盘切忌放置在过于阴暗潮湿或过于干燥的环境,避免在烈日之下曝晒,清洁时切忌让其接触化学物质和腐蚀性物质。
3茶匙,茶荷,就是干茶入壶前的量具,搁在笔筒似的东西里,整套叫“茶道”。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气,味,必须准确,必须根据茶的品种、自己的泡茶和饮茶习惯确定查量。