1、面粉、泡打粉、鸡蛋混合根据面粉吸水性少量多次加入温水，和成光滑的面团。
2、盖布或装袋室温醒发40分钟。
3、蜂蜜、白糖、麦芽糖混合加150ML水混合搅拌均匀。
4、糖浆小火慢熬并用勺子不停搅拌（因为糖浆会起泡，不搅拌会溢出）我是煮了大概15分钟，起大泡，倒到空碗里晾凉。
5、分成两个大小差不多的面团，擀成跟饺子皮差不多的面片。叠在一起，用工具（我用的是油壶的瓶盖）压成小剂子。
6、一次压一个半圆，出来的造型就是像月牙一样。
7、油温六七成热下面皮，炸至金黄变色。
8、捞出的面皮趁热放进凉的糖浆里，利用热胀冷缩的原理。面皮能吸进去糖浆。
9、在糖浆里的面皮吸足了糖浆之后；拿笊篱捞出果子，过滤多余糖浆，放在提前准备好的糖粉里，裹均匀即可。
用白面擀制成面皮，两层中加砂糖，用一种特制的套在食指上的刀切割好，在沸油中炸，使其膨胀，趁热捞出，立即放入准备好的米粞浆（这就是蜜）中，因热胀冷缩的原理吸入米粞浆，最后捞出放在面粉中搅一下，即可成型。
梅豆角果子成品里外三层：蜂蜜糖浆、角壳、粉屑，经过油炸的角壳薄脆小巧。
主料：
里脊肉适量
梅豆适量
玉米笋适量
辅料：
淀粉适量
调料：
油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
做法：
1. 玉米笋清洗、梅豆折去两端和老茎。
2. 梅豆切细。
3. 玉米笋切成和梅豆差不多的片。
4. 里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
5. 锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。
6. 锅洗净另放油，放入梅豆翻炒2分钟。
7. 放入玉米笋翻炒，加少许水烧熟。
8. 合入炒好的肉丝，加盐调味炒匀。
9. 出锅
