稻谷的正常含水量在13%至14%之间被认为是较为理想的范围。这是由于稻谷在这个水分含量下，既能保持一定的品质和保存期限，又不会出现过高的含水量导致霉变、发芽或质量下降的问题。
稻谷的水分含量对于贮存和加工非常重要。如果稻谷的水分含量过低，可能会导致袋装扣失效、收缩皮（壳）裂口和杂质脱壳等问题。而过高的水分含量则会增加细菌和霉菌滋生的风险，降低稻谷的质量和储存期限。
因此，在稻谷收割和贮存过程中，合理控制稻谷的水分含量非常重要。农民或相关从业人员可以通过使用湿度计或称重法等工具和方法来测量稻谷的含水量，并根据实测数据进行相应的调整和管理，以确保稻谷处于理想的水分范围内。
