传统的西餐水果叉只是一个大方向，他们说的勺子开口叫叉勺，是现代人改良的餐具，并没有约定俗成的固定用途。
吃水果的没什么高贵的名字，就叫水果叉而且形状多样，你说的“2个齿”我猜应该是这样的，
双翅水果叉
大体上就长这样吧？双齿叉，扁的圆的、大的小的都有，小个的吃水果、大个的烤肉用。如果甜点有硬质的、不适合用勺子的，也会用到这种叉子，总的来说特点就是“小”。
=====其他的=====
西餐礼仪就不发了，不同国家习惯不一样，普遍大家发的都以英国绅士礼仪为模板魔改的版本，只有参考意义，下面说一些通用的吧：
有时候会看到一排叉子，大中小分三种而且都是三齿的，大个的叉主菜用、中等的叉头盘和其他沙拉、小个的叉水果丁和小甜点（一般甜点都给平勺，看情况）
如果每人都有各个菜品的专用工具，那么上菜时菜盘里的特大号叉子是公用叉，一般是用公用叉固定住菜品 用自己的刀切下来 用公用叉放到自己的盘子里 最后用自己的餐具送入口中，也就是说自己的叉、勺是不能接触公用食品的，即便切下来后，在公用盘子里也属于公用食品，谁吃谁用公用叉送到自己盘子里。（这就是英国绅士改良版的餐桌礼仪，因为...传统的英国绅士是有佣人操作公用叉、公用刀，切好食物放到自己盘子里的，主宾有私人佣人，从宾有公用佣人，现在都不搞那一套了）
一些特别的场合，每人会给各式叉勺各两只，一般是同一道菜用一只预防串味，用完之后放回原位即可
