水果可以选择用水煮、水蒸的方式加热不会失去营养，平时将梨、苹果、山楂等水果与冰糖在一起煮汤喝，可以提高食欲，还能够帮助消化。
在冬季时，因为天气也冷，很多人不愿意吃生冷水果，但是适当的吃些水果对身体也有好处，所以可以选择将水果加热后再吃，避免生冷刺激，一般可以选择将水果煮熟或蒸熟吃，里面的营养成分都会得到保留，和吃正常水果的营养价值差不多，所以不必担心。
营养通常指的是蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、纤维素、微量元素以及水分等，水果当中包含有较多的营养价值，其中就包括以上营养元素，而这些营养元素在经过加热之后，并不会受到影响。以此可以判断出，水果再加热之后，里面的营养价值并不会出现流失，可以正常摄入
