鸭舌菜是什么菜？马蹄菜是什么菜？
鸭舌菜和马蹄菜应该都是地方名。下面根据我的认知和了解的情况回答，如有不一致的地方，就当共同交流了。
一，关于鸭舌菜
在植物中有一种名字叫鸭舌草的植物，它的嫩茎叶可作蔬菜食用。鸭舌草是雨久花科雨久花属植物。在我国南北各地都有，常生长在稻田、沟旁、浅水池塘等水湿地方。
它的外形特点：水生草本，根状茎很短，有柔软须根；茎直立或斜升，高三十公分左右，植物体光滑无毛。叶片有基生和茎生，叶片形状大小变化大，心状卵形、长圆形或披针形，长六公分左右。总状花序从叶柄抽出，常有三五朵花，花蓝色，八九月开花。
果实卵状，长约一公分，十月份果实成熟。
二，关于马蹄菜
在我国陕西及南方部分省区有一种别名叫马蹄草的植物，人们通常入药用，一般不食用。它的正式中文名叫积雪草，是伞形科积雪草属植物，常生长在阴湿的草地和水沟边。
它的外形特点：多年生草本，茎细长匍匐，节上常生根。叶片圆形、肾形或马蹄形，故名马蹄草，叶片长二公分左右，宽三公分左右，叶边有秃锯齿，基部宽心形，两面无毛，叶脉为掌状五到七出脉，叶柄长六公分左右。伞形花序有花四朵左右，花瓣紫红色或乳白色。果实圆球形，长二三毫米。开花结果四月到十月份。它的全草有药用价值。
以上回答仅为个人观点，如有不妥，欢迎讨论交流。
你好，很开心回答这个问题！
鸭舌菜是什么菜，马蹄菜是什么菜？
鸭舌菜我们这叫苦菊。一种青菜。初夏取出花茎，叶可食用，生吃或凉吃。它适用于生食、烹调或汤。它是一种清热泻火的好食品。
马蹄菜很多人都没吃过也是属于青菜吧，野生的较多。其实它是出产在中国云南和湖北以及四川等地的一种野生草本植物，也是一种可以食用的野生菜品，它营养丰富，全草可以入药，能补充营养也能消肿上痛。
我是杨杨，希望我的回答对你有用！
鸭舌菜？你问的意思是问肉类的话那就很是常见的，要是植物的话鸭舌菜叫鸭舌草，能做菜，也是一种草药，又叫肥菜、合菜，有的地方叫接水葱、鸭儿嘴，全国各地都有这种植物
一、题主说的鸭舌菜会不会是鸭舌草？
鸭舌草常见于山野旁，虽是一株微不足道的小草，但其功效都不容小觑。
鸭舌草系多年生草本，高1米左右，根茎短，近于直立。鸭舌草味苦、性凉，每年的八到九月间采收，晒干后可入药，有清热解毒的功效。可以治疗痢疾、肠炎、急性扁桃体炎、丹毒和疔疮等。
鸭舌草在水稻种植区以及长江流域及其以南地区都有分布，是一种较为常见的野草，人们一般把它用做猪草，猪蛮喜欢吃的。
二、马蹄菜。
马蹄菜是出产在云南、湖北和四川等地的一种野生草本植物，也是一种可以食用的野生菜品。它营养丰富，全草可以入药，既能补充营养，亦能消肿止痛。
特别是在炎热的夏天，很多人都会采摘马蹄菜做成凉拌菜。如果中暑了，用马蹄莱煮汤喝，能缓解中暑的症状，达到很好的效果。
舌草：又名水锦葵。别名水玉簪、肥菜、合菜。雨久花科雨久花属植物鸭舌草。全国的水稻种植区，以及长江流域及以南地区均有分布。[1]鸭舌草为雨久花科植物，性味苦凉，具有清热解毒的功效。治痢疾、肠炎、急性扁桃体炎、丹毒、疔疮等。
1、农艺措施主要有：一是建立地平沟畅、保水性好、灌溉自如的水稻生产环境；二是结合种子处理清除杂草的种子，并结合耕翻、整地，消灭土表的杂草种子；三是实行定期的水旱轮作，减少杂草的发生；四是提高播种的质量，一播全苗，以苗压草。
2、化学除草，目前多数地方采用一次性封杀，就是在播种后1～3天内，亩用40%“直播青”可湿性粉剂60克，兑水40～50公斤，均匀喷雾，施药时田板保持湿润。3天后恢复正常灌水和田间管理。通过化除后，如果后期仍有一定量的杂草，可采取针对法进行补除。
如以稗草、千金子为主的田块，在杂草3～5叶期，可用10%千金乳剂50毫升加水30公斤，用针对法进行茎叶喷雾。用药前一天田间必须放干水，药后2天再恢复正常管理。
如以莎草、阔叶杂草为主的田块，在播后30天左右，亩用10%水星可湿性粉剂20克加20%二甲四氯水剂150毫升混用，兑水30公斤针对法喷雾。水浆管理同上。
如田间各种杂草共生，可用48%苯达松水剂75～100毫升加20%二甲四氯水剂150毫升混用，采用针对法喷雾。仅供参考
