养殖大棚的搭建方法如下：
1、以搭建塑料养殖大棚为例，大棚的跨度一般在6-12m，开间在4m左右，檐高3-4m，而通风类型不一样，搭建磨茄大棚的宽度也不一样。
2、一般以自然通风为主的连栋大棚，当侧窗和屋脊窗联合在使用时，大棚最大宽度一般需在50m以内，以在30m左右为宜。而以机械通风为主的联栋大棚，大棚最大宽度一般扩大到60m，以限制在50m左右为宜，而长度一般以在100m以内为宜。
3、塑料大棚主体结构通常会用热浸镀锌钢管作为主体承力结构，不过因为塑料大棚自身的重量较轻，对于风雪的顶抗力较弱，因此需适当的进行支撑，以此来维护整个大棚的稳定性。
养殖大棚怎样防风防水？
1、开挖排水沟渠
台风来临前，菜农一定要注意查看棚室周围的排水沟是否疏通，并及时清理排水沟，以防雨水灌入棚内。未设置排水沟的棚室，一定要抓紧时间设置，可在棚前脸处挖宽30厘米、深40厘米的沟。
2、保管好卷帘机
卷帘机的机头，除了裸露严重的部位涂抹防锈漆外，还要对易渗进内部水的地方进行提前包裹，最好是先涂抹防锈漆，然后用薄膜和无纺布包裹。另外，卷帘机支撑杆外侧也要涂刷防锈漆，并且副杆顶端要做好密封，防止雨水进入，避免日后在使用过程中出现危险。
3、保护好保温被
台风来时，保温被容易被风刮开或被刮下棚顶，容易被雨水浸湿。菜农应在保温被的最外侧包一层薄膜，保证薄膜无孔洞，防止水分进入保温被内。
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