用料：
熟牛肉350克-400克，肉芒425克
洋葱50克，淀粉15克，盐适量添加
肉芒汁50克，黄油30克
步骤 1
洋葱切碎
步骤 2
牛肉切小块
步骤 3
肉芒剥皮切成小块，取一部分肉芒榨汁。
步骤 4
黄油中火融化。加入洋葱翻炒直至炒成金黄色并且散发出浓郁的洋葱香味。
步骤 5
把切好的牛肉加入锅中与洋葱一起翻炒，炒至牛肉表面有点微焦。
步骤 6
先把肉芒加入锅中和牛肉一起均匀翻炒。之后加入肉芒汁，中火煮五分钟左右。
步骤 7
1：1.5的淀粉和水均匀混合。把淀粉水混合物均匀倒入锅中。倒入的同时用锅铲均匀搅拌收汁。
步骤 8
收汁后适量加入盐。这道菜以酸甜为主，盐加多了不好吃。
步骤 9
米饭放到盘子里。
步骤 10
把肉芒牛肉铺到饭上之后就可以冲过去吃了！
