水果罐头使用玻璃瓶比使用塑料瓶更适合。原因：首先，玻璃瓶相对于塑料瓶来说更加环保，更加耐用，可以减少对环境造成的污染。其次，玻璃瓶可以更好地保护罐头内的水果，不会因为塑料材料的问题而对食品安全产生影响。另外，一些高酸或高糖的食品会腐蚀塑料瓶内表面，而这个问题不存在于玻璃瓶的使用中。虽然使用玻璃瓶能够更好地保护食品，但是其成本更高，同时玻璃瓶可能会摔碎，对运输和储存造成一定的风险。此外，塑料瓶也有其适用的场景，例如对于某些低酸度食品、易于储存和运输的食品，塑料瓶是一种更为经济和便捷的选择。
使用玻璃瓶来制作水果罐头的原因是因为：
1. 玻璃瓶密封性好：玻璃瓶可以有效地防止水果罐头的氧化和污染，从而延长其保质期。
2. 玻璃瓶不会导致化学反应：玻璃是一种非常稳定和不活跃的材料，它不会像塑料瓶一样对罐头中的酸性物质产生化学反应。
3. 玻璃瓶对环境友好：玻璃瓶可以非常容易地被回收和再循环使用，而且不会对环境造成负面影响。
综上所述，使用玻璃瓶来制作水果罐头是更加可行和可靠的选择。
大概是这样：
罐头的储存期一般比较长,因此其容器需要高温灭菌,而且罐内为减少空气污染,一般采用热封装,在罐内形成负压.所以生产线上的检验员会拿一个小榔头敲击盖子,通过声音判断罐头是否漏气.一旦漏气,产品容易变质.
塑料瓶具有较强弹性,不耐高温,所以不能满足以上工艺.
便宜的材料就两种，玻璃和塑料，由于罐头都是真空包装，内部压力大，而塑料容易变形，所以用玻璃，一般来说，水果罐头用玻璃瓶是不好的，玻璃作为透明材质，受到阳光照射后极易发生变质，不利罐头的储存，且玻璃属于易碎品，使用时容易发生危险，之所以用玻璃，就是因为它便宜，而且很容易取得。
因为玻璃瓶的水果罐头观赏性会比较好，消费者可以直接看到内容物，不过现在有很多水果罐头都是马口铁的包装，比如节节高水果罐头。
马口铁包装，是一个完全密闭的环境，能更好的避色食品因光、氧气、湿气而劣变。
