1. 渔荷和大渔是两种不同的渔业方式。2. 渔荷是一种传统的渔业方式，主要依靠人工手段进行捕捞，使用简单的渔具如渔网、渔篓等，以小规模、低效率的方式进行捕捞。而大渔则是一种现代化的渔业方式，利用先进的技术和设备，如渔船、渔网机械化等，以大规模、高效率的方式进行捕捞。3. 渔荷在捕捞过程中对环境影响较小，能够保持渔业资源的可持续利用，但由于捕捞效率低下，产量相对较低。而大渔则能够实现高效率的捕捞，提高产量，但也可能对渔业资源造成过度捕捞和环境破坏的风险。总结：渔荷和大渔是两种不同的渔业方式，渔荷注重可持续利用，而大渔则追求高效率和高产量。
