稻田灌水，是为了满足水稻生理需水的特性，和改善其生长环境的生态需水。也就是说，稻田灌水可同时解决水稻生理需水，和生长环境需水的需要。
作物也有自己的生命，它们的生命活动，器官的生长发育是需要水分参与才能完成的，要保持体内水分平衡才能正常的进行光合作用、呼吸作用、蒸腾作用、物质的转运、同化等。而水稻是一种适合水层下生长的作物，它的这些生理需水特性显得更为重要。
水稻需要水多的原因是，水稻是一种生长在水里的植物，只有生长在水里，它才能够茁壮成长，如果种植在旱地里，水稻就无法成活，因此，种植水稻需要的水比较多，要种在水田里，我的回答仅供参考，谢谢
水稻属禾本科作物，它在生长期内属生长在有水灌溉的农田中，除禾苗晒田促进蔸和稻谷成熟后期不需灌水外，其余生长期均需浅水灌溉，所以水稻生长时需要很多水。
