1、加强覆盖，保暖防冻。我们要在冬天的寒流到来之前就要将蔬菜上覆盖上塑料薄膜或稻草，起到保温防寒的作用，如果种植的是大棚蔬菜的话就要将大棚蔬菜的支架进行巩固，将其大棚上的膜压紧，为了保险起见而且有些地方的温度不是一点点低，所以一层棚膜是远远不够的，所以要在大鹏里面再巩固一个棚膜，然后再往这层膜这里面扣上一层支架，搭上一层膜，这样去设计的话能够大大的提升大棚里面的温度，而且在搭建的时候一定要将周边都检查一遍，防止其有缝隙的地方会进入寒气，使内部温度降低。一般在晚上揭开早上盖上，中午时将其透会儿气，使里面的氨气释放出去，有毒气体排出去即可。
2、施肥培土，提高土温。选择一个天气比较好的日子，将猪粪或者牛粪等已经腐熟后的暖性肥浇到蔬菜根部的凹土部分，可以提高土壤的温度，保护蔬菜的根系，对其的生长很有帮助，对抵抗寒冬有很好的作用。
3、清理沟渠，预防渍害。一般田里面是要修好沟渠的，而且要打通，有的时候沟渠会被堵上，这样会影响田里的排水功能，因为在冬天下雪后雪在田里融化之后就会形成大量的水，所以只能通过沟渠排出，如果沟渠堵塞了就排不出这些积水了，下雪后要将大棚周围及棚上的积雪全部清理干净，这样能够避免积雪吸收土壤中的热量来融化而降低土壤的温度，使大棚中的温度骤降。
4、控氮撒灰，提高抗寒能力。蔬菜在苗期的时候不要施氮肥，因为氮肥会使幼苗的抗寒能力变差，而且可以购买一些磷酸二氢钾，在寒流来临之前将其喷洒在蔬菜的叶片上面，也可以将蔬菜的表面撒一些草木灰，这样能够起到保暖的作用，而且还可以转化为养分给蔬菜，还能防治蔬菜的根腐病，一举三得何不为？
5、灌水加温，提高棚温。在寒流来临之前我们要对蔬菜浇水，一次性浇足，等到寒冻来的时候就可以起到升温的作用了，也不用反复去浇水，减少了麻烦，一次性到位。
6、剪除枯病叶、防治病害。在过冬期间难免会有些蔬菜会受到冻害，所以大家要将受到冻害的病斑剪去，这样才能避免其恶化，传染给其它健康的部位，而且蔬菜一旦受冻其抵抗力肯定会下降，所以我们要在棚里面放上烟熏剂将其点燃，这样能够起到预防病害的效果。
东北盛产的农作物是大米、玉米、大豆、马铃薯、甜菜、高粱以及温带瓜果蔬菜等，其中，黑龙江省的粮食总产已经连续多年在全国排名第一。东北地区适合种植的经济作物有大豆、甜菜等，因为东北地区的山林茂密，土壤肥沃、地势平坦，土地资源丰富，气候温和湿润，农业生产条件较好，比较适合种植大豆和甜菜。
东北农作物
东北盛产的农作物是大米、玉米、大豆、马铃薯、甜菜、高粱以及温带瓜果蔬菜等，其中，黑龙江省的粮食总产已经连续多年在全国排名第一。
东北主要农作物分布
东北主要农作物是小麦和玉米，小麦主要分布于秦岭淮河以北区域；而玉米的主产区是东北平原，其中吉林省是我国第一大玉米主产省。
东北盛产什么水果
寒凉类：主要包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等。
温热类：主要有橘子、枣、栗子、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。
甘平类：有李子、椰子、枇杷、山楂、苹果等。
其他：此外还有苹果，鸭梨、红杏、核桃、板栗、红枣、葡萄、草莓、香瓜等。
东北农产品
水稻：水稻原产于中国和印度，目前世界各地大部分地方都有种植，东北早熟单季稻稻作区位于辽东半岛和长城以北，还有大兴安岭以东和内蒙古东北部。
玉米：玉米原产于中美洲和南美洲，目前已经广泛分布于中国、美国、巴西和其他国家，我国各地均有栽培，在全世界热带和温带地区广泛种植。
东北经济作物
东北地区适合种植的经济作物有大豆、甜菜等，因为东北地区的山林茂密，土壤肥沃、地势平坦，土地资源丰富，气候温和湿润，雨热同期，农业生产条件较好，比较适合种植大豆和甜菜。
东北盛产粮食作物
东北主要生产的粮食作物有、小麦、玉米、水稻、高梁等等，其中东北平原是我国提供的商品粮最多的粮食生产基地。
