是，糙米只是去了皮的稻谷，只经过了简单的加工。而白米是在糙米的基础上去除种皮和胚芽得到的部分，也可以说糙米是白米的前身。糙米相比白米营养更丰富，，糙米受害虫和微生物破坏的可能性更少，易于贮存，其养分损失也比白米少得多，并且所含的脂肪，蛋白质，维生素B1、B2等营养成份也相当丰富，所以糙米跟白米比更营养。
是，糙米只是去了皮的稻谷，只经过了简单的加工。而白米是在糙米的基础上去除种皮和胚芽得到的部分，也可以说糙米是白米的前身。糙米相比白米营养更丰富，，糙米受害虫和微生物破坏的可能性更少，易于贮存，其养分损失也比白米少得多，并且所含的脂肪，蛋白质，维生素B1、B2等营养成份也相当丰富，所以糙米跟白米比更营养。
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