莴苣，或者是油麦菜，它们的种子长得很像，然后长出来的叶子也比较像，这里就当做一种来说明，种子要保证是新鲜的，在保质期内就可以了，花盆可以选择大一点的，比喻长条盆啊，或者大花盆啊，播种之前可以泡一下种子，促进它发芽更快。播种稍微密一点，不到一个月，就可以间苗吃。
豌豆，可以用沙子种，也可以用腐叶土园土来种。先把豌豆放在清水里面浸泡十个小时左右，再播种，放在光线明亮通风的窗台上，十几天就可以长出嫩绿的豌豆苗来，用豌豆尖来做汤特别美味可口。
生菜，生菜发芽也很快，也是要注意种子没有变质没有过期就好了，它喜欢肥沃疏松的土壤。绿叶生菜紫叶生菜都挺好种的。一个盆里不要种多了，两三棵就可以了，后面长大了可以掰叶子吃。
香菜，可以先让种子破壳，然后泡一泡，冰箱里冷藏几个小时，再播种发芽出苗就很快了。
菠菜，菠菜含有丰富维C，菠菜种子先用清水浸泡后再播种，覆土不要太多了，浇水浇透，多晒太阳，它后期会长得特别快。
蒜苗，大蒜，就种盆土里，或者水培着，蒜头插土里后，浇透水，盆土干了就浇水，一个多星期就会发芽长出蒜苗来，不到一个月就能长尺把高，可以吃了。
小油菜，种子不需要泡水，直接播种到土里，覆土不要太厚了。只要土壤特别肥，然后多晒太阳，它就会长得绿油油，特别茂盛养眼。把小油菜小苗，移栽到大花盆里，多给肥水，多晒太阳，一棵能长到半斤重。
菠菜
菠菜也是最适合盆栽种植的蔬菜之一,而且营养丰富,口感极佳。它的耐寒性较强,虽然一年四季均可播种,但是秋冬种植的菠菜口感上会略胜一筹。小编至今忘不了小时候过年吃火锅,新鲜的菠菜丢锅里烫一烫,清甜爽口,可比肉好吃多了!
