建国以来中国水稻的成就及发展
第一阶段（1949-1961）：大力开展以治水、改土为中心的农田基本建设的同时，进行了单季稻改双季稻、籼稻改粳稻等耕作制度的改革，并推广了有关先进栽培技术，对提高水稻产量起了重要的作用。
第二阶段（1962-1979）：继续选育普及矮秆优良品种，并采用了与之相配套的优化栽培技术，在改革生产条件的基础上，恢复和发展了双季稻生产。
第三阶段（1980-至今）：杂交水稻“三系”配套，并配制了一系列高产组合，大面积应用于生产；东北水稻大面积的种植，是我国水稻总产大幅上升。
与此同时，由过去只注重单一栽培技术的研究，发展成为利用器官之间的相关生长规律，在不同生态条件下，创建了一些综合配套高产高效栽培模式，对提高水稻单产起了重要的作用。
21世纪以来中国稻米产业发展状况
进入21世纪以来，总体上我国水稻面积和产量都呈增加状态，2004年以来，随着前期积压的稻谷库存减少，我国稻谷播种面积和产量开始出现恢复性增长，占全国粮食总产35％，仅次于玉米居第二位；平均单产6743公斤/公顷。
2011年中国稻谷种植面积维持在3005.7万公顷，2012年稻谷种植种面积在3029.7万公顷，较上年增长0.7%。2013年预估总体种植面积小幅下降，2014年维持在2013的水平。
东北地区水稻成熟期在九月。
东北稻区位于辽东半岛和长城以北，大兴安岭以东，包括黑、吉全部和辽宁大部及内蒙古东北部，共184个县（旗、市）。水稻面积仅占全国的3%。两个亚区： 吉平原河谷特早熟亚区； 辽河沿海平原早熟亚区。
松花江、黑龙江、乌苏里江三江平原交汇为东北大米的核心产区，适合大米生长。东北地区的土地是土壤类别中最肥沃的黑土地，为稻米提供了充足的营养条件。长达半年的寒冷冬季，减少了病虫害发生，秋季光照充分、昼夜温差大，利于东北大米的营养积累。
有着“中华大粮仓”美誉的黑龙江一片繁忙，早熟水稻9月陆续开镰收割。黑龙江垦区友谊农场抢抓晴好天气，开镰收割早熟水稻，确保颗粒归仓。
扩展资料
水稻成熟期分为乳熟期、蜡熟期、完熟期、枯熟期四个时期。我们收割时一般在完熟期以后，最佳时期是枯熟期。枯熟期顾名思义就是水稻植株出现枯黄死亡，籽粒都已成熟变干。
但是在实际收割中，由于各种条件的制约，包括天气和人工不足等因素。收割可能会延后，这就造成丰收的粮食损失率增加，枯熟期水稻籽粒容易在机械收割中脱落，所以适时提前收割还是比较好的。
水稻的每个品种在同一时期成熟程度是不一样的，例如小町成熟较早，成熟度也较高。稻花香水稻成熟较晚，来霜冻了，还有正在乳熟期的。粘稻虽然灌浆快，成熟也比较早，但是为了粘稻的变白程度提高，所以一般都适时晚收。
其实晚收都是为了等待水稻水分的降低。而且收割早晚还影响大米的品质。但是晚收对于天气的风险还是要有预估的，所以要及时关注天气变化，尽早收割才是关键。
人民网-“中华大粮仓”黑龙江早熟水稻开镰收割
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百度百科-东北大米
