松子的可食用部分为仁，占整个松子重量的40%左右。松子是松树的种子，外表有硬壳和鳞片，硬壳所占比例约60%，不可食用，而鳞片则连接着松子仁，最终构成完整的松子。因此仁是松子的可食用部分，占整个松子的40%左右。松子仁营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，有助于提高人体免疫力、增强记忆力、延缓衰老等功效。同时，由于松子仁味香且易于保存，在烹饪和食品加工中有广泛的应用。但需要注意的是，松子仁也含有一定量的脂肪和热量，过度食用可能会引起肥胖等问题，因此建议适量食用。
松子的可食用部分为仁，占整个松子重量的40%左右。松子是松树的种子，外表有硬壳和鳞片，硬壳所占比例约60%，不可食用，而鳞片则连接着松子仁，最终构成完整的松子。因此仁是松子的可食用部分，占整个松子的40%左右。松子仁营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，有助于提高人体免疫力、增强记忆力、延缓衰老等功效。同时，由于松子仁味香且易于保存，在烹饪和食品加工中有广泛的应用。但需要注意的是，松子仁也含有一定量的脂肪和热量，过度食用可能会引起肥胖等问题，因此建议适量食用。
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