红萝卜一般夏、秋播种,秋冬采收.根据苗期需要高温,根部肥大期要求凉爽的特点,以及不同地区的气候和不同品种来安排播种期,使苗期处于较高温季节,根部肥大期处在凉爽季节.为了夏季供应新鲜红萝卜,可采用早熟品种春播,须使苗期避开过长的低温时期,防止幼苗通过春化阶段而造成先期抽薹. 红萝卜播种最佳时间为小暑与大暑之间,但近年由于市场需求,也出现了春播红萝卜.春播较早,一般在2月下旬至3月上旬进行!
胡萝卜的播种时间一般可以分为两个季节进行播种，分别是春秋两个季节，春季在每年的三月到四月份进行播种，秋茬胡萝卜的种植时间一般在每年的7月份左右进行播种。另外不同地区气候环境的差异，在种植时间上可能会出现一定的偏差。
一般一年两茬胡萝卜即春茬早春2月份播种，夏天6月份收获和夏茬在七八月份播种，11月份收获，俗语是头伏萝卜。末伏菜，红萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属，又名东北红萝卜或大红萝卜，是一到两年生草本植物，根为肉质，形状为球形。根皮是红色，根肉为白色，红萝卜性微温
