茶卤肉用料：五花肉1000克、信阳毛尖茶15克。大料、花椒、精盐、酱油、料酒各适量。茶卤肉制法： 将卤肉洗净，放入盛凉水的高压锅内。②茶叶用纱布包好，投入锅内，并加入大料、花椒、精盐、酱油、料酒。③盖好锅盖，用大火烧至限气阀鸣响，改用文火煮60分钟，即可。 茶卤肉特点：色泽红亮，清香爽口。
茶卤肉用料：五花肉1000克、信阳毛尖茶15克。大料、花椒、精盐、酱油、料酒各适量。茶卤肉制法： 将卤肉洗净，放入盛凉水的高压锅内。②茶叶用纱布包好，投入锅内，并加入大料、花椒、精盐、酱油、料酒。③盖好锅盖，用大火烧至限气阀鸣响，改用文火煮60分钟，即可。 茶卤肉特点：色泽红亮，清香爽口。
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