1、茶和维生素C是能一起喝的,茶叶可以帮助维生素C在人体内的吸收和积累,最好是在早饭和午饭后服用一粒天然维生素C。服用维生素C片后可以喝茶,维生素C能增加皮肤弹性,还能美白。
2、食物中基本都有维生素C,平时可以吃一些蔬菜水果,如猕猴桃和橘子都含有丰富的维生素C,药补不如食补。所以饭后半小时或喝完茶以后,吃些水果是比较完美的。
茶叶中所含的维生素包括什么?哪些在茶的含量中较高?
喝茶叶是不会排除体内维生素的,相反茶叶中有丰富的维生素C和B簇。
一、脂溶性维生素溶于脂肪而不溶于水,其吸收与脂肪相似,并能在体内储存起来。它包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。 水溶性维生素溶于水而不溶于脂肪,在体内不能储存。它包括维生素C、维生素B1、B2、B6、B12、尼克酸、叶酸、泛酸和生物素等。
二、 茶叶中含有丰富的水溶性维生素,能够全部溶解在热水中,浸出率几乎达100%,。
其中,茶叶中含有大量的维生素C,其含量因茶叶种类不同有很大的差异,通常每100克茶含有100 - 500毫克,其中绿茶比红茶高;优质绿茶多在200毫克以上,高档绿茶含量更高。
其次,茶叶中B族维生素的量是比较丰富的,如每天饮茶25克,可满足人体25 %的需要量,通常绿茶中的B族维生素的含量高于其他类型的茶叶,细嫩的绿茶中含量更高。
三、实验研究,临床验证和流行病学调查都证实维生素C具有非常重要的生理功能,能防治坏血病,提高身体免疫力。
B族维生素参与体内多种生理生化代谢过程,维持神经、心脏及消化系统的正常功能。如缺乏维生素B.可发生脚气病、多发性神经炎、胃肠机能障碍,缺乏维生素B2引起角膜炎、结膜炎、口角炎、舌炎、口腔溃疡和阴囊皮炎等。
茶叶中含有多种维生素,其中维生素C的含量最多,此外还有维生素A原、维生素B1、维生素B2。维生素P、维生素PP、维生素K以及叶酸等。因此适量饮茶就能在一定程度上补充人体对多种维生素的需要。营养学家认为,人体每天需要最多的是维生素C,约为75-150毫克。其次是维生素A、维生素B1、维生素B2等。
由于人体不能大量贮存维生素C,因而必须从食物中摄取。维生素C的抗癌效果也已越来越被重视。世界卫生组织国际癌症研究所环境致癌部的大岛宽史博士用无致癌性的亚硝基脯氨酸和亚硝酸盐喂老鼠,然后再喂维生素C,结果维生素C对合成亚硝基胺(致癌物)的抑制率达97.5%。茶叶中含有丰富的维生素C,尤其是绿茶,其中的维生素C含量远比大多数蔬菜中维生素C的含量要高,每百克绿茶中含有维生素C约180毫克,而优质绿茶可高达500毫克。一般浓度的茶汤每百毫升含维生素C约2-4毫克。