热水下锅。热水下锅要比冷水效果更好，用热水可以节省时间，并且大米会因为内外温度差产生压力，导致外表产生许多裂缝，而且热水煮可能够保存住大米中的有益成分，比如维生素B1。
米汤还可以搭配皮蛋做成皮蛋瘦肉粥，或者是荷叶粥等等。大米汤是热水下米。由于用开水煮，大米会有一个更大的内外温差产生压力，导致晶粒的表面产生许多微小的裂缝，比冷水煮更易成熟，可以节省很多时间。大米亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。
热水下锅。热水下锅要比冷水效果更好，用热水可以节省时间，并且大米会因为内外温度差产生压力，导致外表产生许多裂缝，而且热水煮可能够保存住大米中的有益成分，比如维生素B1。
米汤还可以搭配皮蛋做成皮蛋瘦肉粥，或者是荷叶粥等等。大米汤是热水下米。由于用开水煮，大米会有一个更大的内外温差产生压力，导致晶粒的表面产生许多微小的裂缝，比冷水煮更易成熟，可以节省很多时间。大米亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。
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