天麻猪脑汤 材料：天麻、猪脑、红枣、桂圆、姜片 ,煲汤三小时,非常补脑.还有一种办法:材料： 黄精30克， 玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨300克，猪瘦肉100克。 调料： 生姜、蒜末、料酒各适量。 做法： 将上述中药煎汤去渣，取汁备用；猪排骨洗净捶细，猪肉洗净切成薄 片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲（或玻璃煲）中置于炉灶加热至煮沸，捞取泡沫和生姜、蒜末，再加备好的药汁，放入用炉灶小火煨炖30分钟，至肉料熟，加入料酒、酱油、食盐、 味精拦匀即成。作菜分餐吃肉饮汤 ，日2次。功能及主治：补脑安神，调和气血。适用于脑力不足，病后虚弱，头晕目眩，失眠，健忘，疲倦 乏力等 。
天麻猪脑汤是一道以天麻和猪脑为主要材料的汤品。制作方法一般是先将猪脑用清水浸泡去血水，再与天麻、姜片等调料一同炖煮数小时，直至猪脑熟烂入味。天麻猪脑汤在中医中被认为有一定的营养和保健功效。天麻具有镇静、安神的作用，有助于缓解焦虑、失眠等症状。猪脑富含蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质，被认为有助于促进大脑的发育和提高记忆力。因此，天麻猪脑汤被视为一种滋补养颜、增强脑力的食品。
